USA Flashcards
Nämn 4 stater som producerar vin. Börja med sen viktigaste
Kalefornien (ca 90%)
Washington (ca 5%)
New york (ca 3%)
Oregon (ca 1%)
What are AVAs?
American Viticultural Areas
they refer to geographic location only (read: not political designations, etc.)
What were some setbacks the U.S. wine industry suffered in the late 1800s - early 20th century?
- Phylloxera arrived, decimating vineyards (phylloxera is originally from east of the Mississippi);
- Prohibition (1920-1933)
- Great Depression (1929-1939)
- World War II (U.S. involvement 1941-1945)
- Phylloxera (1980)
How do the climates of coastal California differ from inland California?
Coast: cool
Inland: warm to hot
The further inland you go, the hotter the climate becomes
Vilka 5 regioner delas Kalifornien in i?
North coast AVA Central coasy AVA Central Valley (obs! Ej AVA) South coast AVA Sierra Foothills AVA
Vad betyder Blushwine?
Rose med viss sötma. görs på blå druver, ljust vin.
Lätt pressat inte skalmassererat.
Skapades av misstag då producent försökte göra blanc de noir på vabarnet sauvignos
Vad betyder Generic respektive Semi-Generic wine?
Generic vin är ett tex ett enkelt vin som fått namnet Chablis pga vinstilen inte det geografiska läger.
Semi-generic syftar till vinstil från etablerad plats i gamla världen vilken man försöker efterlikna tex Californian champagne, eller chablis från New York.
Ok enligt lag men används mer sällan.
Vad innebär Fume blanc?
Det är en sauvignon blanc med viss fatkaraktär. Togs fram av Robert Moldavi
Hur skiljer sig USA mot övriga världen?
Alkoholavvikelser och procentbestämmelser?
Oftast 75% av druvor.
I övriga världen är standard 85%
Alkoholavvikelser i Europa är max 0,5% medans USA har +/- 1,5%
Vad heter den första druvsorten på Vitis Vinifiera som planterades i USA?
Mission
För att få skriva ut County på etikett måste det vara minst…
75% av druvorna från angivet område.
För att skriva stat på etikett ska…
75% av druvorna vara plockade inom statens gränser.
Undantag!
Kalifornien å Oregon = 100%
Washington = 95%
För att få skriva AVA på etiketten ska…
85% av angivet AVA (enligt federal lag). 100% i Oregon och Kalofornien
Vad innebär ”single vineyard”?
95% av druvorna kommer från den utpelade vingården. AVA eller County måste skrivas ut också
What is Oregon’s most important AVA?
Willamette Valley AVA
The majority of Washington’s vineyards are planted east or west of the Cascades?
East of the Cascade Mountains
Nämn 3 saker om New York
- Riesling
- Vidal (ice wein å söta viner)
- 90% av vinerna kommer ideån Finger Lakes AVA.
- Ungefär 400 vingårdar i 5 större AVA
Oregon - 4 saker:
- Svalt maritimt klimat
- Mindre storlek på vingårdar, liten produktion.
- Flera vinodlare från Bourgogne vilket går igen i stilen
- Mer än 50% Pinot Noir
- Mest kända AVA = Willamette Valley AVA
Thanks to the rain shadow created by the Cascades, what is the climate of Columbia Valley?
Continental / high desert
Hot summers, freezing cold winters, low precipitation.
Yakima Valley and Walla Walla AVAs are nested within what larger AVA?
Columbia Valley AVA
Columbia Valley sträcker sig över vilka stater? Å vad avgör vilken stat sol vinet produceras i?
Oregon å Washington. Avgörande är där vineriet ligger.
What 2 other features of Washington State’s location and climate make it a good place to grow grapes?
- Northerly latitude – allows for long sunny days in summer
- Diurnal shifts – nighttime temps can drop 40 degrees from daytime highs, lending freshness and acidity preservation
Vilka druvsorter odlas i Washington?
Chardonnay Riesling Pinot gris Sauvignon blanc Cabernet sauvignon Merlot Syrah
3 saker om Washington
- Columbia valley AVA
- Regnskugga tack vare läge
- Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan
- Görs mest vitt vin
- Varmt, torrt klimat. Bevattning = nödvändig
Vilka druvsorter odlas i Oregon?
Pinot Noir
Pinot Gris
Chardonnay
Riesling
Vilket klimat har Snake River Valley AVA och vart ligger det?
I Oregon inåt landet. Kontinental klimat
Vad är det för klimat i Kalefornien?
Blandat. Vid kusten svalt, ju längre in i landet desto varmare.
Svala strömmar å dimma i San Pablo Bay går in i dalgångar å påverkar bla soltimmar
Vilka druvor odlas i Kalifornien?
Vita: Chardonnay (mest odlad ca 20%), Colombard (ätbar druva), sauvignon blanc, pinot gris, riesling, chenin blanc, viognier, rousanne, marsanne
Röda: cabernet sauvignon (ca 15%), merlot, zinfandel, syrah, grenache, pinot noir
Nämn några viktiga vinområden i North Coast AVAoch vilka druvor framförallt är kända för.
1.Napa Valley AVA (mest känt)
Cabernet sauvignon.
- Sonoma Valley AVA
Zinfandel, Gewurztraminer, pinot noir och chardonnay. - Carneros AVA
Pinot noir, chardonnay
Mousserande vin.
Nämn några viktiga vinområden i Central Coast AVA och vilka druvor framförallt är kända för.
Moterey AVA - avlångt med stort urval druvor. Pinot Noir, Syrah, Zinfandel.
Paso Robles AVA - största AVA, stor variation, Grenache, Syrah, Mourvedre, Zinfandel
Sanra Cruz Mountains, Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley - svalt klimat, chardonnay å pinot noir (cabernet sauvignon i Cruz mountains som ligger längst norr)
