Traitement nutritionnel du diabète - CM4 Flashcards
Qui suis-je ? Trouble métabolique caractérisé par la présence d’hyperglycémie attribuable à un défaut de la sécrétion d’insuline ou de l’action de l’insuline
Diabète de type 2
Quel type de diabète est causé par la destruction des cellules bêta du pancréas ?
Type 1
Comment varie la prévalence du diabète avec l’âge ?
Augmente
Quel pourcentage des cas de diabète peuvent être prévenus avec une modification des habitudes de vie ?
80%
Vrai ou faux ? Les hypoglycémiants oraux sont plus efficaces pour traiter le diabète qu’une modification des habitudes de vie
Faux, c’est l’inverse
Une thérapie nutritionnelle peut réduire le taux d’Hb1c de combien ?
De 1 à 2%
Les glucides devraient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?
45-60%
Les protéines devraient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?
15-20%
Les lipides devaient représenter quel pourcentage de l’énergie totale chez un patient diabétique ?
20-35%
Le sucrose et le fructose ajoutés ne doivent pas excéder quel pourcentage de l’apport calorique total d’un patient diabétique ?
10%
Vrai ou faux ? Pour les patients diabétiques, il faut encourager des repas équilibrés et réguliers
Vrai
Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en AG saturés à quel pourcentage ?
< 9%
Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en cholestérol à combien ?
300 mg
Vrai ou faux ? Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en AH trans
Vrai
Pour limiter les risques MCV chez les patients diabétiques, il faut limiter les apports en sodium à combien ?
2300 mg
Quelles sont les cinq étapes de prise en charge de l’obésité ?
Ask
Assess
Adivise
Agree
Assist
Vrai ou faux ? Les sucres naturels sont meilleurs pour une bonne gestion de la glycémie que les sucres ajoutés
Faux
L’OMS suggère de consommer moins de combien de grammes de sucres ajoutés par jour r?
50g
Chez les femmes, combien de gramme de glucides devraient être présent à chaque repas ?
45-60g
Chez les hommes, combien de gramme de glucides devraient être présent à chaque repas ?
60-75 g
Qui suis-je ? Classification des aliments qui contiennent des glucides selon leur rapidité à élever la glycémie
Indice glycérique
Vrai ou faux ? Tous les aliments qui contiennent des glucides entraînent une hausse de la glycémie, mais leur vitesse d’absorption ne se fait pas toute à la même vitesse
Vrai
Quels sont les six facteurs qui favorisent un indice glycérique faible pour un aliment ?
Teneur en fibres
Protéines
Lipides
Fermeté
Densité
Fructose
Quels sont les quatre facteurs qui favorisent un indice glycérique élevé pour un aliment ?
Raffinage
Longue cuisson
Liquide
Glucose
Comment est l’indice glycérique d’un aliment riche en glucides complexes mais raffiné ?
Élevé
Quel est le meilleur indice d’augmentation de la glycémie après un repas ?
Quantité de glucides consommée
Quel type d’aliments faut-il favoriser en ce qui attrait à l’indice glycérique ? (3 caractéristiques)
Riche en fibres
Peu Raffiné
Pauvre en sucres ajoutés
Quelle quantité totale de fibres alimentaires doit-on consommer par jour ?
30-50g
Quel est l’impact de la quantité de fibres totales sur le calcul des glucides ?
Il faut le soustraire
Quel est l’effet des fibres solubles sur le cholestérol total et le LDL ?
Diminue
Quel est l’effet des fibres solubles sur la glycémie post-prandiale ?
Diminue
Combien. de fibres solubles doit-on consommer quotidiennement ?
10-20g
Quel est l’effet des sucres simples sur la glycémie ?
Augmentation rapide de la glycémie
Quel est l’effet des glucides complexes non raffinés sur la glycémie ?
Augmentation progressive de la glycémie
Quel est l’Effet des protéines sur l’augmentation de la glycémie ?
augmentation très lente de la glycémie
Quel est l’effet des lipides sur l’absorption des glucides ?
Retarde l’absorption des glucides
Que ce passe-t’il lorsque nous mangeons un repas équilibré quant à l’effet du repas sur la glycémie et sur l’action de l’insuline ?
L’effet du repas sur la glycémie est équivalent au profil d’action de l’insuline rapide
Que ce passe-t’il lorsque nous mangeons un repas gras et riche en protéines quant à l’effet du repas sur la glycémie et sur l’action de l’insuline ?
L’effet du repas sur la glycémie ne correspond pas au profil d’action de l’insuline rapide
Lorsque nous mangeons un repas plus gras ou plus riche en protéines, comment est la glycémie 1-2h après le repas ?
Basse
Lorsque nous mangeons un repas plus gras ou plus riche en protéines, comment est la glycémie 3-4h après le repas ?
Haute
Vrai ou faux ? Chaque patient a son propre équilibre insuline-glucides
Vrai
Quel calcul permet de déterminer le ratio glucide-insuline ?
500 / dose totale quotidienne de glucide = Nombre de glucide/1 unité d’insuline rapide
En fonction de quoi doit-on ajuster le ratio insuline glucides ?
Selon la tendance des glycémies après au moins 3 tests pour le même repas
Qui suis-je ? Quantité d’insuline nécessaire pour ramener la glycémie dans les cibles lors d’épisodes d’hyperglycémie
Facteur de sensibilité
Quand doit-on donner un bolus rapide d’insuline lors d’un repas moins gras et plus riche en sucres simples ?
30-45 minutes avant le repas
Quand doit-on donner un plus rapide d’insuline pour un repas standard équilibré ?
15-30 minutes avant le repas
Quand doit-on donner un bolus rapide d’insuline pour un repas plus gras ou plus riche en protéines ?
Au moment du repas
Faut-il calculer les glucides contenus dans les boissons alcoolisées ? Pourquoi ?
Non, car l’alcool inhibe la protection contre l’hypoglycémie en empêchant le foie de produire du sucre
Il faut prévoir une collation de combien de gramme de glucides au coucher si la glycémie est de combien ?
Si la glycémie est inférieure à 7 mmol/L, il faut prévoir une collation de 15g de glucides combiné à une source de protéines
Il faut traiter une hypoglycémie sans délai si la glycémie est de combien ?
< 4
Il faut donner combien de glucides en situation d’hypoglycémie < 4 ?
15 g de glucides
