basi Flashcards
che cos’è la chimica?
E’ la disciplina che studia struttura e composizione della materia, trasformazioni che subisce e energia coinvolta nelle trasformazioni
di cosa è fatta la materia?
E’ fatta da piccolissime particelle atomi che si possono combinare tra di loro in modo diverso
che cosa sono gli atomi?
piccolissime particelle atomi che si possono combinare tra di loro in modo diverso
come può essere la composizione chimica della materia?
essa può essere sotto forma di sostanza pura o miscela
che cosa è una sostanza pura e miscela? qual è la loro differenza?
La sostanza pura è una porzione di materia che ha una composizione uniforme e ben definita mentre la miscela è un insieme fisico di due o più sostanze e ha una composizione variabile
le differenze sono anche che un composto si può indicare con una formula chimica.
che tipo di miscele esistono? in base a cosa si distinguono? esempi?
Le miscele si distinguono in base alla possibilità di distinguerne gli elementi:
eterogenee: quando non hanno una composizione uniforme in tutti i punti del campione e i componenti sono facilmente distinguibili. E’ formato da più di una fase fisica.
omogenee: quando hanno una composizione uniforme in tutti i punti del campione e i componenti non sono distinguibili. Si dicono anche soluzioni.
che cosa sono le fasi di un sistema?
E’ la porzione di un sistema in cui le proprietà fisiche sono identiche in ogni punto.
che cos’è una soluzione?
Detta anche miscela omogenea, è lo scioglimento di una sostanza in un mezzo liquido. E’ formata da un solvente e un soluto
quali sono i metodi di separazione delle miscele? e con quali stati della materia?
Si tratta si metodi fisici e sono: la filtrazione, distillazione, cromatografia, centrifugazione e estrazione con i solventi
che cos’è un solvente? soluto?
Un solvente è sostanza capace di scioglierne un’altra per formare una soluzione ed formata in quantità maggiore rispetto al soluto che è invece la sostanza disciolta nel solvente
Filtrazione
Metodo di separazione che sfrutta la diversa dimensione delle particelle delle sostanze, attraverso un imbuto costituente un agente di filtrazione, separa il solido dal liquido
distillazione
Metodo di separazione che sfrutta la diversa temperatura di ebollizione o volatilità, attraverso il riscaldamento della soluzione si fa evaporare il solvente e poi fatto raffreddare e poi di nuovo condensato e raccolto come liquido
cromatografia
Metodo di separazione che sfrutta la la velocità con cui le sostanze migrano su materiale di supporto o la capacità di aderire alle superfici. Vengono spinti da un fluido. E’ composto da una fase mobile e stazionaria
centrifugazione
Metodo di separazione che sfrutta la diversa densità delle sostanze , grazie alla forza centrifuga fa sedimentare il solido sospeso nel liquido o il liquido sospeso in un altro
estrazione con i solventi
Metodo di separazione che utilizza uno o più solventi per separare una soluzione. Sfrutta la solubilità di una delle sostanze in un determinato solvente. ( solido-liquido o liquido-liquido)
che tipi di distillazione esistono?
semplice: quando separa un liquido da una soluzione solido-liquido.
frazionaria: quando separa un liquido da una soluzione di due o più liquidi
che cos’è la solubilità?
E’ proprietà di una sostanza di sciogliersi in un’altra a una data temperatura, dando luogo a una soluzione
che cos’è la volatilità?
Tendenza delle sostanze liquide o solide a passare allo stato di vapore, dovuta alla loro elevata tensione di vapore.
che cos’è una sostanza pura?
E’ una porzione di materia che ha una composizione uniforme e ben definita
in cosa si suddividono le sostanze pure e in base a cosa?
in base a alla possibilità di scindere la sostanza in componenti più semplici:
composti: Formati da atomi di tipo diverso ( diversi elementi) legati tra loro e formano molecole o reticoli cristallini tridimensionali. Posso scindersi in parti più semplici.
sostanze elementari: non si scompongono in sostanze semplici, perché formati da atomi uguali.
differenza tra sostanza elementare ed elemento?
sostanza elementare: sostanza pura formata da atomi dello stesso elemento.
elementi: insieme di atomi con identiche caratteristiche ( stesso numero atomico, peso atomico, ecc.), gli unici presenti in natura sono i gas nobili.
che cosa sono i gas nobili e come differiscono dalle altre sostanze?
I gas Nobili sono un insieme di atomi singoli con stesse caratteristiche pertanto che conservano le caratteristiche fisiche dell’elemento. Mentre le altre vengono chiamate sostanze elementari che conservano solo le caratteristiche chimiche in quanto formata da atomi che appartengono allo stesso elemento legati tra loro attraverso legami chimici.
l’atomo e la molecola in cosa differiscono?
l’atomo è la minima porzione di materia che conserva le caratteristiche chimiche ma non quelle fisiche dell’elemento, in quanto incapace di esistenza fisica indipendente.
Molecola è porzione più piccola di una sostanza che ne mantiene le caratteristiche fisiche e chimiche ed è capace di esistenza indipendente.
l’atomo è la più piccola parte di un composto che ne mantiene le caratteristiche?
no, un composto è formato da legami di elementi chimici ( molecole) diversi e possiedono proprietà differenti da quelle degli elementi che lo compongono
che cos’è il latte, zucchero, acqua minerale, gelato, olio d’oliva e sale da cucina dal punto di vista chimico?
latte: miscela eterogenea
zucchero: sostanza pura
acqua minerale: miscela omogenea
gelato: miscela eterogenea
olio d’oliva: miscela omogenea di grassi
sale: sostanza pura
che cos’è la formula chimica?
sono i simboli degli elementi costituenti e indicano la composizione qualitativa e quantitativa
che tipi di formule esistono?
la formula grezza o bruta formula che indica la composizione qualitativa e quantitativa senza
mostrare come sono legati e formula di struttura che indica la disposizione spaziale degli atomi nella molecola e mostra il tipo di legame
in che ordine vengono posti gli elementi del composto?
i simboli degli elementi sono disposti in ordine crescete di elettronegatività
che cos’è il rapporto quantitativo e l’indice ( o pedice) ?
il rapporto quantitativo o stechiometrico è il rapporto del numero di atomi di ciascun elemento mentre l’indice indica il numero di atomi di ciascun elemento
qual è la differenza tra formula minima e molecolare?
la formula minima indica il rapporto minimo di combinazione degli elementi
formula molecolare indica l’effettivo rapporto di combinazione degli elementi nella molecola
che tipo di composti esistono e in cosa si distinguono?
composti ionici formati da legami ionici ( ione positivo e negativo) che formano reticoli cristallini tridimensionali ( unità di formula) (è sempre espressa sotto forma di formula minima) e composti molecolari formati da legami covalenti che formano le molecole ( generalmente espressa con la formula molecolare)
qual è la formula minima di C6H6?
CH
