Vitamin A

Question 1

Hvorfor anbefales tilskudd av A-vitamin til diabetespasienter?

Answer 1

Fordi de ikke kan omdanne betakaroten til vitamin A på grunn av en enzymdefekt.

Question 2

Hvem andre kan ha nytte av Vitamin A-tilskudd?

Answer 2

• personer med redusert opptak pga sykdom i mage/tarm eller dårlig fettoptak fra tarmen.
• vegetarianere
• alkoholikere
• eldre

Question 3

Hva er en RE?

Hvor mange mikrogram retinol og betakaroten er en RE?

Answer 3

Retinolekvivalent.

1 retinolekvivalent RE = 1 mcg retinol = 6 mcg betakaroten

Question 4

Av og til oppgis A vitamin i internasjonale enheter IE (IU)

Hvor mye er 1 RE? (Svaret gis i IE)

Answer 4

I RE = 3,3 IE

Question 5

Hva er vitamin A samlebetegnelsen på?

Answer 5

Flere nært beslektede stoffer som alle har lignende biologisk effekt.

Question 6

Hva er A-vitaminets to hovedformer?

Answer 6

Karotenoider fra grønnsaker og retinol fra animalske matvarer.

Question 7

Av alle De fettløselige vitaminene - i hvilken rekke ble A-vitaminet oppdaget?

Answer 7

Det ble oppdaget først av alle de fettløselige.

Question 8

Når ble vitaminet oppdaget og i hvilke varer ble det da påvist?

Answer 8

1913

Det ble påvist i melk, smør, egg og tran.

Question 9

Hva ble bevist ved hjelp av mange forsøk med rotter?

Answer 9

Ved mangel på vitamin-A, så sluttet de å vokse, og de døde etter hvert.

Question 10

Hvilken sykdom er veldig ukjent for oss i Europa i dag, men var meget utbredt under 1.verdenskrig (Danmark)

Answer 10

Keratomalaci (A-vitaminmangel) Mer enn 400 barn ble rammet.

Question 11

Hva kalles ofte vitaminet A?

Answer 11

Øyets, hudens og slimhinnenes vitamin.

Question 12

Hvorfor er vitamin A viktig for øyet?

Answer 12

Det er viktig for å kunne se, spesielt under dårlige lysforhold (mørkesyn). Vitaminet er en sentral del av det lysfølseomme pigmentet som gjør at stavene i netthinnen kan registrere svakt lys.

Question 13

Nevn flere positive funksjoner A-vitamin kan ha og hva den er viktig for.

Answer 13

• Syn
• normal utvikling og differensiering av celletyper
• Luftveier, tarmer og urinveienes slimhinner
• huden
• innvirkning på immunforsvaret
• beskytter mot infeksjoner
• Redusere varigheten av og styrken på forkjøleser.
• viktig for beindannelse (redusert vekst kan være tegn på mangel)
• kan ha beskyttende effekt på overfor visse kreftformer.
• reproduksjon og fosterutvikling (retinol for utvikling av sædceller og retinsyre for utvikling av placenta og fosteret)

Sink og A sammen er veldig bra for hud

Question 14

Hva viser forsøk fra NOrge angående inntak av karotenoider og kreft? Hva viser andre undersøkelser?

Answer 14

Personer som spiste mye karotenholdie matvarer hadde lavere hyppighet av lungekreft.
Andre undersøkelser viser også sammenheng mellom karotenholdige matvarer og lite forekomst av kreft i tykktarm, blære og lunger.

Question 15

Hva kan retinol omdannes til?

Answer 15

Kan omdannes til de andre virksomme stoffene (retinal og retinsyre).

Question 16

Hva absorberes best av karotenoider og retinol?

Answer 16

Retinol.

Question 17

Hvorfor kalles karotenoider for pro-vitamin-A? Utdyp.

Answer 17

Den kan omdannes til Retinol i kroppen. Et molekyl betakaroten gir to molekyler retinal, som igjen reduseres til retinol. Dette skjer først og fremst i tynntarmens slimhinne.

Question 18

Hvor mange prosent av befolkningen har mangler?

Answer 18

Ca 55% (USDA 1997)

Question 19

Nevn et tidlig tegn på A-mangel?

Answer 19

Nedsatt syn i tussmørkt (natttblindhet)

Question 20

Fortell om fenomenet nattblindhet og når det ble beskrevet i tidligere tider.

Answer 20

Er beskrevet i 3500 år gamle egyptiske og kinesiske kilder. Lever nevnes som botemiddel.

Question 21

Hvem spesielt er det som blir rammet av Keratomalaca (A-mangel) Blindhet.

Answer 21

Barn under 5 år. Den viktigste årsaken til blindhet hos barn i Asia, Afrika og Latin-Amerika.

Question 22

Nevn flere tegn på at man har mangel?

Answer 22

• Tørr og flassende hud som er mer utsatt for infeksjoner
• Tørre og ømfindtlige slimhinner
• malabsorpsjonstilstander i fordøyelseskanalen
• åndedrettsystemet mer utsatt for infeksjoner
• I nyrer og urinveier øker tendens til stendannelse
• stadig forkjølelse
• hevdes at mangel kan være medvirkende til kreft i hud, urinblære, bronkier og magesekk
• Mangel under svangerskap fører til at den normale utviklingen av organer stanser, og fosteret får misdannelser.

Question 23

Hvilke andre næringsstoffer er spesielt viktige for en god A-vitamin-funksjon?

Answer 23

E-vitamin og sink.

Question 24

Ved bruk av hvilke næringsmidler- øker behovet for vitamin-A?

Answer 24

• antiinfektive midler
• kolestrol-og triglyseridsenkende midler
• kortikosteroider for systemisk bruk
• Avførende midler

Question 25

Hvilke legemidler kan A-vitamin reagere negativt med?

Answer 25

-saltsyrenøytraliserende midler
-antibakterielle midler
.antiepileptika
-antikoagulerende midler
-lakserende midler
-p-pillebrukere har mindre behov for vit A
-De som benytter vitamin A-syrekrem må ikke ta A-vit

Question 26

Hvordan er interaksjonen med cellegift?

Answer 26

Den øker effekten av cellegiftsbehandling

Question 27

Kan A være toksisk?

Answer 27

Det er fettløselig, og kan derfor ikke skilles ut med urinen, og kan derfor hope seg opp i kroppen og gi forgiftningssymptomer.

Question 28

Er det likt for alle, det som regnes som toksiske doser?

Answer 28

Nei, det er individuelt

Question 29

Fortell om toksisiteten og erfaringer.

Answer 29

Veldig uvanlig at doser på under 15 mg pr dag er giftige, men det har i sjeldne tilfeller vært raportert forgiftningssymptomer ved doser på 6 mg pr dag. I disse tilfellene har personen hatt veldig nedsatt leverfunksjon.

Question 30

Er betakaroten giftig?

Answer 30

Nei, selv ikke i store doser, men bør alltid kombineres med C-vitamin.

Question 31

Hva slags mat finner vi høye doser A-vitaminer?

Answer 31

F.eks: Egg, kjøtt, ost, fløte, lever, nyrer, torsk og tran