Carboidratos Flashcards
O que são carboidratos?
Funções orgânicas hidratadas de carbono, também conhecidas como açúcares.
Qual a fórmula geral dos carboidratos?
C(H2O)n , para n ≥ 3
Quais a principais funções biológicas dos carboidratos?
1- Fonte e reserva energética 2- Função estrutural 3- Formação de nucleotídeos (pentoses) 4- Comunicação celular
Quais as classificações dos carboidratos em relação à quantidade de monômeros?
1- Monossacarídeos 2- Dissacarídeos 3- Oligossacarídeos 4- Polissacarídeos
Quais exemplos de monossacarídeos?
Glicose, frutose e galactose
A quais classes orgânicas pertencem os monossacarídeos?
cetonas (polihidroxicetona) e aldeídos (polihidroxialdeído)
Como se classifica a isomeria óptica dos monossacarídeos?
dextrogiro (d) ou levogiro (d), a depender da posição da hidroxila mais longe do grupo carbonila.
Em que consistem os chamados epímeros?
isómeros que diferem em apenas um centro de simetria
Isômeros ópticos podem ser degradados pelas mesmas enzimas?
Não, devido a um impedimentos espacial no sítio de ligação.
Os carboidratos estão presentes na natureza mais em forma linear ou ciclizada?
Ciclizada. Menos de 1% dos carboidratos estão presentes na natureza de forma linear
Como ocorre a ciclização dos caboidratos?
reação do grupo carbonila com o grupo álcool em meio aquoso.
Em que consiste a chamada piranose?
Monossacarídeo cíclico com 6 carbonos
Em que consiste a chamada furnanose?
monossacarídeo cíclico de 5 carbonos
o que é um carbono anomérico?
carbono que antes da ciclização compunha o grupo carbonila
Quando eu classifico o carbono anomérico como tipo α?
Quando a hidroxila do carbono anomérico está em posição trans em relação ao grupo CH2OH
Quando eu classifico o carbono anomérico como tipo ß?
Quando a hidroxila do carbono anomérico está em posição cis em relação ao grupo CH2OH
Os monossacarídeos podem assumir um caráter redutor ou oxidante?
oxidante
Quando o monossacarídeo consegue manifestar seu poder redutor?
Quando seu grupo hidroxila do carbono anomérico não estiver formando uma ligação com outro monossacarídeo.
Qual o nome da ligação entre dois monossacarídeos?
ligação glicosídica
Como é formada uma ligação glicosídica?
Síntese por desidratação, formando um éter.
Em que consiste uma ligação α (1-4)?
Ligação entre o carbono anomérico tipo α e o carbono 4 do outro monossacarídeo.
Qual tipo de cadeia a ligação α (1-4) forma?
Linear
A ligação α (1-6) forma que tipo de cadeia?
ramificada
As enzimas produzidas pela espécie humana só é capaz de degradar um dos tipos de ligação glicosídica. Qual?
As do tipo α! não é possivel digerir compostos tipo ß.
