Vitamin B2 (Riboflavin)

Question 1

Hvem anbefales å ta tilskudd av B2? (7)

Answer 1

• Ved psykisk og fysisk stress
• Toppidrettsutøvere
• Gravide og ammende
• personer som drikker større mengder kaffe, te og alkohol
• Røykere
• Ved feber og infeksjon (da øker energiomsetningen)
• Ved dårlige spisevaner
• Tarmsykdommer
• Ved alvorlige forbrenninger (kan føre til mangel)

Question 2

Kjemisk beskrivelse og oppløsning av Riboflavin?

Answer 2

Riboflavin består av en nitrogenholdig ringstruktur bundet til ribose (sukker).
Er vannløselig og ødelegges lett av lys.

Question 3

Riboflavin utgjør en del av to koenzymer. Hvilke to, og hva slags reaksjoner er de begge delaktige i?

Answer 3

Koenzymene FMN og FAD, som begge er delaktige i reduksjons- og oksidaskjonsreaksjoner.

Question 4

Fortell kort om når Riboflavin ble oppdaget (isolert) og hva det ble kalt og hvorfor?

Answer 4

Riboflavin ble første gang isolert fra melk i 1933 og ble da kalt laktoflavin.
Stoffet de isolerte var gult (flavus) , og derfor ble navnet lactoflavin (gul melk)

Question 5

Fortell litt om funksjonen til Riboflavin? Nevn tre punkter:

Answer 5

• Lever, nyrer og andre metabolsk aktive vev har størst omsetning av Riboflavin .
• Riboflavin utvinner energi fra maten vi spiser.
• Riboflavin deltar i omdannelsen av tryptofan til niacin.

Question 6

Hva Annet er vitaminet viktig for?

Answer 6

Viktig for:
Negler hud og hår
Heling av sår på hud
Slimhinner. 
Viktig antioksidant (ved å hindre harsking og celleskade)

Question 7

Nevn noen ting som Riboflavin kan hjelpe for?

Answer 7

Rosacea 
Migrene
Muskelkrampe
Tørre øyne
Problemer med hud, hår og negler

Question 8

Hvor mange prosent av befolkningen mangler vitamin 2 riboflavin?

Answer 8

Ca 31%

Question 9

Er det vanlig med alvorlige mangeltilstander av B2 Riboflavin?

Answer 9

Det er sjeldent men kan forekomme.

Question 10

Fortell om mangelsyptomer.

Nevn gjerne i stadier: tidlige tegn, senere tegn, og enda senere tegn.

Answer 10

Tidlige tegn:
Sår hals
Sår og sprekker i munnvikene

Senere:
Glositt (betennelse i tungen)
Avflassing i ansiktet
Hudutslett på overkroppen og lemmene
Huden blir tynnere, hornaktig og hyperplastisk
Hornhinnen kan bli vaskularisert (fylt med blodårer) hos enkelte, og grå stær kan utvikle seg.

Senere:
Senere vil to typer anemi oppstå.

Question 11

Hva bør man alltid ta sammen med B2 Riboflavin?

Answer 11

B-kompleks

Question 12

Kan du nevne en interaksjon med et annet b-vitamin?

Answer 12

B2 trengs for konvertering av B6 til dens aktive form pyridoxal-5-fosfat. Derfor skal man alltid innta ekstra B2 eller et B-kompleks ved langvarig inntak av B6.

Question 13

regelmessig inntak av et bestemt mineral vil minske B2 i kroppen: Hvilket mineral?

Answer 13

Bor.

Question 14

Ved legemiddelbruk, når trenger man økt tilskudd av B2 riboflavin?

Answer 14

Blant annet:

Antibakterielle midler
Antidepressiva
Neuroleptika
Antihistaminer 
Vanndrivende midler
Antiepileptika
Giktmidler
Kolestrol og triglyseridsenkende midler 
Tyroideahormoner 
Østrogen
P-piller

Question 15

Toksisitet

Answer 15

En kjenner ikke til at doser på 1000 mg eller mer har ført til bivirkninger.

Question 16

Hvilke matvarer?

Answer 16

Ølgjær
Lever
Nyrer 
Linser 
Bønner
Tomater
Sopp
Mandler
Hvetekim
Nøtter
Havregryn
Frukt og grønnsaker (spesielt grønne bladgrønnsaker) 
Egg
Melk
Ost
Fisk 
Kjøtt