1. Système digestif Flashcards

1
Q

Parmi les macronutriments, lequel est peu stocké dans le corps?

A

Les glucides - contenu dans les muscles pour accès rapide, mais sinon constamment utilisés

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Q

Quels sont les rôles du système digestif?

A
  • fractionner les aliments en nutriments
  • utiliser les nutriments
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3
Q

Quelle est l’anatomie du système digestif - Tube digestif?

A
  • bouche
  • oesophage
  • estomac
  • intestin grêle
  • côlon
  • rectum
  • anus
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4
Q

Quelle est l’anatomie du système digestif - glandes et organes?

A
  • glandes salivaires
  • foie
  • pancréas
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5
Q

Où se fait l’ingestion et la digestion?

A

à l’extérieur du corps

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6
Q

Où se fait l’absorption et l’utilisation?

A

à l’intérieur du corps

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7
Q

Quelle est la définition de la digestion?

A

Ensemble de processus mécaniques et chimiques qui fractionnent les aliments en particules assez fines pour être absorbées

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8
Q

Quelle est la définition de l’absorption?

A

Traversée des nutriments à travers la paroi cellulaire du tube digestif vers le sang

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9
Q

Que contrôle les activités digestives?

A

Les hormones et le circuit nerveux ;
* régularisent simultanément la progression des aliments et la sécrétion de substances requises pour la digestion

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10
Q

Quel est le rôle de la bouche?

A
  • mastication (dents)
  • liquéfaction (salive : eau + mucus)
  • digestion d’amidon (amylase salivaire)
  • bol alimentaire
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11
Q

Qu’est-ce que l’amylase salivaire?

A

la digestion d’amidon

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12
Q

Quel est le rôle du pharynx?

A

le réflexe de déglutition

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13
Q

Quel est le rôle de l’oesophage?

A

onde péristaltique (péristaltisme) vers l’estomac

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14
Q

Quel est le rôle de l’estomac?

A
  • Arrivée du bol alimentaire : cardia s’ouvre
  • Sécrétion de gastrine (hormone dans le sang)
  • Sécrétion de sucs gastriques (HCI + enzymes) et de mucus
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15
Q

Quels sont les rôles des sucs gastriques (estomac)?

A
  • Sécréter mucus qui protège les parois contre l’acidité
  • Sécréter HCI qui permet
    1. détruire les micro-organismes
    2. dénaturer (changer la forme) les protéines
    3. activer la pepsine
  • Sécréter la pepsine qui digère les protéines
  • Brasser aliments + sucs gastriques pour former le chyme
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16
Q

Qu’est-ce que le chyme?

A

Bouillie composée d’aliments partiellement digérés et de suc gastrique, qui se dirige de l’estomac vers l’intestin grêle

17
Q

Quelles sont les trois parties de l’intestin grêle?

A
  • duodénum
  • jéjunum
  • iléon
18
Q

Quel est le rôle de l’intestin grêle?

A

Digestion et absorption de la plupart des substances

19
Q

Quels sont les rôles du pancréas

A
  • Sécréter les bicarbonates pour diminuer l’acidité du chyme
  • sécréter les enzymes pour digérer :
  • protéines
  • glucides
  • lipides
20
Q

Quels sont les rôles du foie?

A
  • Sécrète la bile déversée dans l’intestin grêle - essentielle à la digestion des lipides
21
Q

Quels sont les rôles du côlon?

A
  • concentration des matières fécales pour l’élimination
  • réabsorption d’eau
  • microbiote intestinal
22
Q

Qu’est-ce que le microbiote intestinal?

A

désigne les micro-organismes qui logent dans le tractus gastro-intestinal (bactéries, virus, champignons, parasites et levures)

23
Q

Quelle est la nourriture principale des micro-organismes?

A

Les fibres (prébiotique)

24
Q

V/F: Des composés, tels que des acides gras volatils, sont produits et servent de nourriture ou sont acheminés dans l’organisme?

25
Q

Quelle est la définition du microbiome?

A

ensemble du matériel génétique des microorganismes colonisant l’organisme…

26
Q

Quels sont les rôles du microbiote intestinal?

A
  • comportement (anxiété, perception de la dlr)
  • homéostasie de l’os (masse osseuse…)
  • protection contre les pathogènes
  • fonction intestinale (maturation des tissus lymphoïdes associés, perméabilité…)
  • angiogénèse intestinale
  • métabolisme (modulation de la dépense énergétique…)
27
Q

Quel est l’état du microbiote intestinal si dit en symbiose?

A
  • en bonne santé
  • les microorganismes et l’intestin interagissent pr empêcher la colonisation par des organismes pathogènes
28
Q

Quel est l’état du microbiote intestinal si dit en dysbiose?

A
  • en pas bonne santé
  • le déséquilibre de l’écosystème (microbiote) qui se traduit souvent par la réduction de diversité en bactéries, et le risque du développement de pathologies
29
Q

Lequel des choix suivants n’est pas une glande ou un organe servant à la digestion?

30
Q

Ensemble de processus mécaniques et chimiques qui fractionnent les aliments en particules assez fines pour être absorbées.

31
Q

Quelle substance peut acidifier le sang?

32
Q

L’amylase salivaire entame la digestion de ?

A

l’amidon

33
Q

V/F : L’intestin grêle sécrète la pepsine qui digère les protéines.

34
Q

V/F : La dysbiose veut dire que les microorganismes et l’intestin interagissent pour empêcher la colonisation par des organismes pathogènes. Le microbiote intestinal est en bon état.

35
Q

V/F : Les fibres sont des prébiotiques qui favorisent la santé du microbiote.