Wejsciowka 1

Question 1

Reakcja van Slyke’a z kwasem azotowym (III)

Answer 1

1.Kwas azotowy (III) tworzy się w środowisku reakcji z NaNO2 i CH3COOH ze względu na jego nietrwałość
2. Wolne a-aminokwasy ulegaja reakcji reaminacji i orzechodza w odpowiednie a-hydroksykwasy. Ponadto wydziela się wówczas cząsteczkowy azot w formie gazowej

Question 2

W czym wykorzystywana jest reakcja van Slyke’a z kwasem azotowym (III)

Answer 2

W gazometrycznej metodzie ilościowego oznaczania a-aminokwasow na podstawę pomiaru objętości wydzielonego azotu

Question 3

Reakcja ninhydronowa

Answer 3

1.wolne grupy aminowe a-aminokwasow pod wpływem ninhydryny ulegają dekarboksylacji i oksydatywnej deaminacji
2. Przejściowo powstaje iminokwas i hydrindantyna
3. Iminokwas przekształca się w aldehyd ubozszy o jeden atom węgla od macierzystego aminokwasu, uwalnia się amoniak i dwutlenek węgla.
4. W obecności powstałego amoniaku następuje kondensacja cząsteczek ninhydryny i hydrindantyny, co prowadzi do powstania purpury Ruhemanna

Question 4

Do czego służy reakcja ninhydronowa

Answer 4

Stanowi podstawę do ilościowego oznaczania tych związków w metodach gazometrycznych w których oblicza się ilosc wydzielanego CO2 lub NH3 oraz w metodach kolorymetrycznych w których mierzy się natężenie barwy zależne od stężenia powstałego kompleksu ninhydryny z NH3

Question 5

Jakie związki dają barwną reakcje z ninhydryną

Answer 5

Aminokwasy, peptydy, białka, sole amonowe, aminocukry i amoniak

Question 6

Jaką reakcje zastosujemy do wykrywania aminokwasów aromatycznych

Answer 6

Reakcje ksantoproteiniwą

Question 7

Reakcja ksantoproteinowa

Answer 7

Aminokwasy aromatyczne tyrozyna i tryptofan podczas ogrzewania ze stężonym HNO3 ulegają reakcji nitrowania, tworząc zabarwione na żółto pochodne nitrowe.

Question 8

Jaką reakcja wykryjemy układ indolowy

Answer 8

Reakcja Adamkiewicza-Hopkinsa

Question 9

Reakcja Adamkiewicza-Hopkinsa

Answer 9

W środowisku stężonych kwasów nieorganicznych układy indolowe dwóch cząsteczek tryptofanu ulegają kondensacji z kwasem glikosalowym

Question 10

Do czego służy reakcja Pauliego

Answer 10

Do wykrywania układu imidazolowego

Question 11

Reakcja Pauliego

Answer 11

Związki imidazolowe, w tym histydyna, w środowisku alkaicznym (roztwór węglanu sosu) ulegają reakcji sprzęgania z kwasem p-sulfobenzanodiazoniowym, tworząc pomarańczowożółty barwnik azowy

