Bordeaux

Question 1

Hva heter områdene på vestsiden av BDX?

Answer 1

Medoc, Saint-Estephe, Paulliac, Saint-Julien, Listrac, Moulis, Margaux, Haut-Medoc

Question 2

Hva er den mest beplantet blå druen i BDX?

Answer 2

Merlot

Question 3

Npr var verdensutstillingen i Paris som stadfestet en klassifikasjon av de beste vinene i Bordeaux?

Answer 3

1855

Question 4

Hvilken vin ble opphøyd fra 2. Til 1er cru i 1973?

Answer 4

Chateau Mouton-Rothschild

Question 5

Hva heter den eldste jordbunnen, som har avleiringer fra istiden, i Medoc?

Answer 5

Gunz, og består av grovt grus

Question 6

Hva er de grønne og blå hoved-druene i BDX?

Answer 6

Grønne: Sauvignon Blanc og semillon

Blå: Cab. Sauvignon, Merlot, cab franc

Question 7

Hbilken drue er hoveddruen i vest og hvorfor?

Answer 7

Cabernet Sauvignon- plantet i varm og grusholdig jord som gir denne druen gode vekstforhold

Question 8

Hvilken drue er den mest beplantede druesorten i BDX og dekker 50% av arealet?

Answer 8

Merlot

Question 9

Hvilken drue dominerer på østsiden og hvilket jordsmonn liker den?

Answer 9

Merlot, den planted ofte i vinmarker og parseller med med kjøligere kalk- og leirjord.

Question 10

Hva er “de andre” tillatte druesortene?

Answer 10

Petit verdot, malbec og carmenere

Question 11

På vestsiden, blir kornstørrelsen i gruset mindre jo lenger nord man kommer, hva resulterer dette i mtp vindstil?

Answer 11

Lettere, mer delikate og elegante viner i syd med raffinert duft, mens vinene generelt blir kraftigere, fyldigere og med mer markant taninstruktur jo lenger nord man kommer.

Question 12

Når fikk Saint-Emilion sin første klassifikasjon?

Answer 12

1955, 100 år etter Medoc-klassifikasjonen i 1855.

Question 13

Hvilke to deler deler man Saint-Emilion i?

Answer 13

Cotes og Graves.
Cotes: omfatter kalkholdig leirjord på platået rundt byen Saint-Emilion samt skråningene mot Dordogne
Graves: dekker den vestlige,grusholdige delen nær Pomerol

Question 14

Hvor mange flasker i året produseres det i BDX?

Answer 14

680 millioner

Question 15

Hvor stor % eksporteres?

Answer 15

42%

Question 16

Hva heter elven som har utløp i Atlanterhavet?

Answer 16

Gironde

Question 17

Hva heter de to elvene som munner ut i Gironde?

Answer 17

Dordogne og Garonne

Question 18

Når ble Medoc drenert? Og av hvem?

Answer 18

1650 Nederlenderne

Question 19

Hvor mange antall lovlige druer finnes i BDX?

Answer 19

14

Question 20

Saint-Emilion jordsmonn?

Answer 20

Kalksteinplatå men den NORDLIGE delen er veldrenert og varm med grus - omtrent som Medoc. Platået skråner mot elven- nederst i sør mer mot sand

Question 21

Jordsmonn i Pomerol?

Answer 21

Grus og leire

Question 22

Hvor mange områder har Cotes de Bordeaux?

Answer 22

5

Question 23

Hva er felles karakter for vestsidevinene

Answer 23

Sedertre, sigarkasse, blyantspiss

Question 24

Hva bidrar semillon og Sauvignon med i vinen?

Answer 24

Semillon gir fylde og kropp og Sauvignon gir friskhet, syrlighet og aromaer

Question 25

I hvilken appelasjon når tørr hvitvin i BDX de store høyder?

Answer 25

Pessac-Leognan

Question 26

Hva er klima i BDX?

Answer 26

Atlanterhavsklima, temperert og fuktig

Question 27

Når kom Oidium (meldugg) og hvordan ble de kvitt det

Answer 27

1852 og de brukte svovel

Question 28

Hva er “Claret”?

Answer 28

En rosevin lignende rødvin som engelsk mennene likte godt

Question 29

Hva er hoved forskjell på Bordeaux og Burgund

Answer 29

Bordeaux fokuserer på “Chateau” - eierne og Burgund fokuserer på vinmarkene, der vinmarkene blir klassifisert som premier eller grand cru

Question 30

Hva er cru bourgeois

Answer 30

De slottene som ikke var med i 1855 klassifiseringen

Question 31

Hva er Bordeaux Superieur

Answer 31

Krever høyere modning og alkohol, min 10% istedenfor 9,5% og har større krav til beplantingstetthet

Question 32

Hvilke 5 AOCer utgjør cotes de Bordeaux

Answer 32

1. cotes de Blaye
2. Cote de Castilla
3. Cotes de Francs
4. Cadillac
5. Sainte-Foy

Question 33

Forklar systemet i Saint-Emilion

Answer 33

Det er inkludert i appellasjons-systemet, her har du grand cru classe A og B i tillegg. (Kun 4 slott i klasse A, revidert hvert 10 år. 3 av de trekt seg ut, kun Paville igjen)