V5. Clima i Sòls Flashcards
Els components principals de l’ecosistema (3)
Clima: energia i aigua
Vinya/Organismes: fotosíntesi, respiració
Sòl: nutrients i reserva hídrica
La relació entre l’alçada del terreny i l’acidesa del… (sòl i/o vi???)
Augment acidesa 1% - 200m
Mesoclima (definició)
Determina diferències climàtiques entre àrees pròximes d’una mateixa regió degudes a la topografia, que donen lloc als climes locals
Mesoclima (paràmetres)
- la latitud
- l’alçada
- l’orientació
- l’exposició (inclinació o pendent) del terreny
- proximitat de masses d’aigua
- els vents dominants
- pluviometria
- humitat
Els vents dominants a Catalunya (3)
- tramuntana (N-NW)
- llevant (E-NE, amb ratxes i pluges)
- cerç o mestral (NE, procedents de l’Atlàntic, freds i secs)
% de humitat òptim per l’activitat fotosintètica
60-70%
Factors que influeixen la humitat relativa (4)
Factors meteorològics:
- temperatura
- precipitacions
- vent
- Factors geogràfics (exposició, topografia, proximitat de masses d’aigua)
Microclima (definició)
Conjunt d’elements climàtics que caracteritzen una determinada parcel·la (10-110m)
Exigències mínimes de temperatura en el desenvolupament vegetatiu
Brostada (9-14°C)
Floració (15-20°C)
Fecundació (20-25°C)
Maduració (25-30°C)
Integral tèrmica activa (definició)
Suma de temperatures mitjanes diàries superiors a 10°C durant el període actiu (ABR-OCT)
Índexs bioclimàtics (funcions, per a què serveixen)
Caracteritzen
- la capacitat productiva
- les possibilitats de maduració
- l’adaptació varietal
- risc de malalties
Les aptituds agronòmiques de les varietats (5)
- brostada
- quallat
- mida del raïm i la baia
- vigor vegetatiu i rendiment
- època de maduració
Les aptituds enològiques de cada varietat
- estadi (període de desenvolupament) de maduresa
- composició del raïm, grau, acidesa, aromes, fenols
Terroir / Terrer / Terruño (definició)
La interacció que s’estableix entre el clima, el sòl, la varietat, i l’activitat humana (maneig del cultiu i tradició en la vinificació)
Condicionants físics del sòl (6)
Contribueixen a la reserva hídrica
- textura
- estructura
- contingut d’argila i matèria orgànica
- profunditat
- perfil
- capa freàtica
