Anémies Flashcards
Le cuivre et le fer sont ils essentiels?
Oui
Le cuivre et le fer sont des macroéléments ou des oligoéléments ?
Oligoélément
On a besoin de -100mg
On retrouve le cuivre sous quelles formes dans les aliments ?
Sous forme ionisée
Ion cuprique: Cu2+
On retrouve le cuivre sous quelles formes dans les suppléments ?
COMPLEXES DE CU???
Sous forme ionisée
Ion cuprique: Cu2+
Quels sont les deux types de fer, les formes dans lesquelles on les retrouve, et leurs proportions dans l’alimentation ?
1. Fer hémique:
- Dans 10% de l’alimentation
- Sous la forme ionisée Fer 2+ (ion ferreux)
2. Fer non-hémique
- Dans 90% de l’alimentation
- Sous la forme ionisée Fer 3+ (ion ferrique)
Dans quels aliments retrouve-t-on le fer hémique et non hémique ?
Fer hémique (10%):
- Dans les viandes, volailles, poisson
Fer non-hémique (90%):
- SUPPLÉMENTS
- Dans la majorité des aliments comme: Œufs, Végétaux, Céréales entiers, Légumineuses, Noix
- Dans les aliments enrichis aussi (ex: céréales raffinés)
On retrouve le fer sous quelle forme dans les suppléments (+ quel type de fer)?
Type: Fer non-hémique
Forme: ion ferrique Fe3+
V ou F
Tous les aliments de provenance animale ont du Fer hémique
Faux
L’oeuf est d’origine animale mais possède du fer non-hémique
Seuls les viandes, volailles et poissons ont du fer hémique
V ou F
le Fer hémique doit être réduit en Fe3+ avant de rentrer dans l’entérocyte
Faux
- Le fer non-hémique (Fe3+) doit être réduit en Fe2+
- Le fer hémique est déjà sous forme Fe2+ et il ne subit aucune réduction/oxydation
V ou F
Le fer non hémique entre dans l’entérocyte sous forme Fe2+ par un transporteur et le fer hémique entre dans l’entérocyte dans l’hème via endocytose
Vrai
Sous quelle forme est transporté le fer dans le sang ?
Ion ferrique Fe3+
- Fe2+ dans l’entérocyte
- Fe2+ sort par la ferroportine
- Fe2+ oxydé en Fe3+ dans le sang par l’hephaestine (ferroxydase)
l’hephaestine (une cuproenzyme = Ferroxydase)
Décrit moi le chemin du Fer de l’absorption au transport dans le sang
Fer non-hémique
- Réduction de l’ion ferrique (Fe3+) en ion ferreux (Fe2+)
- Fe2+ entre via transporteur DMT1 dans l’entérocyte
- Fe2+ se fait capté par la ferritine pour réserves
- Le reste de Fe2+ se dirige vers ferroportine dans la membrane basale pour sortir vers le sang
Fer hémique
- Hème contient un ion ferreux Fe 2+ et entre dans l’entérocyte via endocytose
- Dégradation de l’hème par l’hème oxygénase et libération du Fe2+
- Se dirige vers ferroportine dans la membrane basale pour sortir vers le sang
Une fois dans le sang
- Oxydation de l’ion ferreux Fe2+ en ion ferrique Fe3+ par la Hephaestine (ferrooxydase, cuproenzyme)
- La transferrine transporte les ions ferriques Fe3+ dans le sang vers les tissus cibles (transporteur)
Complète:
Le fer _ est stocké sous la forme _ dans la _
Le fer non-hémique est stocké sous la forme ion ferreux Fe2+ lié à la ferritine
Une fois dans le sang, le fer se dirige vers quels tissus cibles ? Explique le cycle de l’utilisation du fer
- L’ion ferrique Fe3+ est tranporté dans le sang par la transferrine
- Le fer va vers le foie pour être en réserve lié à la ferritine et l’hémosidérine
- Le fer va vers la moelle osseuse pour la synthèse des érythrocytes (globule rouges)
- Hémolyse des érythrocytes (GR)
- Lors de carence en VitE ou activité physique
- Libération et dégradation d’une protéine des érythrocytes l’hémoglobine en hème + globine
- Hème = va vers le foie pour faire la bilirubine (bile)
- Globine = a.a, va vers le foie qui est l’usine des protéines
- Après 120 jours, les érythocytes sont vieux et sont dégradés par la rate et le Fer est recyclé = Système réticuloendothéliale
Les réserves dans le foie sont aussi prblmt sous forme dIon ferreux Fe2+
Par quoi est sécrété l’érythropoïétine et quel est son lien avec le fer?
L’érythropoïétine (EPO) une hormone sécrétée par le rein et elle stimule la synthèse des globules rouges.
* Possible traitement pour anémie
* S’il y en a trop le sang épaissit et on risque d’avoir des caillots
Résume moi toutes les actions de foie en lien avec le Fer
- Réserve du Fer à l’aide des protéines: ferritine et hémosidérine (lient le fer)
- Utilise l’hème pour la synthèse de la bilirubine (bile)
- Utilise la globine ( a.a ) pour faire des protéines (foie = usine de prot)
Quelles sont les méthodes d’excrétion du Fer en orde d’importance ?
- Menstruations
- Selles
- Excrétion tégumentaire (poils, chvx, ongles)
- Urine
Quel est l’équivalent de la ferritine pour le cuivre et rappelle moi son rôle
Métallothionéine
Elle met en réserve le cuivre
stock aussi le zinc!!!!!!
V ou F
Tout comme le Fer, le cuivre est réduit en Cu 2+ pour pouvoir entrer dans l’entérocyte
Faux
Réduction de Cu2+ à Cu+
Quelles sont les 3 facons que le cuivre a pour sortir de l’entérocyte?
- Sort direct via le canal ATP7A de la membrane basale
- La molécule ATOX1 chaperonne le Cu+ et l’ammène vers vésicule (passe aussi par le canal)
- Cu+ passe par le Golgi et sort via vésicule (passe aussi par le canal)
Décrit moi le chemin du Cuivre de l’absorption au transport dans le sang
- Réduction du ion cuprique Cu2+ en Cu+
- Cu+ entre dans l’entérocyte par transporteur CTR1
- Cu+ se fait capté par la Métallothionéine pour réserves
- Le reste de Cu+:
- Sort direct via le canal ATP7A de la membrane basale
- La molécule ATOX1 chaperonne le Cu+ et l’ammène vers vésicule (passe aussi par le canal)
- Cu+ passe par le Golgi et sort par vésicule (passe aussi par le canal)
- Cu+ est transporté par la transcupréine et l’albumine dans le sang vers les tissus cibles
Quel type de fer est le mieux absorbé ?
Fer hémique (ion ferreux Fe2+)
Quels sont les facteurs alimentaires qui favorise l’absorption du Fer ?
- Acide ascorbique (vit C): conversion de Fe3+ en Fe2+ (mieux absorbé)
- Protéines animales
Acide ascorbique augmente l’absorption du Fer tout en diminuant l’absorption du Cuivre (fer chélate le cuivre)
Quels sont les facteurs alimentaires qui entravent l’absorption du Fer ?
- Calcium
- Protéines végétales
- Phytates
- Polyphénols
- Café et thé