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Question 1

PHASE ABSORPTIVE (OU ÉTAT POSTPRANDIAL)

1- Nommez les principaux nutriments organiques absorbés par l’intestin grêle (3)

2-Pour chacun d’eux, déterminez la voie de circulation qu’ils empruntent jusqu’aux tissus cibles

Answer 1

1- Hydrates de carbones (Glucose, Galactose et Fructose)

Voie de circulation : SANG

Tissus cibles une fois qu’ils sont absorbés par l’intestin :

• FOIE
• MUSCLES SQUELETTIQUES
• CELLULES DE L’ORGANISME
• TISSU ADIPEUX

2- Acides aminés

Voie de circulation : SANG

Tissus cibles une fois qu’ils sont absorbés par l’intestin :

• FOIE
• MUSCLES SQUELETTIQUES
• CELLULES DE L’ORGANISME

3- Triglycérides

Voie de circulation : LYMPHE

Tissus cibles une fois qu’ils sont absorbés par l’intestin :

• CELLULES DE L’ORGANISME
• TISSU ADIPEUX

Question 2

Principales voies métaboliques du GLUCOSE durant la Phase Absorptive:

1- FOIE

2- MUSCLES SQUELETTIQUES

3- CELLULES DE L’ORGANISME

4-TISSU ADIPEUX

Answer 2

1- FOIE

Glucose —> Glycogene

Glucose –> Alpha-glycerol phosphate –> Triglycerides –> VLDL–> Acide gras (Tissu adipeux)

Glucose –> Acide gras –> Triglycerides –> VLDL –> Acide gras (Tissu adipeux)

2- MUSCLES SQUELETTIQUES

Glucose –> Glycogene

3- CELLULES DE L’ORGANISME

Glucose –> Co2 + H20 + ATP

4-TISSU ADIPEUX

Glucose –> Acide gras–> Triglycerides

Glucose –> Alpha-glycerol phosphate –> Triglycerides

Question 3

Principales voies métaboliques des ACIDES AMINÉS durant la Phase Absorptive.

1- FOIE

2- MUSCLES SQUELETTIQUES

3- CELLULES DE L’ORGANISME

Answer 3

1- FOIE

Acide aminé —> Proteine

Acide aminé –> Alpha-cetoacides –> Acide gras

Acide aminé –> Alpha-cetoacides –> CO2 + H20 + ATP

Acide aminé –> NH3 –> Urée –> Urine

2- MUSCLES SQUELETTIQUES

Acide aminé –> Proteines

3- CELLULES DE L’ORGANISME

Acide aminé –> Proteines

Question 4

Principales voies métaboliques des TRIGLYCERIDES durant la phase absorptive.

1-TISSU ADIPEUX

Answer 4

1-TISSU ADIPEUX

Triglycerides –> Chylomicrons –> Acide gras –> Triglycerides

Triglycerides –> Chylomicrons –> Monoglycerides

Question 5

Durant la phase absorptive, quel est le nutriment organique qui apporte la source énergétique majeure aux cellules de l’organisme?

Expliquez.

Answer 5

Glucose

Durant un repas et quelques heures après un repas, le glucose qui n’est pas retenu dans le foie sert de combustible énergétique aux cellules de l’organisme.

Les acides aminés sont surtout utilisés pour la synthèse protéique et les triglycérides sont principalement stockés dans les tissus adipeux.

Question 6

Que devient l’ excédent de GLUCOSE plasmatique durant la phase absorptive?

Answer 6

GLUCOSE est stocké sous forme de Glycogène –> dans les cellules musculaires squelettiques.

GLUCOSE est stocké sous forme de Triglycérides –> dans les tissus adipeux

Question 7

Dans quelles types de cellules de l’organisme les acides aminés servent-ils de combustible énergétique? Par quel mécanisme?

Answer 7

Les cellules Hépatiques (FOIE)

Suivant une DEAMINATION….

ACIDES AMINÉS –> ACIDES CETONIQUES –> ENERGIE

Acides aminés sont transformés en –> Acides Cétoniques.

