7 - part 2 : lipides et mbranes

Question 1

caractéristiques lipides (4)

Answer 1

• biomolécules élémentaires
• peu solubles ds eau
• pas formation de polymères
• amphipathiques = regrpement en mx aqueux -> mbranes/micelles

Question 2

rôles lipides (4)

Answer 2

• protection physique organes
• structure -> séparation cell-envt + assurance compartimentation celR
• NRJ (triacylglycérols)
• dynamisme : transport à travers mbranes / transport influx nerveux / hormones

Question 3

caractéristiques acides gras (4)

Answer 3

• lipides mbranaires/de stockage
• corps hydrophobe (type hydrocarbure) + tête hydrophile (acide carboxylique)
• variation en longueur et degré insaturation (trans ou cis)
• nombre pair de C -> mécanisme de synthèse par ajout grpements acétyl

Question 4

nomenclature acides gras (6)

Answer 4

• nomenclature de l’IUPAC -> note insaturations à partir du C1
• nomenclature commune -> note insaturations à partir du Cω
• (X:Y) avec X = nb C et Y = nb doubles liaions
• C adjacent au carbonyle = α
• dernier C de chaine = ω
• oméga 3 : 1ère double liaison à partir du C ω est en position 3

Question 5

caractéristiques eicosanoïdes (4)

Answer 5

• chez mammifères
• prostaglandine E2 (régulation pression sanguine, coagulation)
• thromboxane A (agrégation plaquettaire)
• prostaglandines + thromboxanes -> formées par oxydation + cyclisation de acide arachidonique

Question 6

caractéristiques triacylglycérols (triglycéride-graisse) (4)

Answer 6

• glycérol auquel sont estérifiées 3 mol. acides gras
• peuvent être insaturés cis ou trans (cis + commun)
• certains acides gras trans d’origine animale
• hydrophobes + assemblage ds adipocytes (gouttelettes) -> réserves NRJ

Question 7

par quoi sont déterminées les propriétés des graisses (2)

Answer 7

• par longueur de chaine + degré insaturation
• courtes et insaturées ++ = graisse liquide et volatile ++

Question 8

lipides dans mbranes (4)

Answer 8

• mbranes biologiques = 3 catégories lipides
• phospholipides -> glycéro- et sphingo-
• glycolipides
• cholestérol

Question 9

caractéristiques glycérophospholipides (5)

Answer 9

• compo de : 2 acides gras + glycérol + 1 P + 1 OH
• 1 partie hydrophobe et 1 hydrophile
• phosphoglycérides les + communs = lécithines
• amino-alcool chargé + = zwitterions
• charge nette -

Question 10

caractéristiques sphingophospholipides (4)

Answer 10

• compo de : sphingosine + 1 acide gras + tête polaire avec 1 P
• grpement amine en position 2
• prod° sphingomyéline en 2 étapes à partir de sphingosine :
• acylation de amine + estérification OH terminal avec phosphocholine

Question 11

caractéristiques sphingoglycolipides (glycolipides) (5)

Answer 11

• céramide conjuguée à sucre par lien β-glycosidique sur OH terminal
• compo de : sphingosine + 1 acide gras + 1-pl. sucre(s)
• si sucre = Galac ou Glc => cérébroside
• si ajout autres sucres (GalNac) et acide sialique => ganglioside
• participation mbranes du SN

Question 12

polymères de isoprène (2)

Answer 12

• isoprène = présurseur grande variété lipides
• terpènes / cholestérol / vitamines insolubles (vit D) / stéroïdes

Question 13

de quoi proviennent les terpènes

Answer 13

de polymérisation des isoprènes

Question 14

caractéristiques cholestérol (7)

Answer 14

• est lipide et stéroïde
• régulation fluidité + plasticité mbranes mammifères
• forme libre ou esters
• esters de cholestérol ds lipoprot
• % haut = low density lipoprotein = mauvais cholestérol
• % bas = high density lipoprotein = bon cholestérol
• synthèse hormones sexuelles stéroïdiennes

Question 15

mbranes des Archaea (2)

Answer 15

• métabolisme + constituants celR adaptés
• lipides dérivés des isopènes

Question 16

caractéristiques mbranes (3)

Answer 16

• essentielles à vie
• det taille + forme + individualité de cell
• délimitation compartiments : noyau, mitochondrie…

Question 17

caractéristiques lipides mbranaires (5)

