7 Flashcards
Il metabolismo dei tessuti riversa nel torrente circolatorio
acidi
Il volume medio del boccone di cibo che viene staccato grazie all’incisione corrisponde
20% del volume massimo di cibo.
A 37 gradi l’unico modo per eliminare il calore
è l’evaporazione
100 gr di saccarosio corrispondono a
400kcal
Metabolismo basale:
72kcal/h
L’equivalente calorica è il numero di kcal liberata dalla combustione completa di substrato in presenza di 1l di O2
Un ciclista consuma 4800 kcal aerobicamente, quanti litri di CO2 produce?
1000 (1l O2= 4,8 kcal)
Nei neonati la dispersione del calore è facilitata
grazie all’elevato rapporto superficie/volume
Formula irraggiamento:
Q= AxKx(T1-T2)
Calorimentria diretta usa la bomba calorimetrica e il calorimetro umano
Uomo 70kg corre 400m in 1 min, spende 1 kcal al metro:
utilizza poco più di 5 gr di glucosio (kcal/kg)
Calore endogeno prodotto dal catabolismo del grasso bruno
Gli scarti del metabolismo sono
acidi
La pancreatina deriva dal tripsinogeno per digerire
le proteine
Cosa fa La secretina
causa la produzione di HCl gastrico per assorbire meglio il Fe, aumenta la produzione di bicarbonato e la secrezione di succo pancreatico.
La secrezione esocrina pancreatica (enzimi)
tampona il PH del chimo duodenale e trasporta tutti gli enzimi digestivi per le tre categorie (lipidi, carboidrati e proteine)
Paratormone:
facilita il riassorbimento di calcio
a pancreazinina libera gli enzimi pancreatici
nel duodeno
Adrenalina:
aumenta la lipolisi nel fegato