Ceux-ci entrent dans le cycle de Krebs pour produire de l’énergie.

Question 8

Comment les ACIDES AMINÉS sont ils utilisés dans le reste des cellules de l’organisme lors de la phase absorptive?

Answer 8

Ils servent à la synthèse protéique

Question 9

L’organisme peut-il stocker des acides aminés s’ils sont en excès dans le plasma? Justifiez votre réponse.

Answer 9

NON

Il n’existe pas de « pool » de protéines.

En cas d’excès… les ACIDES AMINÉS peuvent être convertis dans le Foie en Cétoacides puis en ACIDE GRAS (phase absorptive) ou en GLUCOSE (phase post absorptive).

Question 10

Énumérez toutes les sources d’acides gras contenus dans les Tissus adipeux.

Answer 10

• GLUCOSE pénètre dans les tissus adipeux et est converti en acides gras.
• GLUCOSE pénètre dans le Foie où il est converti en Acides gras puis en Triglycérides des VLDL, lesquels gagnent les tissus adipeux par la circulation sanguine.
• TRIGLYCERIDES ingérés sont transportés dans la circulation et dans le Tissu adipeux sous forme de Chylomicrons.

Question 11

FOIE forme des VLDL (very low density lipoproteins) à partir des Triglycérides formés à partir du Glucose (et des acides aminés).

Quelle est la fonction des VLDL?

Answer 11

Leur fonction est de transporter les TRIGLYCERIDES dans la circulation sanguine vers les TISSUS ADIPEUX où ils sont stockés.

Question 12

Les TRIGLYCERIDES sont transportés dans le sang sous forme de lipoprotéines (soit sous forme de Chylomicrons ou sous forme de VLDL).

Quelle est l’enzyme qui contribue à la diffusion des acides gras libres dans les tissus à partir des lipoprotéines?

Où se trouve-t-elle?

Answer 12

La Lipoprotéine lipase (LPL) endothéliale produit des acides gras libres et des monoglycérides à partir des lipoprotéines.

Question 13

Laquelle des lipoprotéines qui correspond à l’énoncé suivant : HDL, VDL, LDL

a) Elle est riche en triglycérides :
b) Elle a une plus grande proportion en protéines :
c) Elle a une grande proportion en cholestérol :

Answer 13

Laquelle des lipoprotéines qui correspond à l’énoncé suivant :

a) VLDL
b) HDL
c) LDL

Question 14

Pour chacune des lipoprotéines, spécifiez le lieu où ils sont captés.

Lieu où elles libèrent leur composante lipidique.

1- VLDL :

2- LDL :

3- HDL :

Answer 14

1- VLDL : Tissus adipeux

2- LDL : Cellules de l’organisme

3- HDL : Cellules hepatique

Question 15

Tous les événements métaboliques de la phase absorptive sont ils régulés par la libération d’une hormone endocrinienne pancréatique, Laquelle?

Answer 15

OUI, Insuline

Question 16

PHASE POST-ABSORPTIVE (ÉTAT DE JEÛNE)

La phase absorptive dure environ 4h suivant un repas. Après cette période, l’organisme rentre dans la phase post-absorptive (état de jeûne). Durant cette période, l’intestin grêle est vide et donc n’absorbe plus de nutriments servant de combustible cellulaire ou de réserve énergétique.

1- Quelle est la fonction essentielle de l’organisme durant un état de jeûne?

2- Quels types cellulaires risquent ils d’être affectés si cette fonction n’est pas maintenue? Justifiez votre réponse.

Answer 16

1- L’organisme doit maintenir une Glycémie Normale.

2- Les cellules nerveuses.

Celles-ci utilisent presque EXCLUSIVEMENT le Glucose comme source d’énergie.

Question 17

Donnez la valeur d’une Glycémie normale.

Answer 17

entre 3,9 et 5,6 mmol/L

Question 18

Énumérez 2 groupes d’événements au cours desquels l’organisme assure le maintien d’une glycémie normale?

Answer 18

1- Soit que l’organisme stimule des réactions cataboliques qui rendent le glucose disponible dans le sang.