Answer 17

• mammifères : compo de glycérophospholipides + sphingo- + cholestérol + glucides + prot
• compo lipides = caractéristique chq tissu et compartiment celR
• tête polaire -> ponts H avec eau
• queue hydrophobe -> agrégation
• formation bicouches ds envt aqueux

Question 18

caractéristiques liposome (3)

Answer 18

• structure bicouche sphérique adoptée par phospholipides ds eau
• empêche contact entre chaines alkylées et eau
• lumen au centre

Question 19

caractéristiques micelle (2)

Answer 19

• structure sphérique formée par acides gras ds eau
• pas eau au centre

Question 20

fluidité mbranaire (4)

Answer 20

• bicouche lipidique (~ fluide)
• perpétuel mvmt des lipides et prot
• courtes chaines + doubles liaisons cis ds acides gras insaturés -> aug° fluidité de bicouche
• cholestérol + acides gras (in)saturés en config trans -> stabilisation + aug° rigidité

Question 21

perméabilité sélective (5)

Answer 21

• action barrière des mbranes -> métabolisme possible
• passage facile petites mol. gazeuses ou hydrophobes
• passage facile de eau polaire -> condition pr phénomène osmose
• pas diffusion grosses mol. polaires : zwitterions
• passage à travers mbrane par transporteurs/pores/canaux ou par processus endo/exocytose

Question 22

asymétrie et charge (4)

Answer 22

• phospholipides chargés - et + -> surtout face cytosolique
• phospholipides neutres -> surtout face extérieure
• monocouche coté cytosolique porte charge - nette
• glycplipides -> sur face ext de mbrane -> liens spq avec autres cells ds orgas multicelR

Question 23

que forment les prot mbranaires (4)

Answer 23

• canaux -> diffusion ions + mol. polaires
• transporteurs -> transferts métabolites + ions + prot
• récepteurs -> perception signaux extracelR + transmission info
• enzymes -> NRJ + hydrolyse substrats

Question 24

2 types de prot mbranaires

Answer 24

• intégrales (intrinsèques) -> résistantes à extraction sans détergent ou solvant organique
• périphériques (extrinsèques) -> extraction sans détergent ou solvant variant pH ou sel

Question 25

caractéristiques prot transmbranaires intégrales (4)

Answer 25

• prot transmbranaires
• structure primaire avec au 1 moins 1 segment hydrophobe
• segment hydrophobe traverse mbrane sous forme hélice α droite
• chaines latérales hydrophobes des AA vers ext + contact direct avec lipides mbranaires

Question 26

étude des prot transmbranaires (3)

Answer 26

• dissolution avec détergent -> risque dénaturation prot
• détergents -> dissolution mbranes -> formation micelles mixtes avec phospho-/glyco-lipides
• stabilisation prot mbranaires -> enveloppe partie hydrophobe

Question 27

mode action détergents (4)

Answer 27

• prot ds mbrane
• micelle mixte
• prot solubilisée
• ioniques / non-ioniques / zwitterions

Question 28

prot transmbranaire : bactériorhodopsine (2)

Answer 28

• récepteur lumière bact
• 7 segments en hélice α traversent mbrane

Question 29

caractéristiques prot transmbranaires périphériques (3)

Answer 29

• accrochées par liaisons ioniques + H : aux prot mbranaires intégrales + aux têtes hydrophiles des phospholipides et glycolipides
• accrochées par biais d’ancres lipidiques : liaison à lipide inséré ds mbranes
• à face cytosolique ou extracelR

Question 30

2 types ancres lipidiques pr ancrage sur face cytosolique

Answer 30

• ancre constituée d’1 acide gras
• ancre constituée d’isoprènes

Question 31

ancre constituée d’1 acide gras (2)

Answer 31

• résidu méristyl (C14) fixé sur Gly à ext N-terminale de prot
• résidu palmityl (C16) fixé sur cystéines internes

Question 32

ancre constituée d’isoprènes (prénylation)

Answer 32

résidu farnésyl (C15) ou géranyl-géranyl (C20) sur Cys à ext C-terminales

Question 33

ancre GPI (glycosylphosphatidylinositol) (3)

Answer 33

• liaison covalente par ext C-terminale à phosphatidyl-inositol mbranaire
• via pont de 4 sucres
• exclusivement sur face extracelR pr ancrage à mbrane