BIO 3 - Lipides 1 Flashcards
BIO-028 à BIO-032 (inclusivement) Avoir en main le schéma 4-2 puisqu'il est fourni à l'examen. Il aidera à répondre à plusieurs questions!
BIO-28.01
Qu’est-ce qu’un lipide?
Quel type de matière, hydrophobe ou-phile, configuration typique
- Matière grasse des êtres vivants
- Hydrophobe ou ampiphatique
- Configuration typique : -CH2-
BIO-28.02
Quels sont les principaux lipides retrouvés dans l’organisme humain?
Il y en a 4!
- Acides gras libres
- Triacylglycérols (triglycérides)
- Phospholipides
- Cholestérol
BIO-28.02
Quel est la fonction/rôle des acides gras libres?
- Source d’énergie pour divers tissus
Ils sont emmagasinés dans les adipocytes. Circulation : Lié à l’albumine
BIO-28.02
Quel est la fonction/rôle des tryglycérides?
Tryglycérides = Triacylglycérols
- Lipides neutres effectuant la mise en réserve des acides gras
- Isolation thermique
- Amortisseur des organes vitaux
Sont formés de 3 acides gras + 1 alcool à 3C (glycérol). Insolubles H2O!
BIO-28.02
Les tryglycérides sont-ils hydrophobes ou hydrophiles?
Hydrophobes
Non solubles dans l’eau
BIO-28.02
Quel est la fonction/rôle des phospholipides?
- Surface des lipoprotéines
- Élément structural des membranes cellulaires
- Fournissent acides gras pour estérification du cholestérol
- Surfactant dans les poumons
- Réserves de certains acides gras dans les membranes ( ex : acide arachidonique)
BIO-28.02
Quel est la fonction/rôle du cholestérol?
- Élément structural des membranes
- Précurseur de sels biliaires
- Précurseur de certains hormones stéroïdiennes (hormones sexuelles & surrénaliennes)
Sels biliaires : Absorption des TG & vitamines liposolubles
BIO-28.03
Quelles sont les principales sources alimentaires pouvant être éventuellement converties en lipides dans l’organisme?
- Sucres (polysaccharides)
- Protéines
- Lipides
- Alcool
BIO-28.04
Quelles sont les proportions habituelles de chaque source de calories ingérées dans une diète normale?
Sucres, Protéines, Lipides, Alcool
- Sucres : 49%
- Protéines : 16%
- Lipides : 32%
- Alcool : 3%
Homme : 2800kcal. Femme : 2000kcal.
BIO-28.05
Quels sont les avantages de conserver des réserves énergétiques sous forme de graisse?
- Permet réserve d’énergie sur 30-60 jours
- Masse isocalorique = 15% de celle du glycogène
ATP ne dure qu’1 minute. Glycogène ne dure qu’1 journée.
BIO-28.06
Que signifie ‘‘acide gras’’?
Chaîne hydrocarbonée aliphatique (linaire ou ramifiée) possédant une fonction carboxylique
Chaîne de C peut être courte, moyenne ou longue. Peut avoir jusqu’à 24C.
BIO-28.06
L’oméga (ω) correspond à la fin ou au début de la chaîne de C d’un acide gras?
Fin
Oméga (ω) = Dernière lettre de l’alphabet grec = Fin
BIO-28.06
Que signifie ‘‘acide gras saturé’’?
Acide gras où tous les atomes de C sont réunis par des liaison simples
BIO-28.06
Que signifie ‘‘acide gras insaturé’’?
Acide gras possédant une liaison double.
BIO-28.06
Que signifie ‘‘acide gras polyinsaturé’’?
Acide gras possédant plusieurs liaisons double.
BIO-28.06
Qu’est-ce qui distingue la forme cis et trans d’un acide gras insaturé?
- cis : Les autres C de la chaîne sont du même côté de l’axe de la double liaison.
