Βιολογικος Ρολος πρωτεϊνών

Question 1

Πρωτεϊνες που αναγνωρίζουν
Βιολογικός ρολος

Answer 1

1. Ένζυμα: τροποποιούν υπόστρωμα
2. Αντισώματα: τροποποιούν αντιγόνα
3. Λεκτίνες: ΔΕΝ τροποποιούν απλά σάκχαρα
4. Υποδοχείς: (σε μεμβράνες)
   ΔΕΝ τροποποιούν χημικά ερεθίσματα

Question 2

Χρωμοπρωτεινες

Answer 2

Χρωμοπρωτεινες= συμπλοκές πρωτεϊνες
• Αιμοπρωτεινες:
• Φλαβινοπρωτεινες ( FAD, FMN)
Χρώμα: φως + δράση: ←προσθετική ομάδα (=μη πρωτεϊνικό τμήμα )

Question 3

Χρωμοπρωτεΐνες μεταφορείς οξυγόνου

Answer 3

(Γλοβινη / σφαιρινη= πρωτεϊνικό τμήμα)

• αιμοσφαιρίνη:
Στα ερυθρά αιμοσφαίρια
Μεταφέρει Ο2 από πνεύμονες → ιστούς

• μυοσφαιρίνη:
Στους ιστούς
Αποθηκεύουν Ο2 → μιτοχόνδρια

Δομούνται από Αιμη=
πορφυρινικη προσθετική ομάδα

Question 4

Χρωμοπρωτεΐνες μεταφορείς ηλεκτρονίων

Answer 4

Κυτοχρωματα

Question 5

Αιμη

Answer 5

Αιμη=
πορφυρινικη προσθετική ομάδα
Κέντρο: 1 δισθενης σίδηρος Fe²+
4 δακτυλιοι πυρρολης
= Πολύκυκλικός Δακτύλιος

Question 6

Μυοσφαιρίνη IX

Answer 6

1 πολυπεπτιδική αλυσίδα
Στο κέντρο: αιμη γτ υδρόφοβη

Οξυγόνωση= αντίδραση αντιστρεπτή δέσμευση 1 μόριο Ο2 → μόνο μερική οξείδωση δισθενους σιδήρου (μένει δισθενης)

CO δηλητήριο συναγωνίζεται O2

Question 7

Αιμοσφαιρίνη Hb

Answer 7

4 πολυπεπτιδικές αλυσίδες
καθεμία 1 μόριο αιμης
αλυσίδες: όμοιες 2 α + 2 β απέναντι

Μεταφέρει 4 μόρια Ο2

Θετική συνεργατικοτητα πολυπεπτιδικων αλυσίδων προς δέσμευση Ο2

Διαμόρφωση
• ↑Ο2 -> διαμόρφωση υψηλής συγγένειας R
-> οξυαιμοσφαρινη

• ↓ Ο2 -> διαμόρφωση υψηλής συγγένειας S T
-> αιμοσφαιρίνη

Question 8

Μεθαιμοσφαιρινη

Answer 8

= όταν οξειδωθεί Fe2 -> τρισθενης σίδηρος Fe3 ->
Αιμοσφαιρίνη ΔΕΝ δεσμεύει Ο2 αλλά οξυγόνο από Η2Ο + Ν άζωτο ιστιδινης = μεθαιμοσφαιρινη

ΝΟ2 -> δηλητηρίαση αιματος= μεθαιμοσφαιρινη

Question 9

Αιμοσφαιρινοπαθειες

Answer 9

Δρεπανοκυτταρική αναιμία
Γονίδιο -> όχι αλυσίδα β -> αιμοσφαιρίνη S

Question 10

Κυτοχρωματα

Answer 10

Cyt
= Χρωμοπρωτεινες
Οξειδωαναγωγικοι καταλύτες
Μεταφέρει 1 μόνο e
-> στην αναπνευστική
-> φωτοσυνθετική αλυσίδα

Λειτουργία: Fe2 <-> Fe3