Carbohidratos

Question 1

Proporcionan calorías a la dieta, son una forma de almacenamiento de energía, y sirven como componentes de la membrana celular

Answer 1

Carbohidratos

Question 2

El conjunto total de carbohidratos producidos por un organismo se llama

Answer 2

Glicoma

Question 3

Los carbohidratos con un aldehído como su grupo carbonilo se llaman

Answer 3

Aldosas

Question 4

Los carbohidratos con un grupo ceto como su carbonilo se llaman

Answer 4

Cetosas

Question 5

Cómo se pueden unir los monosacáridos

Answer 5

Por enlaces glucosídicos

Question 6

Contienen dos unidades de monosacáridos

Answer 6

Disacáridos

Question 7

Contienen de 3 a 10 unidades de monosacáridos

Answer 7

Oligosacáridos

Question 8

Contienen más de 10 unidades de monosacáridos

Answer 8

Polisacáridos

Question 9

Compuestos con la misma fórmula química pero diferentes estructuras

Answer 9

Isómeros

Question 10

Isómeros de carbohidratos que difieren en la configuración solo en torno de un átomo de carbono específico

Answer 10

Son epímeros uno de otro

Question 11

La gran mayoría de los azúcares en los humanos son isómeros…

Answer 11

D

Question 12

Enzimas capaces de interconvertir los isómeros D y L

Answer 12

Isomerasas

Question 13

¿Cómo es más común encontrar a los monosacáridos? ¿En la forma cíclica o acíclica?

Answer 13

Cíclica

Question 14

Cómo se denomina el carbono asimétrico

Answer 14

Anomérico

Question 15

No son imágenes especulares

Answer 15

Diastereómeros

Question 16

Azúcares que reaccionan con agentes cromogénicos, y hacer que el reactivo se reduzca

Answer 16

Azúcar reductor

Question 17

VoF

Todos los monosacáridos, pero no todos los disacáridos son azúcares reductores

Answer 17

Verdadero

Question 18

De qué monosacáridos se compone la lactosa

Answer 18

Glucosa + Galactosa

Question 19

De qué monosacáridos se compone la maltosa

Answer 19

Glucosa + Glucosa

Question 20

De qué monosacáridos se compone la sacarosa

Answer 20

Glucosa + Fructosa

Question 21

Qué enzimas unen a los monosacáridos

Answer 21

Glucosiltransferasas

Question 22

Imágenes especulares

Answer 22

Enantiómeros

Question 23

Cómo se llama el enlace, si el grupo de una molécula no CH al cual está unido el azúcar es un grupo NH2

Answer 23

N-glucosídico

Question 24

Cómo se llama el enlace, si el grupo de una molécula no CH al cual está unido el azúcar es un grupo OH

Answer 24

O-glucosídico

Question 25

Sitios principales de la digestión de los carbohidratos

Answer 25

Boca y luz intestinal

Question 26

Enzimas que catalizan la digestión

Answer 26

Glucósido hidroalas (glucosidasas)

Question 27

Hidrolizan poli y oligosacáridos

Answer 27

Endoglucosidasas

Question 28

Hidrolizan tri y disacáridos

Answer 28

Disacaridasas

Question 29

Productos finales de la digestión de CH

Answer 29

Glucosa, galactita, fructosa

Question 30

Durante la masticación, actúa sobre el almidón e hidroliza los enlaces alfa (1->4) al azar

Answer 30

alfa-amilasa salival

Question 31

¿Por qué se suspende, temporalmente, la digestión de CH en el estómago?

Answer 31

Porque la elevada acidez inactiva la alfa-amilana salival

Question 32

Dónde ocurren los procesos digestivos finales

Answer 32

En el recubrimiento de la mucosa del duodeno y la parte superior del yeyuno

Question 33

Enzima que rompe el enlace alfa(1->6) en la isomaltosa

Answer 33

Isomaltasa

Question 34

Enzima que rompe el enlace alfa(1->4) en maltesa y maltotriosa

Answer 34

Maltasa

Question 35

Enzima que rompe el enlace alfa(1->2) en la sacarosa

Answer 35

Sucrasa

Question 36

Enzima que rompe el enlace beta(1->4) en la lactosa

Answer 36

Lactasa

Question 37

Degrada la trehalosa

Answer 37

Trehalasa

Question 38

Los procesos digestivos finales incluyen la acción de qué enzimas

Answer 38

Disacaridasas

Question 39

Trastorno autosómico recesivo que produce una intolerancia a la sacarosa ingerida

Answer 39

Deficiencia congénita de sacarasa-isomaltasa