2- Soit que l’organisme épargne le glucose pour les organes qui en ont le plus besoin en utilisant d’autres combustibles que le glucose pour l’ensemble des cellules de l’organisme.

Question 19

Nommez et Décrivez brièvement les mécanismes cataboliques (3) par lesquels l’organisme REND LE GLUCOSE DISPO dans le sang pour maintenir une glycémie normale en état de jeûne.

Answer 19

1- Glycogénolyse : les réserves de glycogène sont catabolisés en glucose.

2- Lipolyse : le catabolisme des triglycérides forme du glycérol et des acides gras. Le glycérol est converti en glucose (dans le foie).

3- Néoglucogénèse : Les acides aminés forment du glucose (au niveau du foie).

Question 20

Décrivez les 2 mécanismes par lesquels l’organisme EPARGNEle Glucose.

Answer 20

1- Les TRIGLYCERIDES stockés dans les Tissus adipeux sont catabolisés en GLYCEROL et en ACIDES GRAS.

Les ACIDES GRAS sont utilisés par l’ensemble des cellules de l’organisme comme combustible énergétique.

2- Au niveau du Foie, les ACIDE GRAS sont convertis en CORPS CETONIQUE qui sont aussi des combustibles énergétiques pour l’ensemble des cellules de l’organisme.

Question 21

Quel est le l’organe qui joue un rôle central pour augmenter la glycémie? Expliquez. (3)

Answer 21

FOIE

Les ENZYMES du Foie font:

1- CONVERSION des réserves de Glycogène –> en Glucose

2- TRANSFORMER les produits de catabolisme des Protéines et du Glycogène venant des MUSCLES –> en Glucose

• TRANSFORMER le Glycérol provenant du catabolisme des Triglycérides des TISSU ADIPEUX –> en Glucose.

Question 22

Quelles sont les raisons pour lesquelles les Muscles Squelettiques ne peuvent transformer directement le glycogène en glucose?

Answer 22

Les cellules Musculaires Squelettiques N’ONT PAS L’ENZYME qui convertit le Glucose-6- phosphate –> Glucose

l’enzyme Glucose 6-phosphatase

Cette dernière est seulement présente dans les cellules Hépatiques et Rénales.

Question 23

Par quel mécanisme le Foie contribue-t-il à épargner le glucose?

Answer 23

En TRASNFORMANT les ACIDES GRAS provenant du catabolisme des Triglycérides des Tissus adipeux en –> CORPS CETONIQUES (acétoacétate / β-hydroxybutyrate).

Une fois formés, ceux-ci sont libérés dans la circulation sanguine et servent de combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme.

Dans le cas particulier des CELLULES NERVEUSES, elles n’utilisent les CORPS CETONIQUES qu’en cas de Carence Sévère du GLUCOSE (situation de diète faible en carbohydrate pour une longue durée ou en cas de jeûne prolongé).

Question 24

Quel est le nutriment organique qui sert de combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme (hormis les cellules nerveuses) lors d’un état de jeûne?

Answer 24

Acides gras

Question 25

Lors de la phase absorptive, le principal combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme est (ou sont) le __________. L’excédent de combustible énergétique est stocké sous forme de __________ dans les muscles squelettiques ou sous forme de _________ dans les tissus ________. Lors de la phase post-absorptive, l’ensemble des réactions métaboliques est de type (anabolique/catabolique) ____________. Le principal combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme est (ou sont) _________ et __________

Answer 25

Lors de la phase absorptive, le principal combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme est (ou sont) Le GLUCOSE. L’excédent de combustible énergétique est stocké sous forme de GLYCOGENE dans les muscles squelettiques ou sous forme de TRIGLYCERIDES dans les tissus ADIPEUX. Lors de la phase post-absorptive, l’ensemble des réactions métaboliques est de type (anabolique/catabolique) CATABOLIQUE. Le principal combustible énergétique pour l’ensemble des cellules de l’organisme est (ou sont) ACIDES GRAS et CORPS CETONIQUES.