1 Biomoleküle

Question 1

Woraus bestehen/Was sind Kohlehydrate/Saccharide?

Answer 1

C, H, O
Energiereich, organische Polyhydroxylcrbonylverbindungen
Verbindungen aus mehreren OH und COOH Gruppen

Question 2

Wie werden Kohlenhydrate synthetisiert?

Answer 2

Photosynthese der Pflanzen
6CO2 + 6H2O -> C6H12O6 + 6O2
Menschen nehmen auf und spalten zu Kohlendioxid und Wasser und gewinnen dadurch Energie (Atmung)

Question 3

Welche Arten der Zucker gibt es?

Answer 3

Mono- Oligo- und Polysaccharide

Question 4

Was sind Monosaccharide?

Answer 4

Einfachzucker
4-7 C-Atome (Tetrose, Pentose, Hexose, Heptose)
mehrere OH
Eine Aldehyd- oder Ketogruppe

Question 5

Was sind Stereoisomere und welche Arten davon gibt es?

Answer 5

Selbe Summenformel und struktureller Aufbau aber unterschiedliche räumlicher Bau
Enantiomere: Chiralität (Bild und Spiegelbild)
Diasteromere

Question 6

Was ist die Fischer Projektion?

Answer 6

Längste Kette vertikal & höchst oxidiertes C oben
Horizontale B. Zeigen raus, vertikale nach hinten
OH rechts -> D links -> L-Form
Mehrere chirale C-Atome das vom C1 am weitesten entfernte

Question 7

D-Glucose

Answer 7

Traubenzucker
Ringform-> Pyranose
Alpha (1. OH unten) und Beta Form (1. OH oben)
Energieversorgung (bei Überangebot als Glykogen in Leber und Muskeln)

Question 8

Fructose

Answer 8

Fruchtzucker

Ketohexose

Question 9

Welche Disaccharide sind am wichtigsten?

Answer 9

Saccharose ( Glucose und Fructose)
Maltose (2 Glucose)
Lactose (Glucose und Galactose)

Question 10

Welche Polysaccharide sind an wichtigsten?

Answer 10

Stärke
Glycogen
Cellulose

Question 11

Stärke

Answer 11

Speicherform der Pflanze
25% Amylose 75% Amylopektin
Langsame Versorgung mit Energie

Question 12

Glycogen

Answer 12

Speicherform der Tiere

In Leber und Muskeln

Question 13

Cellulose

Answer 13

Pflanzliche Zellwände
Zwei ß-gylkosidischs D-Glucosebausteine
Faserig, wasserunlöslich, quilt kaum

Question 14

Was sind Fette?

Answer 14

Glycerin (OH) mit Fettsäuren (COOH) verestert

Apolare Struktur

Question 15

Was sind Naturalfette?

Answer 15

Nur aus C,H und O
Aus Glycerin (dreiwertiger Alkohol-> normalerweise drei Fettsäuren) und einer oder mehrere Fettsäuren

Question 16

Wie verhält sich der Schmelzpunkt von Fetten?

Answer 16

Nimmt Kettenlänge zu- steigt Smp
Nimmt Zahl der Doppelbindung zu-> sinkt Smp
—> flüssige Fette meist ungesättigt und kurz
Feste meist gesättigt und lang

Question 17

Wie ist das Phospholipidmolekül aufgebaut?

Answer 17

Dritte OH von Glycerin Binder einen Phosphosäurerest -> zwei Fettsäuren

Question 18

Wodurch bilden Phospholipidmoleküle Bilayer (Lipiddoppelschicht)

Answer 18

Amphipatisches Verhalten
Kopf hydrophil
Fettsäuren hydrophob

Question 19

Was ist die Grundstruktur von AS?

Answer 19

Ein zentrales C-Atom mit einer Aminogruppe (NH2), Carboxylgruppe (COOH), einem H und einem Rest (R)

Question 20

Was sind Beispiele für die Funktion von AS?

Answer 20

Hämoglobin -> pH Puffer
Wasser und polare Stoffe Transport
Unpolare Stoffe Transport

Question 21

Welche Strukturen besitzen Proteine?

Answer 21

Primär (AS-Sequenz)
Sekundär (a-Helix & ß-Faltblatt)
Tertiär (gesamte räumliche Struktur -> Hb Bindungen, Disulfidbrücken, Ionenbindung, hydrophobe Ww)
Quartär (alle Peptidketten mit verschiedenen tertiärstrukturen Vereint)

Question 22

Woraus bestehen Nukleotide?

Answer 22

Base, 5-kohlenstoffhaltigen-Zucker, Phosphorsäurerest

Question 23

Welche Base gibt es und welche sind Komplementär?

Answer 23

Adenin (A) und Tymin (T)/ Uracil (U)

Guanin (G) und Cytosin (C)

Question 24

Was ist der Unterschied zwischen RNA und DNA?

Answer 24

RNA: Ribose und U statt T, kann einzelsträngig vorkommen
DNA: Desoxyribose

Question 25

Wodurch ist der Zucker mit dem Phosphorsäurerest verbunden?

Answer 25

Phosphodiesterbindung

Question 26

Wie entsteht die Helixstruktur?

Answer 26

Durch schwache Wechselwirkungen der benachbarten Basenpaare der Ober- und Unterseite entsteht ein hydrophober Innenraum, wodurch die Verdrillung erzwungen wird