- trans : Les autres C de la chaîne sont de part et d’autre de la double liaison.
cis induit un coude = Abaisse le point de fusion
BIO-28.07
Quelle est la différence entre les oméga-3 des huiles végétales vs poissons?
- Huile de poissons : Chaîne de carbone plus longue et très insaturé
- Les poissons sont dans l’eau froide = + insaturation
L’insaturation élevée du poisson permet à son gras de ne pas figer.
Poisson = Acide gras reste liquide a des températures plus basses (alors que le végétal va figer)
BIO-29.01
Dans quels tissus le glucose est-il transformé en triacylglycérols?
- Foie
- Tissu adipeux
BIO-29.01
Dans quels compartiments cellulaires le glucose est-il transformé en triacylglycérols?
À l’intérieur du foie et du tissu adipeux
- Cytosol
- (Mitochondrie)
BIO-29.02
Quelles sont les principales étapes du transfert des substrats de la mitochondrie vers le cytsol?
Schéma 3-2
Acétyl-CoA transféré vers le cytosol sous forme de citrate
BIO-29.02
Quelles sont les principales étapes de la synthèse du palmitate dans le cytosol?
Après que l’acétyl-CoA ait été transformé en en citrate.
- Ajout d’un CO2 sur l’acétyl-CoA = Malonyl-CoA (3C) + 1 ATP (étape limitante)
- Malonyl-CoA + Acétyl-CoA + acide gras synthase + NADPH → CO2 = Ajout 2 C, puis on répète
2e opération répétée jusqu’à l’obtention du palmitate (16C)
BIO-29.03
Par quelle voie métabolique est formée la coenzyme de l’acide gras synthase?
Voie des pentoses phosphates
BIO-29.04
Quelle est la première enzyme de la voie des pentoses phosphates?
Glcose-6-P-déshydrogénase
BIO-29.04
Quels sont les rôles de la voie des pentoses phosphates?
- Générer du NADPH → Synthèse lipides & stéroïdes
- Générer du ribose-5-P → Synthèse acides nucléiques (ADN, ARN) & certaiens coenzymes
La voie des pentoses est active dans les cellules en division cellulaire
BIO-29.05
Comment est contrôlée la synthèse du palmitate au foie?
- Disponibilité du NADPH
- Activité de l’acétyl-CoA carboxylase
- Activité de l’acide gras synthase
L’insuline a un effet sur ces 3 facteurs.
L’état nutritionnel est le principal facteur.
BIO-30.01
Comment le stéarate et l’oléate peuvent être formés à partir du palmitate?
Schéma 3-4
- Activation du palmitate (avec CoA-SH & ATP)
- Élongation (élongase) = Ajout de 2C
- Désaturation (stéaryl-CoA → oléyl-CoA)
BIO-30.02
Est-ce que l’acide gras synthase est impliquée dans la formation du stéarl-CoA à partir du palmityl-CoA?
Non
Acide gras synthase = Palmitate synthase
BIO-30.03
Quels sont les acides gras que l’organismes est incapable de synthétiser?
En nommer 2.
- Acide linoléique
- Acide alpha-linoléique
Acides gras essentiels. Ce sont des acides gras polyinsaturés
BIO-30.04
Pourquoi les acides gras essentiels ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme?
Acides gras essentiels : Acide linoléique & alpha-linoléique
- Les désaturases n’existent que pour la 1ère moitiée de la chaîne d’acides gras.
Les oméga-3 et 6 doivent donc provenir de l’alimentation.
BIO-31.01
Dans quels types de molécules retrouve-t-on les acides gras nouvellement synthétisés?
- Triacylglycérols (triglycérides)
- Phospholipides
- Esters de cholestérol
Les triacylglycérols sont les plus importants.
BIO-31.01
Quel type de molécule contenant les acides gras nouvellement synthétisées est le plus important?
Triacylglycérols, Phospholipides , Esters de cholestérol
- Triacylglycérols (triglycérides)
BIO-31.02
Quels sont les précurseurs du glycérol-3-P dans le foie?
