4. NUTRICIÓN Y METABOLISMO Flashcards
Reacciones de fosforilación a nivel de sustrato
Glucolisis y fermentación (anaerobio)
Objetivo principal de la fosforilacion a nivel de sustrato en la glucolisis
1 glucosa pasa a 2 piruvato
Se produce ATP y NADH (respiración)
Objetivo principal de las fermentaciones
- Recicla NADH a NAD+ para la glucolisis (se usa pirúvico)
- Anaeróbico
Fermentación metabólica: enzima y productos
- Alcohol deshidrogenasa
- Etanol y CO2
Fermentación láctica: enzima y producto
- Lactatodeshidrogenasa
- Lactato
Resultado de la oxidación del piruvato en el ciclo de Krebs
NADH y FADH2
Respiración aerobia
El aceptor final es oxígeno
Respiración anaerobia
El aceptor final no es oxígeno
ATPsintasa: estructura
- Subunidad fija F0: paso de protones
- Subunidad móvil F1: rotación
Ranking de rendimiento de ATP
1 - fosforilacion oxidativa aerobia
2 - fosforilacion oxidativa anaerobia
3 - fosforilacion a nivel de sustrato (glucolisis)
4 - fermentación
Rendimiento de ATP en la fosforilacion oxidativa
1 NADH - 3 ATP
1 FADH2 - 2ATP
Aceptores no oxígeno más frecuentes en la fosforilacion oxidativa
- NO3: se reduce a NO2
- SO4: se reduce a S y H2S
- CO2
- Metano (algunas bacterias y archaeas)
Bacteria anaerobia facultativa
- E.Coli
- NO3: se reduce a nitrito
Papel del citocromo
Molécula que precede al aceptor de O2
Sí - oxidada positiva
No - oxidada negativa
Ejemplos de ROI / ROS
Superóxido
Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada)
Radical hidroxilo
Enzimas protectoras de ROI / ROS
SOD
Catalase
Peroxidasa
Macronutrientes
CHONPS
En el medio de cultivo
Micronutrientes
Metales (selenio por ejemplo)
No se añaden al cultivo
Proteínas FtsZ: función y a qué molécula se parece
- Formación del septo en la división
- Tubulina
Iones
K+
Na+
Mg2+
Ca2+
Cl-
Captura de hierro
Producción de sideroforos (incorporación por transporte activo)
Hemolisinas
Fases del ciclo celular (4)
- Fase de latencia
- Fase de crecimiento exponencial
- Fase estacionaria
- Fase de muerte
Orden de crecimiento por temperaturas (5)
- Psicrófilos y Psicotrofos: Listeria monocytogenes
- Mesófilos: mayoría
- Termófilos e Hipertermófilos: archaeas
Crecimiento según pH
0/5.5 - Acidófilos (bact lácticas y de ac. láctico)
5.5/7.9 - Neutrófilos (mayoría)
8/11.5 - Alcalófilos
Crecimiento pH mayoría hongos
pH ácido
Funciones del anabolismo (4)
- Conversión de la fuente de carbono en metabolitos precursores
- Síntesis de monómeros
- Síntesis de macromoléculas
- Ensamblaje de macromoléculas para formar estructuras celulares
Mecanismos generadores de ATP en quimioorganotrofos
- Fosforilación a nivel de sustrato
- Fosforilación oxidativa
Fosforilación oxidativa: mecanismos de acción y uso de O2
- Cadena de transporte de electrones
- Respiración aeróbica o anaerobia
Qué energía produce la fosforilación oxidativa
Fuerza protón motriz
Vía de Embden-Meyerhof-Parnas: tipo de reacción y resultado final
- Glucólisis
- ATP y NADH (almacena energía en forma de electrón)
Rendimiento energético de la fermentación
2 ATP
Papel del citocromo en la fosforilación oxidativa
Pasa los electrones al O2 para que se reduzca en agua
Cuántos protones se necesitan para generar una molécula de ATP
Entre 3 y 4
Función de la entrada de H+ a la célula (4)
- Disipa la FPM
- Da energía para el transporte a través de membrana
- Síntesis de ATP
- Rotación de flagelos
Respiración aeróbica con glucosa
Glucosa es oxidada hasta CO2 por glucolisis y ciclo de Krebs
Que citocromo detecta la prueba de la oxidasa
Citocromo C
Tiempo de generación: qué es y fórmula
- Tiempo que requiere la bacteria para una nueva duplicación
- g=t/n
Fórmula para el cálculo del número de total de células N tras el crecimiento
N=N0x2^n
