5 - acides aminés Flashcards
composition des acides aminés (4)
- fonction acide-carboxyl (COOH)
- fonction amine (NH2)
- chaine latérale variable (R)
- carbone central
nom centre chiral des AA
carbone C apha
2 énantiomères des AA
D et L
distinction forme L et D des AA : convention de Fischer (3)
- forme L -> “CO-R-N”
- forme D -> “CO-N-R”
- atome de H sort de feuille et on regarde suite atomes à partir du COO- dans sens horaire
quelle forme prédominante dans nature
forme L (forme D présente aussi mais moins)
certains AA participent pas à synthèse prot (2)
- thyroxine = hormone
- GABA = neurotransmetteur, amine sur Cγ au lieu de Cα
numérotation carbone de chaines latérales
avec alphabet grec, commence par Cα
(centre chiral)
nomenclatures acide glutamique
Glu, E
nomenclatures acide aspartique
Asp, D
nomenclatures alamine
Ala, A
nomenclatures arginine
Arg, R
nomenclatures asparagine
Asn, N
nomenclatures cystéine
Cys, C
nomenclatures glutamine
Gln, Q
nomenclatures glycine
Gly, G
nomenclatures histidine
His, H
nomenclatures isoleucine
Ile, I
nomenclatures leucine
Leu, L
nomenclatures lysine
Lys, K
nomenclatures méthionine
Met, M
nomenclatures phénylalanine
Phe, F
nomenclatures proline
Pro, P
nomenclatures sérine
Ser, S
nomenclatures thréonine
Thr, T
nomenclatures tryptophane
Trp, W
nomenclatures tyrosine
Tyr, Y