Question 12

Na jaki kolor barwi się histydyna w reakcji Pauliego

Answer 12

Pomarańczowy

Question 13

Jaki kolor dajw tryptofan w reakcji Adamkiewicza Hopkinsa

Answer 13

Delikatny, czerwono-fioletoey piersxien na granicy faz

Question 14

Jaki kolor daje tyrozyna w reakcji ksantoproteinowej

Answer 14

Żółty

Question 15

Jaki kolor daje tryptofan w reakcji ksantoproteinowej

Answer 15

Żółty

Question 16

Jaki kolor daje fenyloalanina w reakcji ksantoproteinowej

Answer 16

Żółto-pomarańczowy

Question 17

Jaką barwę daje prolina w reakcji ninhydrynowej

Answer 17

Żółta

Question 18

Jakie zabarwienie daje Glicyna w reakcji ninhydronowej

Answer 18

Niebiesko-fioletowe

Question 19

Jakie zabarwienie daje fenyloalanina w reakcji ninhydronowej

Answer 19

Niebieskie

Question 20

Jakie zabarwienie daje alanina w reakcji ninhydronowej

Answer 20

Szkarłatne

Question 21

Jaką reakcją wykryjemy układ guanidynowy

Answer 21

Reakcja Sakaguchiego

Question 22

Reakcja Sakaguchiego

Answer 22

1.Związki zawierające resztę guanidynową w tym arginina w obecności utleniacza bromianu (I) sodu w środowisku zasadowym w roztworze zawierającym a-naftol tworzą pomaranczowo-czerwony produkt.

Question 23

Jaki kolor daje arginina w reakcji sakaguchiego

Answer 23

Pomarańczowo - czerwony

Question 24

Jaki kolor daje metyloguanidyna w reakcji Sakaguchiego

Answer 24

Pomarańczowo-czerwony

Question 25

Jaki kolor daje kwas guanidynooctowy w reakcji sakaguchiego

Answer 25

Pomarańczowo-czerwony

Question 26

Jaki kolor daje kreatyna w reakcji sakaguchiego

Answer 26

Żaden, brak reakcji

Question 27

Jaki kolor daje guanidyna w reakcji sakaguchiego

Answer 27

Żaden, brak reakcji

Question 28

Jaki kolor daje kreatynina w reakcji sakaguchiego

Answer 28

Żaden,brak reakcji

Question 29

Jaki kolor daje mocznik w reakcji sakaguchiego

Answer 29

Żaden, brak reakcji

Question 30

Jaką reakcja do wykrycia grup tiolowych

Answer 30

Z nitroprusydkiem sodu

Question 31

Reakcja z nitroprusydkiem sodu

Answer 31

Aminokwasy zawierające grupy tiolowe (-SH) tworzą z nitroprusydkiem sodu połączenia kompleksowe o czerwono-fiołkowym kolorze.
Aminokwasy posiadające ugrupowania dwusiarczkowe nie dają pozytywnego odczynu w tej reakcji

Question 32

Jaki kolor daja Aminokwasy z grupami tiolowymi w reakcji z nitroprusydkiem sodu

Answer 32

Czerwono-fioletowy

Question 33

Jakiej reakcji użyjemy do wykrycia aminokwasów siarkowych?

Answer 33

Reakcji cystynowej

Question 34

Reakcja cystynowa

Answer 34

Cysteina i cystyna podczas gotowania z NaOH ulegają deaminacji i przekształcają się w kwas pirogronowy a także powstają jony siarczkowe.
Jony siarczkowe w obecności Pb2+ tworzą czarny osad PbS. Inny aminokwas siarkowy tj. Metionina nie daje pozytywnego wyniku w tej reakcji

Question 35

Jaką reakcje na wykrycie białek

Answer 35

Reakcja biuretowa Piotrowskiego

Question 36

Reakcja biuretowa Piotrowskiego

Answer 36

Daje pozytywną reakcje na wszystkie związki posiadające w cząsteczce co najmniej dwa wiązania peptydowe.
1.W środowisku zasadowym dochodzi do tauromeryzacji wiązania peptydowego z utworzeniem formy enolowej
2. Jony między tworzą dwa wiązania z atomami tlenu grup enolowych oraz cztery wiązania z atomami azotu co powoduje powstanie fioletowo-niebieskiego kompleksu

Question 37

Jaką reakcją wykryjemy glikoproteiny

Answer 37

Reakcja Libermanna

Question 38

Jaki kolor dają białka w reakcji biuretowej

Answer 38

Fioletowo-niebieski

Question 39

Jaki kolor dają glikoproteiny w reakcji Libermanna

Answer 39

Fioletowy

Question 40

Reakcja Libermanna

Answer 40

Białka podczas ogrzewania ze stężonym HCl ulegają hydrolizie do aminokwasów, a z cukrów powstają pochodne furfuralowe, które z fenolami utworzonymi w czasie hydrolizy tworzą fioletowo zabarwione połączenia