ნახშირწყლები

Question 1

ნახშირწყლები რამდენ ჯგუფად იყოფა?

Answer 1

3, მონოსაქარიდები, ოლიგოსაქარიდები და პოლისაქარიდები

Question 2

დაახასიათეთ და ააასახელეთ მონოსაქარიდები: ნახშირბადების რაოდენობით როგორ იყოფიან?

Answer 2

მონოსაქარიდები 1 მონომერისგან აგებული მარტივი ნახშირწყალია, ფორმულით Cn(H2O)n, n=6, მონოსაქარიდები ამ დროს არის: გლუკოზა, ფრუქტოზა და გალაქტოზა. იზომერებს წარმოადგენენ. ტკბილია და წყალში ხსნადი. 5ნახშირბადიანი-პენტოზა, ჰექსოზები-6ნახშირბადიანი.

Question 3

ოლიგოსაქარიდებში რამდნიდან რამდენამდე მერყეობს მონომერების რაოდენობა? რა ეწოდება 2 მონომერიდან ნახშირწყალს, ჩამოთვალე:

Answer 3

ოლიგოსაქარიდები 2-10-მდე მერყეობს მონომერებში, როცა 2-ია, მაშინ ის წოდებულია, როგორც დისაქარიდი და ესენია: მალტოზა, ლაქტოზა, საქაროზა. ნაკლებად ტკბილი და წყალში ხსნადია.

Question 4

როგორ მიიღება საქაროზა? მალტოზა? ლაქტოზა?

Answer 4

მალტოზა:გლუკოზა+გლუკოზა,
ლაქტოზა: გლუკოზა=გალაქტოზა და საქაროზა=გლუკოზა+ფრუქტოზა

Question 5

რომელია რთული ნახშირწყლები?

Answer 5

პოლისაქარიდები მაკრომოლეკულები ა პოლიმერებია, ესენი: ცელულოზა, ქიტიი, გლიკოგენი, სახამებელი

Question 6

რა ფუნქციები აქვთ მცენარეულ უჯრედებში ცელულოზას და სახამებელს?

Answer 6

სახამებელი არის სამაარაგო, ცელულოზა კი ამგები, სტრუქტურული ფუნქციისაა.

Question 7

ცხოველურ უჯრედებში რა ფუნქცია აქვს გლიკოგენს და ქიტინს?

Answer 7

გლიკოგენი სამარაგოა, ადამიანის ორგანიზმში ინახება ღვიძლსა და ჩონჩხის კუნთებში. ქიტინი-აგებს სოკოს და ბაქტერიების უჯრედის კედლებს, მწერებისა და ფეხსახსრიანების გარე ჩონჩხს, ნიჟარიანებში აგებს ნიჟარას კალციუმის კარბონატის საშუალებით.

Question 8

ყველა ნახშირწყალას მსგავსი მონომერი აქვს, ქიტინის გარდა, რატომ?

Answer 8

ყველას მონომერად აქვს გლუკოა, მაგრამ ქიტინი აზოტშემცველია და არაა მისი მონომერი გლუკოზა.