Alimentation du nourrisson (0-2 ans) Flashcards
Quels sont les buts de l’approche nutritionnelle?
Combler les besoins nutritionnels du nourrisson en santé né à terme
Favoriser la santé, la croissance et le développement optimal du bébé
Offrir des aliments adaptés au stade développemental du bébé;
Favoriser l’acquisition de la coordination et de la dextérité par l’entremise de l’acte de manger
Permettre au nourrisson de vivre des expériences sensorielles grâce à une alimentation comportant de nouvelles saveurs et des aliments de diverses formes, couleurs et textures
Favoriser un environnement alimentaire propice à l’acquisition de saines habitudes et au développement d’une attitude positive face aux aliments
Vers quel âge la pluplart des nourrissons sont prêts à consommer des aliments autres que le lait maternel?
6 mois
Que permet le fait d’encourager le bébé à expérimenter avec les aliments vers l’âge de 6 mois?
il devient apte à manger une variété d’aliments nutritifs vers l’âge d’un an
Que devrait être capable de faire un enfant de 1 an?
Un enfant de 1 an devrait être capable de manger des aliments nutritifs dans le contexte d’un repas familial partagé
Jusqu’à quelle âge l’allaitement est-il recommandé?
exclusif jusqu’à 6 mois
Poursuite jusqu’à 2 ans ou +
Est-ce que les nourrissons devraient recevoir de la vitamine D?
Les nourrissons allaités, oui
Suppléments de 400UI ou 600UI/jour
Quelles sont les alternatives à l’allaitement?
Lait exprimé par la mère
Lait provenant d’une autre mère (banque LM)
Substituts du lait maternel
Quels sont les substituts du lait maternel?
Préparation commerciale pour nourrissons
Préparation maison + suppléments de micronutriments
Jusqu’à quand faut-il donner de la PCN chez le nourrisson qui n’est pas allaité?
9-12 mois, 12 mois surtout si pas beaucoup de fer dans l’alimentation.
Quel est le premier choix de PCN?
Préparations commerciales à base de lait de vache = 1er choix
Pourquoi on conseille de commencer les aliments vers 6 mois et pas avant?
Vers l’âge de 6 mois, le développement du nourrisson est suffisant pour lui permettre de consommer d’autres aliments
Quels sont les signes qui permettent de savoir que le nourrisson est prêt à manger?
Âge
Meilleur contrôle de la tête (assis bien dans la chaise haute)
Capacité de s’asseoir et de se pencher vers l’avant
Capacité d’indiquer au dispensateur de soins qu’il a assez mangé (p. ex. en détournant la tête)
Tentatives d’attraper des aliments et de les mettre dans sa bouche
Pourquoi on ne conseille pas d’introduire des aliments avant 6 mois?
Désavantageux pour le nourrisson allaité et sa mère
Pas avantageux pour le nourrisson qui reçoit une PCN
On gagne à introduire les allergènes très tôt dans la vie.
Ça permet de prévenir les allergies, mais pas avant 6 mois pour le moment.
Que permet l’introduction des aliments dans l’alimentation des bébés?
L‘ajout d’aliments complémentaires permet de fournir l’énergie et les nutriments nécessaires pour répondre aux besoins de l’enfant
Doit-on arrêter le lait maternel à l’introduction des aliments?
Le lait maternel (ou le substitut) doit continuer à être la principale source de nutriments lors de l’introduction des autres aliments
À quoi servent les aliments introduit à 6 mois?
Combler les besoins en fer
Est-ce qu’il faut offrir des aliments variés ou toujours les mêmes?
Offrir des aliments nutritifs variés (saveurs, textures, couleurs)
Quelles sont les priorités quand on introduit les aliments?
Bonne densité nutritionnelle et consistance appropriée
Aliments riches en fer en 1er: Viandes et substituts + Céréales pour bébé enrichies en fer
Quels sont les aliments introduits en deuxième?
’importe quel autre aliment, dans n’importe quel ordre, une fois que le bébé mange du fer à chaque repas
Peut-on donner du lait de vache à un bébé de 7 mois?
Non, pas avant 9 mois
Que doit-on faire par rapport aux produits laitiers de particuliers?
On ne doit pas donner du lait de vache, mais on doit exposer bébé aux protéines du lait de vache vers 6 mois. (Ex; mettre du yogourt dans ses céréales enrichies)
Est-ce que l’on peut introduire les fruits en premier?
Mieux de ne pas commencer par les fruits
Sinon, c’est plus difficile à faire apprécier les autres aliments
À quelle fréquence donne-t-on un nouveau aliment?
Un nouvel aliment chaque 1-3 jours (on garde ceux que l’on a déjà introduit aussi)
Comment doit-on faire pour faciliter l’identification d’un aliment susceptible de causer une réaction allergique?
Éviter d’offrir plus d’un de ces aliments dans une même journée
Attendre > 2 jours avant de servir 1 aliment de cette catégorie
Continuer d’offrir régulièrement les aliments introduits et tolérés
Comment un enfant fini par accepter un aliment?
L’enfant peut avoir besoin de plusieurs contacts avec un nouvel aliment, une nouvelle saveur ou texture avant de l’accepter
Jusqu’à 10 à 20 tentatives agréables avant l’acceptation d’un aliment
Comment les parents peuvent favoriser l’acceptation des nouveaux aliments?
Encourager les parents à faire plusieurs tentatives, par exemple en variant les combinaisons d’aliments, de saveurs de textures et les méthodes d’encouragement
Les repas pris en commun peuvent également favoriser l’intérêt envers une diversité d’aliments et l’acquisition de nouvelles habiletés et de saines habitudes alimentaires par l’imitation
Quelle est la fréquence d’alimentation des bébés de 6 à 8 mois? 9 mois à 11 mois?
Deux à trois repas par jour entre l’âge de 6 et 8 mois
Trois repas entre 9 et 11 mois
Une à deux collations par jour à partir de 6 mois (ok si slmt lait)
La fréquence des repas des bébés dépend de quoi?
Âge / Densité énergétique / Quantités
Vers quelle âge les enfants ont des horaires réguliers?
1 an
La quantité d’aliment consommé par les enfants varie selon quoi?
État de santé Distractions Période de la journée Quantité de lait ingérée Appétit et capacité à manger Densité calorique des aliments L’âge Le sommeil
Quelle quantité mange les bébés?
Au début, quantité très petite (ex: 5ml devient 30 à 45 ml par aliment)
Augmentation graduelle à mesure que l’enfant vieillit
Chez le jeune enfant: équivaut à environ ¼ ou ½ portion d’adulte
Est-ce que les parents doivent mettre l’emphase sur la quantité mangée?
Préférable d’assurer une bonne variété d’aliments de qualité aux repas et aux collations, plutôt que de mettre l’emphase sur la quantité consommée
Qu’est-ce qui change dans le développement du nourrisson vers 6 mois qui lui permet de manger?
Vers l’âge de six mois, le réflexe de protrusion diminue en intensité et le nourrisson possède une meilleure coordination neuromusculaire. Des changements anatomiques au niveau de la cavité orale et du pharynx surviennent et de nouveaux mouvements volontaires de la langue et des mâchoires apparaissent graduellement entre six et neuf mois, permettant aux nourrissons d’avaler plus facilement des aliments semi-solides et solides. Vers l’âge de six mois, le nourrisson développe les mouvements mandibulaires de haut en bas lors de l’introduction des aliments complémentaires, ce qui lui permet de « mâcher » ces aliments. L’apparition des dents n’est alors pas requise pour broyer des aliments de texture molle, voire tendre; les gencives du bébé sont suffisamment fermes pour le faire.
