Alimentación no Saludable Flashcards
¿Qué porcentaje de varones y mujeres tenia obesidad en este año?
11% en varones y 15% en mujeres
¿Qué es la comida chatarra?
Son alimentos con un bajo valor nutricional, son altos en azúcar, grasa trans, sal
¿Cuál es el objetivo de la comida chatarra?
Estimular el apetito y la sed
¿Qué características toma en cuenta el sistema NOVA?
La naturaleza, la finalidad y el grado de procesamiento.
Mencione algunas características de los alimentos ultra procesados
Calidad nutricional muy mala, extremadamente sabrosos y casi adictivos, imitan a los alimentos “saludables”, fomentan el consumo indiscriminado, se anuncia y comercializa de manera enérgica
¿Qué es la hipertensión arterial?
Sucede cuando hay una presión sanguínea alta en las arterias de manera constante, esto esta causaría una obstrucción las arterias
¿Qué es la aterosclerosis?
El deposito continuo de colesterol malo LDL en los vasos sanguíneos ocasiona una lesión vascular en el endotelio
¿Qué tipos de cáncer puede ocasionar una mala alimentación?
Cáncer colorrectal, de mama y de próstata
¿Qué aditivo contiene la sopa maruchan?
El glutamato monosodico
¿Qué síndrome puede causar?
El síndrome del restaurante chino
¿Qué se le añade a la coca cola para reducir el dulzor?
El acido fosforico
¿Qué compuesto tienen los jugos en polvo?
Tartrasina
¿Cuánto se reduciría la taza de sobrepeso y obesidad si se dejaran de trasmitir publicidad de comida rápida en la televisión?
17%
En los supermercados ¿Qué porcentaje de los producto ofertados son ultra procesados?
70%, mientras que solo un 20% son alimentos frescos y naturales
¿En que año la Unión Europea aprobó una ley para el etiquetado de la comida?
En el año 2006 donde se tienen que etiquetar alientos como bajo o alto en grasas
¿Qué nos recomienda la OMS con respecto al consumo de azucares libres?
Que aporten menos del 10% de las necesidades energéticas totales
¿Qué país ha prohibido el marketing de alimentos ultra procesados para niños?
Chile
¿Cuándo Chile inicia la prohibición del marketing de alimentos ultra procesados?
En junio de 2019
¿Cuál es el consumo de sal que recomienda la OMS?
5gr/día/persona
¿Qué país ocupa el prime lugar en obesidad infantil u el segundo en adultos?
México
¿A los productos ultraprocesados con que se le da mayor volumen?
Con aire o agua
¿Cómo los alimentos ultraprocesados intentan imitar alimentos saludables?
Incluyen imágenes de alimentos naturales en el etiquetado, también anuncian que agregan vitaminas sintéticas, minerales y otros compuestos.
En el informe que publica la FAO en 2017 ¿Cuántas personas mueren por desnutrición y cuantas mueren por obesidad?
11% de la población muere por desnutrición y 13% muere por obesidad
¿Qué enfermedades son causadas por los alimentos ultraprocesados?
Hipertensión arterial, aterosclerosis, enfermedad cerebrovascular, diabetes mellitus tipo 2, obesidad, sobrepeso y cáncer
¿Qué porcentaje de hombres y mujeres mueren a causa de una cardiopatía isquémica en España?
20% de los hombres y 25% de las mujeres
¿Qué órganos se ven afectados por el deposito de sustancias tóxicas en la sangre debido a la diabetes mellitus tipo 2?
Afectan a los riñones, el corazón, los ojos, el cerebro y además los nervios de los pies.
¿Qué es la dislipidemia?
Es la concentración excesiva de colesterol en la sangre.
¿Cuál es el índice de prevalencia de cáncer de próstata en Estados Unidos?
Uno de cada 5 hombres tiene cáncer de próstata
¿Cuáles son algunos síntomas del síndrome del restaurante chino?
Dolores de cabeza, irritación de los ojos, visión borrosa, taquicardia, sudoración excesiva, comenzó generalizada, diarreas y asma.
¿Qué ingresantes tiene la Coca Cola?
Azúcar, sales refinadas, cafeína, colorantes, agua carbonata, ácido fosfórico y aromas naturales.
¿Qué provoca el acido fosfórico en nuestro organismo?
Provoca una desmineralización ósea, porque no permita la adecuada absorción del calcio en el organismo, esto debilita los huesos.
¿Qué ocasiona los refrescos de cola light?
Daños cerebrales, perdida de memoria, confusión mental, Alzheimer, daños en la retina y al sistema nervioso.