🔶 ΕΞΕΤΑΣΗ ΠΡΟ ΣΦΑΓΗΣ

Question 1

Διαχωρισμός νόσεων

Answer 1

1. Γενικές (νοσεί ολόκληρος ο οργανισμός)
2. Τοπικές (νοσεί μεμονωμένο όργανο)

Question 2

Παράγοντες που αξιολογούνται προ σφαγής

Answer 2

1. Θρεπτική κατάσταση (Παχυσαρκία, Απίσχναση)
2. Συμπεριφορά, Στάση, Θέση, Κινήσεις
3. Έκφραση Προσώπου (Βλέμμα απλανές, Εξόφθαλμος, Ενόφθαλμος)
4. Κατάσταση Βλεννογόνων
5. Θερμοκρασία Ζώων (Ζώα σε πυρεξία ΔΕN ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ)

Question 3

Ερμηνεία χροιάς βλεννογόνων

Answer 3

1. Έντονα ερυθροί (συμφόρηση εντέρου, ήπατος πνευμόνων, Λοιμώδεις ασθένειες)
2. Υποκυανή χροιά (νόσοι του αναπνευστικού, κυκλοφορικού & ασφυκτικές νόσους)
3. Κίτρινη Χροιά (ίκτερος)
4. Ωχρότητα (αναιμία)
5. Αιμορραγίες

Question 4

Ιδιαίτερη προσοχή σε

Answer 4

1. Νευρικά συμπτώματα
2. Νοσήματα που δεν αφήνουν αλλοιώσεις στο σφάγιο (λύσσα, λιστερίωση, τέτανος, BSE – Scrapie)

Question 5

Ζώα σε πυρεξία

Answer 5

ΔΕN ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ

Question 6

Επιπλέον παράγοντες που αξιολογούνται προ σφαγής

Answer 6

1. Σήμανση αναγνώρισης
2. Κατάσταση Εκμετάλλευσης
3. Θεραπευτικές Αγωγές
4. Όλα τα έγγραφα της εκτροφής

Question 7

Νοσήματα που δεν αφήνουν αλλοιώσεις στο σφάγιο

Answer 7

Προσοχή στα νευρικά συμπτώματα:
1. λύσσα
2. λιστερίωση
3. τέτανος
4. BSE – Scrapie
5. Δηλητηριάσεις