🔹 Αιγοπρόβατα

Question 1

Κατάταξη με βάση τη ηλικία: Αμνός ή ερίφιο γάλακτος

Answer 1

1. Μέχρι την ηλικία των τεσσάρων μηνών
2. Υπάρχουν τέσσερις γομφίοι οδόντες σε κάθε πλευρά της οδοντικής αψίδας

Question 2

Κατάταξη με βάση τη ηλικία: Αμνός ή ερίφιο

Answer 2

1. Από την ηλικία των τεσσάρων μηνών μέχρι την πτώση των δύο μεσαίων γαλαξιών (νεογιλών)
2. Τα σφάγια της κατηγορίας αυτής πρέπει να
   φέρουν όλους τους γαλαξίες

Question 3

Κατάταξη με βάση τη ηλικία: Ζυγούρι ή Βετούλι

Answer 3

1. Από την πτώση των δύο μεσαίων γαλαξιών, μέχρι την πτώση των δύο πρώτων παράμεσων γαλαξιών
2. Τα σφάγια της κατηγορίας αυτής Θα έχουν δύο μόνο μόνιμα δόντια

Question 4

Κατάταξη με βάση τη ηλικία: Πρόβατο ή Κριός, Αιξ ή Τράγος

Answer 4

Από την πτώση των δύο πρώτων παράμεσων γαλαξιών και πέρα

Question 5

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση

Answer 5

Ανάπτυξη των πλαγίων όψεων του σφαγίου, και ιδίως όσον αφορά τα σημαντικότερα μέρη (οπίσθια τεταρτημόρια, ράχη, ωμοπλάτη)

Question 6

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: S

Answer 6

Ανώτερη:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: με διπλό μυ.
2. Εξαιρετικά κυρτές πλάγιες όψεις
3. Ράχη: εξαιρετικά κυρτή, εξαιρετικά ευρεία, εξαιρετικά χονδρή
4. Ωμοπλάτη: εξαιρετικά κυρτή και εξαιρετικά χονδρή

Question 7

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: E

Answer 7

Εξαιρετική:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: Πολύ χονδρά
2. Πολύ κυρτές πλάγιες όψεις
3. Ράχη: πολύ κυρτή, πολύ ευρεία και πολύ χονδρή μέχρι το ύψος της ωμοπλάτης
4. Ωμοπλάτη: πολύ κυρτή και πολύ χονδρή

Question 8

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: U

Answer 8

Πολύ καλή:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: χονδρά
2. Κυρτές πλάγιες όψεις
3. Ράχη: ευρεία και χονδρή μέχρι το ύψος της ωμοπλάτης
4. Ωμοπλάτη: χονδρή και κυρτή

Question 9

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: R

Answer 9

Καλή:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: πλάγιες όψεις κυρίως ίσες
2. Ράχη: χονδρή, αλλά λιγότερο ευρεία στο ύψος της ωμοπλάτης
3. Ωμοπλάτη: καλά ανεπτυγμένη, αλλά λιγότερο χονδρή

Question 10

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: Ο

Answer 10

Αρκετά καλή:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: πλάγιες όψεις σχεδόν ελαφρά κοίλες
2. Ράχη :στερείται φάρδους και πάχους
3. Ωμοπλάτη: σχεδόν στενή. Στερείται πάχους.

Question 11

Κατάταξη με βάση τη διάπλαση: P

Answer 11

Μέτρια:
1. Οπίσθια τεταρτημόρια: πλάγιες όψεις κοίλες έως πολύ κοίλες
2. Ράχη: στενή και κοίλη με εμφανή οστά
3. Ωμοπλάτη: στενή, επίπεδη με εμφανή οστά

Question 12

Κατάταξη με βάση την κατάσταση πάχυνσης

Answer 12

Στρώμα λίπους στα εξωτερικά και στα εσωτερικά τμήματα του σφαγίου