17- métabolisme des lipides

Question 1

QSJ:
groupe hétérogène de molécule insoluble dans l’eau

Answer 1

lipide

Question 2

pourquoi les lipides sont associé avec d’autre molécule pour permettre de minimiser leur contact avec l’eau (transporteur dans circulation sanguine)

Answer 2

car ils sont insolubles

Question 3

VF:
lipide = forme la plus importante réserve énergétique du corps

Answer 3

vrai

Question 4

rôle des lipides

Answer 4

• constituant bicouche de lipide des membranes cellulaires
• agir comme messager de signalisation intra et inter cellulaire

Question 5

en combien de groupe sont classifié les lipides

Answer 5

5 groupes

Question 6

nomme les classes des lipides

Answer 6

acide gras
triglycérides
glycérophospholipides
sphingolipide
stéroïde

Question 7

composition des acide gras

Answer 7

acide carboxylique
squelette d’hydrocarbure (C,H)

Question 8

VF:
la majorité des acide gras ont un nombre pair d’atome de carbone

Answer 8

vrai

Question 9

VF:
L’acide gras peut être soit saturé ou (poly)insaturé

Answer 9

vrai

Question 10

saturé

Answer 10

pas de double liaison

Question 11

insaturé

Answer 11

un ou plusieurs doubles liaisons

Question 12

nomme les acides gras insaturés les plus important

Answer 12

oméga-3
oméga-6

Question 13

VF:
dans les aliments d’origine végétale la chaîne carbonée comporte toujours plus de 18 atomes de carbones

Answer 13

faux
il est rare

Question 14

où se retrouve l’atome de carbone insaturé dans la chaîne lipidique

Answer 14

C6

Question 15

dans oméga-3 c’est sur le _____ de la chaîne lipidique qu’on retrouve l’atome ______

Answer 15

C3
insaturé

Question 16

quel est le précurseur des oméga-3

Answer 16

acide alpha-linolénique (ALA)

Question 17

VF:
le chiffre suite à oméga décrit la position du double liaison lorsqu’on compte du dernier carbone vers le C1 (de bas vers haut)

Answer 17

vrai

Question 18

QSJ:
constituant principal des huiles et graisses animales
classe de lipide la plus abondante du corps

Answer 18

Triglycérides

Question 19

TG

Answer 19

triglycérides

Question 20

composition des triglycérides

Answer 20

triester d’acide gras sur une molécule glycérol
trois acides gras + glycérol
(voir structure diapo 6)

Question 21

utilité des triglycéride

Answer 21

réservoir énergétique

Question 22

VF:
les graisses sont un moyen efficace d’emmagasiner l’énergie

Answer 22

vrai

Question 23

Pourquoi les graisses sont-ils un moyen efficace d’emmagasiner l’énergie ?

Answer 23

Leur niveau d’oxydation est moins élevé que celui des glucides ou des AA, donc il y a plus d’énergie résiduelle à exploiter

Question 24

VF:
Les lipides sont emmagasinés de la même manière que le glycogène

Answer 24

Faux !
Les lipides sont emmagasinés déshydratés, ce qui permet d’emmagasiner 6x plus d’énergie que le glycogène (à masses égales)

Question 25

VF: le glycogène contient au moins le double de son poids en molécule d'eau

Answer 25

vrai

Question 26

QSJ: type cellulaire spécialisé dans la synthèse et entreposage de TG

Answer 26

adipocyte

Question 27

nomme la caractéristique de l'adipocyte

Answer 27

cytoplasme envahi par une grosse vacuole lipidique

Question 28

QSJ: composé des cellules adipocytes

Answer 28

le tissu adipeux

Question 29

VF: les tissus adipeux ont la capacité d'emmagasiner suffisamment d'énergie pour la survie à long terme

Answer 29

vrai

Question 30

pour combien de temps le tissu adipeux peut emmagasiner l'énergie pour une survie long terme

Answer 30

2 à 3 mois

Question 31

VF: les tissus adipeux servent aussi d'isolant pour les animaux à sang chaud exposé au froid

Answer 31

vrai

Question 32

QSJ: principaux constituants des membranes lipidiques

Answer 32

glycérophospholipide

Question 33

de quoi est composé le glycérophospholipide

Answer 33

glycérol-3-phosphate estérifié en position C1 et C2. Le groupement phosphate est lié à un groupement polaire (voir diapo 9)

Question 34

VF: les glycérophospholipides sont des molécules amphiphiles

Answer 34

vrai queue non polaire hydrophobe tête polaire hydrophile

Question 35

QSJ: composante les plus abondantes parmi les lipides membranaires

Answer 35

phospholipide

Question 36

caractéristique des phospholipides

Answer 36

tête polaire (contient tjrs un groupement phosphate) deux queues (hydrocarboné hydrophobe - une insaturé et l'autre saturé)

Question 37

nomme les phospholipides les plus abondants

Answer 37

phosphoglycéride glycérophospholipide

Question 38

diapo 11

Answer 38

.

Question 39

QSJ: autres constituants majeurs des membranes cellulaires

Answer 39

sphingolipide

Question 40

les sphingolipides sont des dérivés de quoi?

Answer 40

sphingosine (alcool aminé) céramides

Question 41

QSJ: principal constituant de la gaine de myéline des axones exemple de sphingolipide

Answer 41

sphingomyéline

Question 42

De quoi sont dérivés les stéroïdes ?

Answer 42

cyclopentanoperhydrophenanthrène

Question 43

QSJ: stéroïde le plus abondant chez les animaux composant majeur des membranes cellulaire

Answer 43

cholestérol (voir diapo 13)

Question 44

Qu’est-ce qui confère au cholestérol son caractère légèrement amphiphile ?

Answer 44

Le groupement OH sur le C3

Question 45

VF: le cholestérol est un précurseur des hormones stéroïdiennes

Answer 45

vrai

Question 46

selon quoi sont classé les hormones stéroïdiennes

Answer 46

selon les réponses physiologiques qu'elles provoquent

Question 47

nomme les classes des hormones stéroïdiennes

Answer 47

glucocorticoïde aldostérone androgène et estrogène

Question 48

rôle des glucocorticoïde

Answer 48

métabolisme des glucides, lipides et acides aminés, réponse inflammatoire, stress

Question 49

rôle aldostérone

Answer 49

excrétion de sels et d'eau par les reins

Question 50

rôle des androgènes et estrogènes

Answer 50

affectent le développement et la fonction sexuelle

Question 51

diapo 14 voir les différents hormones stéroïdiennes

Answer 51

.

Question 52

de quoi sont dérivé les vitamines D

Answer 52

des stérols

Question 53

vitamine D2 est formé par quoi

Answer 53

action des U.V. sur l'ergostérol (stérol végétal) (voir diapo 15)

Question 54

vitamine D3 est formé par quoi

Answer 54

action des U.V. sur le 7- déhydrocholestérol (voir diapo 15)

Question 55

Vrai ou faux ? Le cholestérol provient principalement de notre alimentation

Answer 55

Faux ! Seul le 1/3 provient de l’alimentation, le 2/3 provient du foie

Question 56

Quels sont les dérivés les plus abondants du cholestérol ?

Answer 56

Acides biliaires

Question 57

VF: acide biliaire élimine cholestérol

Answer 57

vrai