Vækst og vækstkontrol

Question 1

Binær fission

Answer 1

Bacterial growth. One cell dividing into two daughter cells. Kan også være knopskydning, hvor knoppen vokser og falder af og bliver til en ny celle (yeast growth)

Question 2

Apikal vækst

Answer 2

Hvor cellen vokser i forlængelse af hinanden eller forgrener sig. Hyfer og mycelier.

Question 3

Hvilke typer skader kan opstå hos cellen pga UV og radioaktive stråling, frie radikaler og anden oxidativ stress?

Answer 3

Protein misfolding
Protein aggregation
Protein carbonylation

DNA double-stranded break
Telomere erosion
Guanine glycation
Lipid per oxidation

Question 4

Hvad kan asymmetrisk celledeling resultere i?

Answer 4

Både unge og gamle celler

Question 5

Hvordan ser en vækstkurve ud?

Answer 5

Starter I nølefasen ved et bestemt antal celler. Herefter er der log/eksponentiel vækst (fase) indtil vi når den stationere fase, hvor antallet af celler stopper med at vokse. Herefter kommer dødsfasen, hvor antallet af celler begynder at falde.

Question 6

Kvantificering af mikroorganismer

Answer 6

Pladetælling - CFU, colony-forming units.
Turbiditet - spektrofotometer
Tælling i mikroskop - ofte efter farvning
Kvantificering af specifikke indholdsstoffer - fx kvantitativ PCR
Flow cytometri

Question 7

Vækstmedier

Answer 7

Defineret
Komplekst
Beriget
Selektivt
Differentierede

Question 8

Eksempel på komplekst vækstmedie

Answer 8

gærekstrakt
kødekstrakt
sojabønneekstrakt
casein

Question 9

Eksempel på beriget vækstmedie

Answer 9

fx blodagar

Question 10

Eksempel på selektivt vækstmedie

Answer 10

antibiotika, lav pH, høj NaCl

Question 11

Eksempel på differentierende vækstmedie

Answer 11

med indikator, fx ph indikator

Question 12

Obligat aerob

Answer 12

kun vækst i iltrigt miljø

Question 13

Obligat anaerob

Answer 13

Kun vækst i miljø uden ilt

Question 14

Fakultativt anaerob

Answer 14

Kan gro uden ilt til stede, men vokser bedre med ilt til stede

Question 15

Mikroaerofil

Answer 15

Organsimen har behov for ilt til at gro, men i lavere koncentrationer end vi finder i atmosfæren

Question 16

aerotolerant anaerob

Answer 16

Grows without oxygen. but can grow with oxygen.

Question 17

Katalase

Answer 17

Katalase er et enzym fundet i næsten alle levende organismer. Dets funktioner inkluderer katalyse af nedbrydelsen af brintoverilte til vand og ilt

Question 18

Peroxidase

Answer 18

nedbryder peroxider

Question 19

Superoxide dismutase

Answer 19

Superoxiddismutase er et enzym, der skiftevis katalyserer omdannelsen af ​​superoxidradikalet til almindeligt molekylært oxygen og hydrogenperoxid. Superoxid produceres som et biprodukt af oxygenmetabolisme og forårsager, hvis det ikke reguleres, mange typer celleskader.

Question 20

Karotener

Answer 20

Beskytter også mod reaktive iltmolekyler

Question 21

Kardinaltemperaturer: minimum, optimum and maximum

Answer 21

Minimum: Membrane gelling: transport processes so slow that growth cannot occur

Optimum: Enzymes and reactions occurring at maximal possible rate

Maximum: Protein denaturing; collapse of the cytoplasmic membrane; thermal lysis

On the slope from minimum to optimum: enzymes and reactions occurring at increasingly rapid rates

Question 22

Har prokaryoter forskellige kardinaltemperaturer?

Answer 22

Ja. Prokaryoter har vidt forskellige kardinaltemperaturer.

Typisk 25-40 C mellem minimum og maksimum temperatur for vækst

Question 23

Biofilm

Answer 23

Dannes af mange bakterier

Attachment (adhesion of a few cells to a surface) –> Colonization (intercellular communication, growth and polysaccharide formation) –> Development (more growth and polysaccharide + water channels)

Attachment –> Colonization –> Development

Question 24

Fordele ved biofilm

Answer 24

Forblive i godt levested
Bedre muligheder for metabolsk samarbejde
Forsvar mod antibiotika
Forsvar mod fagocytose og protozoer

Question 25

Er biofilm med mange arter?

Answer 25

Ja, ofte Mange naturlige overflader Spildevandsanlæg Biofouling - Skibe - Vandrør - Olierør Infektioner

Question 26

Typical biofouling process

Answer 26

1) bacterial cells settle onto hard surface 2) Cells proliferate and secrete slime, forming a biofilm 3) Some cells detach 4) Protists graze on bacteria 5) If enough biofilm forms, large organisms can attach to it

Question 27

Biofilm infektioner

Answer 27

Plak/caries Paradentose I lunger, fx Pseudomonas aeruginosa Kroniske sår På implantater og katedre

Question 28

Quorum sensing

Answer 28

Når bakterier kommunikerer AHL udsendes af andre celler af samme art --> Opfanges af activator protein i celle --> AHL synthase --> Udsender AHL

Question 29

Proteobacteria autoinducere og processer styret af quorum sensing

Answer 29

Autoinducer: Acyl homoserine lactones Process regulated: Diverse processes

Question 30

Speudomonas autoinducere og processer styret af quorum sensing

Answer 30

Autoinducer: 4-hydroxyalkyl quinolines Process regulated: Virulence; biofilms

Question 31

Gram positive bacteria autoinducere og processer styret af quorum sensing

Answer 31

Autoinducer: Oligopeptides Process regulated: diverse processes

Question 32

Quorum sensing I E.coli

Answer 32

Produktion af shiga-toksin

Question 33

Vækstkontrol

Answer 33

Sterilisering Desinfektion Hæmning af vækst

Question 34

Decimal reduktionstid, D

Answer 34

Tid før 90% af cellerne er døde

Question 35

Virkemidler i vækstkontrol

Answer 35

Lav og høj temperatur Stråling Filtrering Lav vandaktivitet Lav pH Desinfektionsmidler og antibiotika

Question 36

Temperatur som væksthæmmer

Answer 36

Frysning Køling Pasteurisering Kogning Autoklavering Flambering Udglødning

Question 37

Pasteurisering

Answer 37

Bulk pasteurisering: 63C i 30 min Flash pasteurisering: 72C i 15 sek UHT pasteurisering: 138C i 2-4 sek

Question 38

Autoklavering

Answer 38

121C i > 15 minutter under damptryk Temp+tryk

Question 39

Stråling

Answer 39

Radioaktiv stråling - hospitalsudstyr - ikke varmefaste fødevarer, fx krydderier UV stråling

Question 40

Osmolaritet påvirker mikroorganismernes vækstrate

Answer 40

Nonhalophile (E.coli) Halotolerante Halophile Extreme halophile

Question 41

Halophile

Answer 41

Salt elskende

Question 42

Hvordan påvirker vandaktivitet vækstraten?

Answer 42

Lav vandaktivitet hæmmer mikroorgansimer

Question 43

pH

Answer 43

Mange bakterier hæmmes ved pH <5 Mange svampe hæmmes af benzosyre