Schéma 3-5
- Glycérol sanguin (hydrolyse des TG)
- Glucose sanguin (glycolyse)
BIO-31.03
Comment s’effectue l’incorporation des acides gras dans les triacylglycérols?
Schéma 3-5
Voir schéma ci-dessous.
Noter l’activation de tous les précurseurs (glycérol, acides gras).
BIO-31.04
Quelle sont les différences entre les molécules de triacylglycérols?
Les acides gras ne sont pas tous les mêmes (selon le régime alimentaire)
Ressemblance : Possède tous 3 acides gras
BIO-31.05
Quels sont les constituants des lécithines?
Schéma 3-5
- 2 acides gras
- Glycérol
- Phosphate
- Choline
BIO-31.06
Comment la lécithine est-elle synthétisée?
Schéma 3-5
- Activation de la choline en CDP-choline
- Incorporation de la CDP-choline en diacylglycérol
BIO-31.07
Pourquoi mesurons-nous la lécithine du liquide amniotique afin de décider de poursuivre ou non le travail d’une femme enceinte?
Ex : Femme enceinte de 35 semaines
- Pour savoir si foetus a un poumon mature
- Car lécithine participe au maintien air-eau et garde les alvéoles libres
Lécithine = Surfactant
BIO-32.01
Quel est l’intermédiaire commun à la synthèse des acides gras (lipogénèse) et du mévalonate (cholestérogenèse)?
- Acétyl-CoA
BIO-32
Dans quel organe se déroule la synthèse du cholestérol?
Foie
BIO-32.02
Quel est le mécanisme général de la synthèse du mévalonate?
Synthèse du cholestérol
- Condensation de 3 acétyl-CoA = Mévalonate
BIO-32.02
Quels sont les intermédiaires de la synthèse du mévalonate?
Synthèse du cholestérol
- Acétoacétyl-CoA (4C)
- HMG-CoA (6C)
BIO-32.03
Où s’effectue la synthèse du cholestérol dans la cellule?
Cytosol
BIO-32.02, BIO-36
Quelle est la similarité entre les réaction de cétogenèse et la synthèse du mévalonate?
Les 2 forment du HMG-CoA comme intermédiaire.
BIO-32.02, BIO-36
Quelle est la différence entre les réaction de cétogenèse et la synthèse du mévalonate?
- Les réactions de cétogenèse ont lieu dans la mitochondrie.
- La synthèse du mévalonate a lieu dans le cytosol.
BIO-32.04
Quelle est la réaction clé de la synthèse du cholestérol?
Réduction du HMG-CoA par le NADPH (HMG-CoA réductase)
Site d’action des statines!
BIO-32.05
Quels facteurs contrôlent l’activité de la synthèse du cholestérol et quels sont leurs effets?
Tableau 1, Schéma 3-2
- Mévalonate : Inhibe HMG-CoA réductase
- Cholestérol intracellulaire : Diminution de l’activité de la HMG-CoA réductase (répression du gène)
- Insuline : Active la HMG-CoA réductase
- Glucagon : Inhibe la HMG-CoA réductase
BIO-32.06
Quelles cellules sont capables de cholestérogenèse?
Toutes
(À peu près toutes les cellules nucléées)
Mais à des taux qui ne suffisent pas à leurs propres besoins.
BIO-32.07
Quelles cellules sont capables de la plus grande cholestérogenèse et d’exporter le cholestérol à un taux important?
Hépatocytes
Exportation via les VLDL & excrétion biliaire
BIO-32.08
Quels tissus peuvent transformer le cholestérol?
- Foie (synthèse sels/acides biliaires)
- Glandes surrénales & gonades (synthèse hormones stéroïdiennes)
Pourquoi peut-on qualifier un acide gras d’oméga-3?
Car sa “première” double liaison oméga est situé à l’oméga-3
