Vitaminas Flashcards
O que são vitaminas?
São compostos orgânicos.
São reguladores.
Formam coenzima (vitaminas + enzimas).
Não são digeridas, sofrem absorção direta.
Precisamos em pequenas quantidades.
Não servem como energia.
Como se chama a falta e o excesso de vitaminas?
Falta: avitaminose.
Excesso: hipervitaminose.
Como as vitaminas são classificadas?
Em lipossolúveis: K, E, D A.
E em hidrossolúveis: B, C.
Quais as vitaminas que formam coenzima?
Vitaminas K e B
Qual a função da vitamina A (Retinol)
Importante para a saúde da retina, epitélios e são antioxidantes.
O que a falta da vitamina A pode causar?
Cegueira noturna
Quais são as fontes de vitamina A?
Tem alimentos de origem animal e vegetal.
Vegetal: frutas e legumes amarelados e vegetais verde-escuro.
Animal: fígado, laticínios e ovos.
Qual a função da vitamina D (calciferol)?
Absorção e depósito de cálcio nos ossos.
O que a falta de vitamina D pode causar?
Raquitismo
Osteoporose
Fraqueza óssea
Quais são as fontes de vitamina D?
Através da alimentação podemos encontra-la em: laticínios, gema de ovo e peixes.
Mas ela também pode ser sintetizada na pele e no fígado, se tiver as matérias primas necessárias para isso.
Qual é a função da vitamina E (tocoferol)?
É antioxidante e é importante para a saúde das hemácias.
O que a falta de vitamina E pode causar?
Anemia e lesão muscular
Quais são as fontes de vitamina E?
Vegetais, legumes e óleos.
Qual a função da vitamina K (filoquinona)?
Importante para a coagulação sanguínea.
O que a falta de vitamina K pode causar?
Hemorragia.
Quais são as fontes de vitamina K?
Ovos, verduras, fígado…
Obs: sintetizamos no intestino grosso por bactérias.
Qual a função da vitamina C (ácido ascórbico)?
Auxilia a síntese de colágeno e são antioxidantes.
Quais são as fontes de vitamina C?
Frutas cítricas.
Quais são as fontes de vitamina B?
Carnes, peixes legumes e cereais.
Qual a função da vitamina B1 (tiamina)?
Metabolismo de açúcares e lipídios.
O que a falta da vitamina B1 (tiamina) pode causar?
Beribéri
Qual a função da vitamina B2 (riboflavina)?
Respiração celular, aumenta os glóbulos brancos.
O que a falta de vitamina B2 (riboflavina) pode causar?
Rachaduras na boca e anemia.
Qual a função da vitamina B3 (niacina)?
Manter a saúde do epitélios intestinais e é importante para a respiração celular.
