Proteínas Flashcards
O que são proteínas?
São compostos orgânicos que são formadas por polipeptídios
Quais são as funções das proteínas?
Estrutural: unha, cabelo, pele…
Energética: 3° fonte.
Defesa: anticorpos.
Enzimáticas: formam enzimas.
Hormonal: insulina, glucagon.
Como é formada uma proteína?
Ligação entre vários aminoácidos, essa ligação é chamada de ligação peptídica.
Como ocorre a ligação peptídica?
Um ácido carboxílico de um aminoácido se une a uma amina de outro aminoácido e libera uma molécula de água.
Quais são as estruturas das proteínas?
Primária: cadeia principal, formada pela ligações entre aminoácidos.
Secundária: resulta da ligação de um hidrogênio do grupo amino com um oxigênio do grupo carboxílico, formando estruturas parecidas com uma mola.
Terciária: resulta da dobra das estruturas primárias sobre si.
Quaternária: união de várias estruturas terciárias.
Quais são os fatores que podem desnaturar uma proteína?
Temperatura
pH
Substâncias químicas
Obs: existe a desnaturação reversível e a irreversível.
Em qual organela ocorre a síntese de proteína?
Ribossomo
Qual é a importância da sequência de aminoácidos em uma proteína?
A sequência de aminoácidos é quem dita a função de uma proteína, se essa sequência mudar a função da proteína também irá mudar.
Obs: uma simples troca na sequência pode resultar em uma doença genética.
Qual a diferença entre proteína fibrosa e globular?
Fibrosa: são fixas e insolúveis em água (ex: queratina, colágeno e elastina). Tem formato mais alongado.
Globulares: são móveis e são solúveis em água (ex: hemoglobina e albumina).
Possuem formato esférico.
Qual é a função do hormônio ocitocina?
promover as Contrações musculares uterinas durante o parto e a ejeção do leite durante a amamentação.
Obs: A oxitocina ficou conhecida também como o hormônio que promove sentimentos de amor, união social e bem-estar. Ou hormônio do pertencimento.
Qual é a função do hormônio vasopressina?
A vasopressina (também chamada de hormônio antidiurético) ajuda a regular a quantidade de água no corpo ao controlar quanta água é excretada pelos rins.
Qual é a função da proteína albumina?
Regulação da pressão osmótica.
Transporte de hormônios da tireóide.
Transporte de nutrientes.
Sua principal função é manter constante os níveis de líquidos nos vasos sanguíneos. Ela também é importante para nutrição do embrião e está presente na clara do ovo.
Qual a função da proteína mioglobina?
Armazena oxigênio nos músculos
