Canada Flashcards
Waarom stonden lange tijd alleen hybride rassen in Canada aangeplant?
Veel gebieden zijn ongeschikt voor de Vitis Vinifera-rassen door de strenge winters.
Wat voor wijn kan een Cellared in Canada-wijn zijn?
Vaak is het een blendwijn van bulkwijnen afkomstig uit het buitenland en Canada. Soms zelfs voor 100% uit het buitenland, dit is toegestaan in British Columbia.
Ook wel International-Canadian Blends genoemd.
Noem een gebied in Canada waar veel rode wijn wordt geproduceerd.
Lake Erie produceert 98% rood van voornamelijk Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot
Van welke druivenrassen wordt Canadese icewine gemaakt?
Riesling en Vidal
Wat zijn de verschillen tussen Duitse Eiswein en Canadese Icewine?
Icewine heeft een hoger alcohol percentage (11%), meer restsuiker door warmere zomers en een lager zuurgehalte.
Wat zijn hybride druivenrassen? Welke worden in Canada gebruikt voor witte wijn en welke voor rode wijn?
Hybride druivenrassen zijn druiven die van twee verschillende druivenfamilies komen, in de meeste gevallen van een Vitis Vinifera-familie en een Amerikaanse.
Voor wit wordt Seyval Blanc en Vidal gebruikt.
Voor rood Baco Noir en Maréchal Foch.
Wat is de grootste DVA in Canada?
Ontario.
Hier werd ook de eerste wijngaarde aangeplant en het gebied is lang leidend geweest voor de wijnbouw.
Hoe heten de twee grootste wijngebieden in British Columbia?
Okanagan Valley en Similkameen Valley.
Beide liggen ten oosten van Vancouver.
Wat zijn de drie wijngebieden in Ontario?
Niagara Penninsula, Lake Erie en Prince Edward County
Wat betekent BC VQA? En wat voor appellatie is het?
Het staat voor British Columbia Vintners Quality Alliance en hierbinnen vallen regels over vinificatie.
