Unidad 2

Question 1

¿Cómo se definen los inventarios?

Answer 1

Los inventarios se definen como el conjunto de bienes tangibles que posee una empresa para ser vendidos o consumidos en su proceso de producción o servicio y que posteriormente son comercializados.

Question 2

Objetivos de los inventarios

Answer 2

Garantizar el suministro permanente para hacer frente a la demanda (ventas o producción).
Tener los productos correctos en el lugar adecuado y en el momento preciso.

Question 3

Funciones del inventarios (4)

Answer 3

Especialización geográfica: Stock en diferentes lugares (geográficos) y etapas.
Desacoplamiento: Permite la economía de escala en una sola planta y que cada proceso opere a su máxima eficiencia.
Equilibrio suministro/demanda: Tiempo transcurrido entre la disponibilidad del inventario y el consumo.
Disminución de la incertidumbre: Aumento de demanda, demoras en abastecimiento.

Question 4

Gestión de Inventario: nivel de servicio

Definición

Answer 4

El nivel de servicio define los objetivos de desempeño del inventario especificados por la administración

Question 5

Actividades de gestión de inventarios

5

Answer 5

Política de inventario
Inventario físico
Valuación
Costo
Registro de movimientos

Question 6

Inventarios (materias…)

Answer 6

MP
Producto en proceso
Producto obsoleto
Producto terminado

Question 7

Gestión de inventarios: Nivel de Servicio

Herramientas/ tasas

Answer 7

Ciclo de desempeño
Tasa de abastecimiento de contenedores
Tasa de abastecimiento de la línea
Tasa de abastecimiento del pedido

Question 8

Saving por volumen de compra vs Costo del inventario

Answer 8

Saving: Incluye precio, condiciones de pago, costos administrativos, economía de transporte, calidad, etc.
Costo: Incluye costo de tenencia del stock, impuestos, seguros, almacenaje, deterioros, etc.

Question 9

Demanda dependiente

Answer 9

Decisiones tomadas por la organización
Se toma en cuenta la solicitud para realizar el cálculo de las MP que intervienen en su fabricación

Productos: p en proceso, MP
Satisfacción a las necesidades de la producción
Pedidos en función a las necesidades
planificación via MRP

Question 10

Demanda Independiente

Answer 10

Decisiones que no dependen de la organización. La demanda de productos finalizados son decisión de cada consumidor.
Objetivo: satisfacción del cliente
Pedidos en función a la reposición de stock
Productos terminados (unicamente)
Planifiación vía EOQ

Question 11

MRP Materials Requierement Planning

Answer 11

Función o el software que calcula los planes de adquisición de material necesarios para satisfacer los planes de producción y la demanda del cliente

Question 12

MRP ¿Qué hace?

Answer 12

Identifica los materiales necesarios, estima las cantidades, determina cuándo se necesotarán los materiales para cumplir con el cronograma de producción y gestiona los plazos de entrega, con el objetivo de satisfacer las demandas y mejorar la productividad general

Question 13

MPS Master Production Schedule

Answer 13

Función o el software que determina cómo y cuándo utilizar los materiales presentes en el MRP. Detalla cuántos ítems finales se deberán producir dentro de periodos de tiempo específicos.

Question 14

¿Para qué debemos crear un MPS?

Answer 14

para entender si el programa de producción se ajusta a los recursos disponibles

Question 15

ERP Enterprise Resource Planning

Answer 15

Sistema de software que ayuda a operar todo su negocio, dando soporte a la automatización y los procesos integrales de la compañía.

Question 16

Almacenamiento estratégico

Answer 16

Son aquellas actividades que permiten el correcto almacenaje de los productos y la preparación de los pedidos, desde su ubicación geográfica como su ubicación dentro del almacén

Question 17

Principales actividades del almacenamiento estratégico (3)

Answer 17

Almacenamiento
Consolidación
Servicios adicionales

Question 18

Cross Docking

Answer 18

Productos son transportados a un centro
de distribución para su despacho posterior.

No son almacenados y permanecen en el
depósito durante poco tiempo.

Recepción - Preparación - Despacho

Acorta plazos de entrega, optimiza costos
de transporte, reduce huella de carbono.

