Lipitler

Question 1

yağların yapıtaşları nelerdir

Answer 1

yağ asitleri ve gliserol

Question 2

yağlar açlık sırasında kaçıncı sırada kullanılırlar

Answer 2

2.

Question 3

yağların görevleri

Answer 3

yapıcı-onarıcı
enerji verici
düzenleyici

Question 4

yağlar suda çözünür mü

Answer 4

hayır

Question 5

yağlar hangi maddelerde çözünür

Answer 5

kloroform, eter, benzen, aseton

Question 6

yağ ayıracı

Answer 6

sudan 3 ayıracı ile pembe renk verirler

Question 7

yağ asitlerine asit özelliği kazandıran grubun adı nedir

Answer 7

karboksil COOH

Question 8

doymuş yağ asitleri arasında kaç bağ bulunur ve yapıları nasıldır

Answer 8

tek bağ bulunur

düz zincirler halindedirler

Question 9

palmitik asit doymuş mudur doymamış mı

Answer 9

doymuş

Question 10

hidrojen sayısı hangi yağ asidi çeşidinde daha fazladır

Answer 10

doymuş yağ asidi

Question 11

karbon atomları arasında çift bağ bulunan yağ asitleri

Answer 11

doymamış yağ asidi

Question 12

doymamış yağ asitlerinin yapısı nasıldır

Answer 12

düzensiz, dallanmış bir yapısı vardır

Question 13

insan vucüdunda sentezlenmeyen yağ asitlerine ne denir ve bunlar nelerdir

Answer 13

temel (esansiyel) yağ asitleri

omega3 ve omega6 (linoleik asit)

Question 14

oleik asit doymuş mudur doymamış mı

Answer 14

doymamış

Question 15

stearik (bütürik) asit doymuş mudur doymamış mı

Answer 15

doymuş yağ asidi

Question 16

yağ asidi ve gliserolun yapısında ester bağı bulunur mu

Answer 16

hayır

Question 17

ototroflar temel yağ asitlerini sentezleyebilir mi

Answer 17

evet

Question 18

trigliserit sentezine ne denir ve nasıl olur

Answer 18

esterleşme

3 molekül yağ asidi+ gliserol= trigliserit+ 3 molekül su

Question 19

trigliseritlerin diğer adı nedir

Answer 19

nötral yağlar

nötr yağlar

Question 20

doymuş yağlar hakkında bilgi

Answer 20

doymuş yağ asidi içerirler
hayvansal kaynaklıdırlar
oda sıcaklığında katı
tereyağ, iç yağı, kuyruk yağı

Question 21

doymamış yağlar hakkında bilgi

Answer 21

doymamış yağ asitleri içerir
bitkisel kaynaklı
oda sıcaklığında sıvı
zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı

Question 22

nötral yağların önemli bir görevi

Answer 22

vucüt sıcaklığının korunması

Question 23

margarinler nasıl elde edilir

Answer 23

doymamış yağların karbon atomları arasındaki çift bağdan bir tanesi koparılarak yerine hidrojen atomunun bağlanması ile

Question 24

tüm hücrelerde bulunan yağ çeşidi

Answer 24

fosfolipitler

Question 25

fosfolipitlerin temel görevi

Answer 25

hücre zarının temel bileşenidirler. proteinlerle beraber hücre zarını oluştururlar

Question 26

fosfolipitin yapısı

Answer 26

1 gliserol molekülüne 2 yağ asidi bağlanmıştır. Gliserole bağlanan 3. grup ise negatif yüke sahip bir fosfat ve azot içeren bir bazdan oluşur

Question 27

fosfolipitte kaç adet ester bağı bulunur

Answer 27

2

Question 28

yapısında yağ asidi ve geliserol bulunmayan, ester bağı olmayan monomer yapılı yağ çeşidi nedir

Answer 28

streoit

Question 29

steroit örnekleri

Answer 29

``` dişi ve erkek eşey hormonları böbrek üstü bezinin korteks hormonları -aldesteron ve kortizol- kolesterol D vitamini safra tuzları miyelin kılıf reçine haşhaş A vitamini öncüsü ```

Question 30

bileşik yağ nedir

Answer 30

yağ asidi+gliserol+ azot, fosfat,glikoz fosfolipit lipoprotein glikolipit

Question 31

doğada en çok rastlanan yağ çeşidi nedir

Answer 31

``` basit yağlar yapılarında mutlaka gliserol bulunur. çeşitliliğini yağ asitleri sağlar. doymuş ve doymamış yağlar balmumu kütikula ```

Question 32

steroitlerin görevi nedir

Answer 32

hormon ve vitaminlerin yapısına katılarak düzenleyici görev yaparlar