Aminoácidos Flashcards
O que são os aminoácidos?
São compostos orgânicos que constituem as proteínas. Os aminoácidos sendo monômeros e as proteínas sendo polímeros.
A molécula de aminoácido é composta por quais grupos químicos?
Um grupo amina (NH2).
Um grupo de ácido carboxílico (COOH).
Um hidrogênio (H).
E uma porção variável (R).
Quantos aminoácido há nos seres vivos?
Somente 20, mas na natureza existem mais.
Quanto aos aminoácidos, o que fazem os seres autótrofos?
Eles produzem todos os aminoácidos.
Quanto aos aminoácidos, o que fazem os seres heterótrofos?
Eles não produzem todos os aminoácidos, sendo necessário adquirí-los através da alimentação.
Os seres heterótrofos possuem dois tipos de aminoácidos, quais são eles?
Aminoácidos naturais: são produzidos pelo organismo (são 11 aminoácidos).
Aminoácidos essenciais: não são produzidos pelo organismo (são 9 aminoácidos).
A produção de aminoácidos ocorre por qual reação?
Pela Transaminação.
Quais são as funções dos aminoácidos?
• Formam proteínas.
• Isolados podem atuar como hormônios ( ex: T3 e T4).
• Sistema tampão - mantendo o pH constante.
• Indústria de alimentos.
Quais são as principais fontes de aminoácidos?
• Proteína animal.
• Leguminosas (feijão, soja, ervilha, lentilha).
Como é chamada a ligação entre os aminoácidos?
Ligação peptídica.
Por que na ligação peptídica é liberada uma molécula de água?
Porque é realizada uma síntese por desidratação.
O que é necessário para a quebra dos aminoácidos?
É necessário H2O, para realização de um processo chamado hidrólise da proteína.
O que é um oligopeptídio?
É a ligação entre 2 á 10 aminoácidos.
Sendo, dipeptídio a ligação entre dois aminoácidos, tripeptídio a ligação entre 3 aminoácidos e assim por diante.
O que é o polipeptídio?
É a ligação entre 11 à 80 aminoácidos.
A proteína é formada por quantos aminoácidos?
De 80 pra cima.
Para quê serve o aminoácido arginina?
Dilata os vasos sanguíneos, permitindo que o músculo tenha mais resistência evitando a fadiga.
Para quê serve o aminoácido Glutamato?
É o neurotransmissor mais excitatório do SNC.
Qual a função dos aminoácidos: isoleucina, leucina e valina?
Realizam síntese de tecido muscular esquelético.
Qual é a doença que não permite o indivíduo consumir alimentos que possuem fenilalanina?
Fenilcetonúria
O quê que difere uns aminoácidos dos outros em suas cadeias laterais ou grupos R?
Variam em estrutura, tamanho e carga elétrica (fatores que também influenciam a solubilidade dos aminoácidos em água)
Os aminoácidos podem ser classificados pelo grupo R, que vai ditar sua polaridade ou tendência para interagir com a água em pH biológico. Dite em quis grupos se encaixam cada aminoácidos.
Grupos R apolares, alifáticos: alanina, valina, leucina, isoleucina, glicina, metionina, prolina.
Grupos R aromáticos (apolares): fenilalanina, tirosina, triptofano.
Grupos R polares, não carregados: serina, treonina, cisteína, asparagina, glutamina.
Grupos R carregados positivamente (básicos), (polares): Lisina, arginina, histidina.
Grupos R carregados negativamente (ácidos): aspartato, glutamato.
Qual é a função da cisteína?
Ajuda na construção de tecidos, músculos, hormônios e enzimas.
Qual a função do triptofano?
É precursor do serotonina, importantes para o sono e o humor, os baixos níveis estão associados a depressão, prejudica o raciocínio e a memória.
fonte: leite, laticínios e peixes
Qual a função da fenilalanina?
É precursor de dopamina, adrenalina e noradrenalina, estimula o SNC, e baixos níveis de dopamina estão relacionados a doença de parkinson. Conhecido como antidepressivo(por produzir neurotransmissores), ela é importante para manter atividades mentais e psicológicas em equilíbrio e melhorar a capacidade cognitiva.
