Besoins nutritionnels - Adulte

Question 1

Adulte : Protéines

Answer 1

10-20 %

avec PA/PV ≥ 1

Question 2

Adulte : Lipides

Answer 2

35-40 % de l’AET

AGS < 12% de l’AET
dont acides laurique, myristique, palmitique < 8% de l’AET
AGMI : 15 à 20% de l’AET
AGPI ≥ 5% de l’AET
dont
ω6 : 4%
ω3 : 1%
ω6/ω3 < 5
DHA + EPA = 500 mg
AG trans < 2% de l’AET

Question 3

Adulte : Glucides

Answer 3

40-55% de l’AET

Sucres totaux < 100 g/j hors
lactose et galactose

Question 4

Adulte : Fibres

Answer 4

30 g

dont la moitié de fibres solubles

Question 5

Adulte : Eau

Answer 5

1 mL/4,18 kJ

soit 2 L

minimum 1,5 L sous forme d’eau de boisson

Question 6

Adulte : Calcium

Answer 6

18-24 ans : 1000 mg
≥ 25 ans : 950 mg

Question 7

Adulte : Fer

Answer 7

11 mg

16 mg si pertes menstruelles abondantes

Question 8

Adulte : Sodium

Answer 8

1500 mg

Question 9

Adulte : Vitamine C

Answer 9

110 mg

+ 20 % si fumeur

Question 10

Adulte : Vitamine B9

Answer 10

330 µg

Question 11

Adulte : Vitamine D

Answer 11

15 µg