Question 19

Tipos de cross dcoking

Answer 19

Consolidado: La mercadería requiere ser manipulada para adaptarse a las necesidades de la distribución. Implica un proceso de sorting y consolidación

Híbrido: parte de la mercadería proviene de la mercadería que ingresa para ser sorteada, mientras que otra parte ya se encontraba almacenada con anterioridad en las instalaciones.

Question 20

Fulfillment - Cumplimiento

Answer 20

Utilizado en logística de E-commerce
Servicios ofrecidos por operadores logísticos, 3PL
Ejecuta procesos de: recepción - almacenaje - preparación - despacho

Question 21

Fulfillment ventajas

Answer 21

Posibilidad de consolidación de pedidos
Optimización de costos: almacenamiento, capital de trabajo, personal, seguridad del producto.
Agilidad en plazos de entrega

Question 22

Diseño de almacén: factores internos

Answer 22

Importancia de la velocidad de recepción
Peso y dimensión de los bultos
Tipo de mercadería
Costos (infraestructura, equipos, mano de obra)

Question 23

Diseño de almacén: factores externos

Answer 23

Habilitaciones
Accesos - congestiones de tránsito
Costo de los servicios
Localización

Question 24

Layout

Answer 24

Es el documento que muestra la disposición de los elementos y la infraestructura en la superficie total. Su función es plasmar la vía más eficiente de administrar las existencias disponibles y los procesos.

Es, básicamente, un plano del almacén con sus áreas y funciones.

Question 25

Layout: recepción

Answer 25

Control de la mercadería
Adaptación de las unidades de carga
Bancos de trabajo y útiles apropiados
Almacenamiento para envases vacíos y un sistema de eliminación

Question 26

Layout: almacenamiento

Answer 26

Estudio de los índices de rotación de los productos: alta, media, alta > índice medio
Ubicación dentro del almacén
Definición de tipo de almacenamiento + equipos de manutención

Question 27

Leyout expedición

Answer 27

Preparación de pedidos
Despacho de mercadería
Embalaje: influye en su imagen ecterior y su prestigio
Sistema de gestión aplicado al almacén

Question 28

Layout: equipos de manutención

Answer 28

Forklift: la maquina con horquillas
Transpaleta: equipo de transporte NO de elevación
Carretillas: para pasillos estrechos

Question 29

JIT

Answer 29

Producción de productos en el momento adecuado, en la cantidad adecuada y la calidad adecuada

Reduce desperdicios e inversiones
Control de investario (pull)
Apunta a inventarios 0 entre las cadenas de suminsitro de la organización
Mayor planificación + dependencia de proveedores

Question 30

Kanban

Answer 30

Sistema de programación que tiene como objetivo mejorar la eficiencia al limitar la cantidad de trabajo en curso.
Permite alcanzar el JIT (herramienta)

Se enfoca en el equilibrar el trabajo y la capacidad del sistema para aumentar el rendimiento

Sistema basado en pull que usa señales visuales para indicar cuándo se puede comenzar con más trabajo

El objetivo es mantener niveles óptimos de invenatario reponiendo materiales solo cuando se necesitan , crece con el tiempo.

Question 31

Gestión de invetarios: análisis ABC

Answer 31

Herramienta de optimización que agrupa productos con características similares para facilitar la administración de inventario.
* Accesibilidad: Tener los productos más vendidos al alcance.
* Control: Definir la periodicidad de control de inventario en función de la importancia.
* Nivel de servicio: Aquellos productos con más ventas, requieren más stock de seguridad

Question 32

ABC productos

Answer 32

Productos A: Son los artículos más importantes para la gestión de aprovisionamiento, forman el 20% de los
SKU del almacén y representan el 80% del valor total
✓Productos B: Artículos menos relevantes. Suponen el 30% de los SKU con un valor de entre el 10 y el 20% del valor total.
✓Productos C: Artículos con baja relevancia. Representan el 50% de las existencias y menos del 5 o 10% del valor total.

Question 33

ABC ¿Cómo hacemos un diagrama de pareto?

Answer 33

1. Identificar la variable que deseas analizar.
2. Recabar los datos que te ayudarán a evaluar el problema.
3. Volcar los datos en una tabla.
4. Ordenar los datos de mayor a menor
5. Calcula sus porcentajes que representan del total.
6. Calcular el porcentaje acumulados
7. Realizar una gráfica de barras con estos datos.
8. Realizar una gráfica de los porcentajes
   acumulados.