yağ-protein-karbonhidrat kıyaslaması Flashcards
1
Q
enerji eldesinde kullanım sırası
A
karbonhidrat-yağ-protein
2
Q
enerji verimleri
A
H atomu sayısına bakılmalı
yağ>protein>karbonhidrat
3
Q
yapıya katılım oranı
A
protein>yağ>karbonhidrat
4
Q
bitkilerde yapıya katılım oranı
A
karbonhidrat>yağ>protein
5
Q
sindirim kolaylığı
A
karbonhidrat-protein-yağ
6
Q
hidrolizleri sonucu oluşan monomer ve ortam ph
A
karbonhidrat= glikoz ph: değişmez yağ= yağ asidi ve gliserol ph: düşer protein= amino asit ph: düşer
7
Q
beyinde yapıya katılım oranı
A
yağ>protein>karbonhidrat
8
Q
uzun süreli açlıkta kullanım sırası
A
karbonhidrat-yağ-eşeysel protein-kas proteini-sinirsel protein
9
Q
proteinlerin oksijenli solunumunda diğerlerinde farklı olarak ne oluşur
A
amonyak NH3
