Verfahren der Korntrocknung Flashcards
Verfahren der Körnerkonservierung
- Erhöhung des Säuregrades (= pH-Wert Verschiebung)
» Silieren
» Bedingung: Futterverwertung - Wärmeentzug (chilling = Kühlung)
» Wasserentzug gering
» gut für Pufferlager für Feuchtgetreide - Sauerstoffabschluss (= gasdichte Lagerung)
» nicht üblich für Körner, eher Halmgut - Wasserentzug (= Trocknung)
» überführen der Flüssigkeit in Dampf
» Dampfabfuhr
Methoden der Korntrocknung
- Korntakttrocknung
» Wärmeentzug durch Leitung (warme Platte) - Konvektionstrocknung
» Trocknungsmittel wird durch Gut geleitet - Strahlungstrocknung (Mikrowellentrocknung)
» Gefahr der Schädigung des Keimlings
» hohe el. Leistung
> > In allen Fällen muss Wasserdampf abgeführt werden
Lagerungsdauer von Getreide
- eingeschränkt durch Selbsterwärmung von Getreide
» ist schneller bei höherer Feuchte - stark abhängig von von Temperatur und Feuchtegehalt der Körner
Trocknungsdauer von Getreide
- quasi unabhängig von der Luftgeschwindigkeit
- sinkt mit der Trocknungslufttemperatur
- Mais länger als anderes Getreide, Hafer am schnellsten
Pro/Cons Umlauftrockner (Satztrockner)
+ schmale Trocknungsschichten (ger. Strömungswiderstand)
+ höhere Temperaturen, da Körner bewegt werden
+ Gleichmäßige Abtrocknung
- Fördereinrichtung notwendig
- Keine Trocknung bei Befüllung/Leerung
- teuer
Pro/Cons Hochbehälter-Schachtrockner (Durchlauftrockner)
+ energiesparend aufgrund hoher Temperaturen
+ gute Durchmischung der Trocknungszonen
+ Kühlzone kann nachgeschaltet werden
+ kontinuierlicher Betrieb
- hohe Investitionskosten
Pro/Cons Dächertrockner (Durchlauftrockner)
+ ger. Schichthöhe zwischen zwei Dächerreihen
» ger. Luftwiderstand
+ Trocknungsgut wird bewegt
+ Kühlzone nachschaltbar
- hohe Investitionskosten
- bei Chargenwechsel langer Anlauf
Gebläsearten und Vorteile
Axialgebläse
+ weniger Leistungsbedarf
Radialgebläse
+ Wirkungsgrad
Pro/Cons Trommeltrockner
\+ hohe Trocknungstemperaturen/-effizienz durch Mischen \+ Trocknungsgut wird allseitig erreicht \+ kontinuierliches Verfahren \+ geringer Strömungswiderstand \+ hoher Wasserentzug
- hohe Investitionskosten
- nur geeignet für Heißlufttrocknung
Definition Belüftungstrocknung
- keine Erwärmung des Erntegutes, sondern Nutzung günstiger Umweltbedingungen
» Nachts kalte Luft nach Entsättigung
> > Für mehr Infos Texte erneut Lesen
Pro/Cons Satztrockner
+ günstige Bauweise
+ einfach zu installieren
+ Auch als Lager nutzbar
- keine Trocknung bei Befüllung/Entleerung
- unten übertrocknet, oben untertrocknet
- Kondensationsgefahr
- wenig effizient
Pro/Cons Körnerkühlung
+ verlängerte Lagerzeit
+ verlängerte Betriebszeiten
- hohe Betriebskosten
