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Obésité > Thème 2: Étiologie de l'obésité > Flashcards

Thème 2: Étiologie de l'obésité Flashcards

1
Q

Vrai ou faux. Il existe 1 cause qui explique l’obésité.

A

Faux. Il n’y a pas de cause unique, mais bien DES causes.

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Q

Vrai ou faux. Puisqu’il y a plusieurs causes à l’obésité, ce n’est pas les mêmes causes pour tous les individus.

A

Vrai.

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3
Q

Pourquoi les nombreuses causes de l’obésité complexifie l’étiologie ?

A

La présence des nombreuses causes complique la compréhension de l’étiologie et l’élaboration de pistes de traitement prometteuses

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4
Q

Quels sont les facteurs biologiques ?

A
  1. Facteurs génétiques
  2. Autres facteurs biologiques (facteurs hormonaux)
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5
Q

Quels sont les gènes candidats des facteurs génétiques ? (4)

A
  1. gènes exprimés dans le SYSTÈME NERVEUX CENTRAL
  2. gènes exprimés dans le MUSCLE SQUELETTIQUE (dépense énergétique)
  3. gènes exprimés dans le TISSU ADIPEUX (leptine, gène FTO)
  4. gènes exprimés dans L’INTESTIN (signaux de faim et satiété)
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6
Q

Vrai ou faux. Il est difficile de dire qu’une personne est plus à risque GÉNÉTIQUEMENT d’être obèse.

A

Vrai

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7
Q

Quels sont les 4 facteurs hormonaux ?

A
  1. Homones sexuelles
  2. Cortisol
  3. Hormones régulatrices de l’appétit
  4. Thyroxine
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8
Q

Les hormones sexuelles sont associées à quoi ?

A

La ↓ des hormones sexuelles est associée à une ↑ masse grasse et à une redistribution de celle-ci

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9
Q

Le cortisol est associé à quoi ?

A

Le cortisol stimule l’appétit;
favorise l’accumulation de graisse dans la région abdominale

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10
Q

La thyroxine est associée à quoi ?

A

à une ↑ du métabolisme
(hypothyroïdie est associée à une ↓ du métabolisme)

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11
Q

Quels sont les 3 catégories de facteurs liés à l’obésité ?

A
  1. Facteurs biologiques
  2. Facteurs comportementaux
  3. Facteurs environnementaux
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12
Q

Quels sont les 2 facteurs comportementaux ?

A
  1. Facteurs nutritionnels
  2. Facteurs reliés à l’activité physique
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13
Q

Vrai ou faux. Nous avons un contrôle sur les facteurs comportementaux.

A

Vrai.

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14
Q

Vrai ou faux. Les facteurs comportementaux peuvent avoir un impact sur l’équilibre énergétique.

A

Vrai.

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15
Q

Quels sont les 4 facteurs nutritionnels ?

A
  1. Macronutriments
  2. Densité énergétique
  3. Micronutriments
  4. Pattern alimentaire (fréquence, consommation à l’extérieur du domicile)
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16
Q

Pourquoi les lipides alimentaires favorisent la surconsommation d’énergie ?

A

Car leur densité énergétique est élevée : 9 kcal/g

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17
Q

Controverse lipides alimentaires : pourquoi la recommandation de manger moins de gras n’a pas eu d’effet ?

A

Les produits faibles en gras ont + de sucres, donc la densité énergétique/nbre de calories reste le même.

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18
Q

Vrai ou faux. Peu importe la source de glucides, ils ont tous le même effet sur l’IMC.

A

Faux. La relation entre l’apport en glucides et IMC est différente selon les sources de glucides.

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19
Q

Quelle est la relation Grains entiers - IMC ?

A

Consommation de grains entiers diminuerait IMC (relation négative).

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20
Q

Vrai ou faux. Il n’y a pas de relation claire entre les grains raffinés et IMC.

A

Vrai.

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21
Q

Quelle est la relation Boissons gazeuses - IMC ?

A

Une consommation de boissons gazeuses augmenterait IMC (relation positive).

22
Q

Quelle est la relation Fruits - IMC ?

A

Une consommation de fruits diminuerait IMC (relation négative).

23
Q

Vrai ou faux. Les associations avec l’IMC ne sont pas les mêmes pour les sources de sucre libre sous forme liquide vs solide.

A

Vrai.

24
Q

Pourquoi les protéines ont un potentiel rassasiant ? (3 raisons)

A
  1. Elles pourraient agir sur certaines HORMONES du tractus gastro-intestinal comme la CCK -> messagers du niveau de satiété.
  2. Certains acides aminés sont précurseurs de
    NEUROTRANSMETTEURS en lien avec la régulation de
    l’appétit.
  3. Pourrait augmenter la THERMOGENÈSE alimentaire
25
Q

Est-ce que l’alcool est favorable à un équilibre énergétique ? (2 rép.)

A

Non
1. Densité énergétique élevée (7 kcal/g)
2. Peut mener à la surconsommation d’aliments (sentiment de satiété altéré)

26
Q

Quel est le lien entre les macronutriments et l’obésité ?

A

La notion de Densité énergétique explique plusieurs observations entre l’alimentation et la régulation du poids corporel.

27
Q

Vrai ou faux. Une personne qui est exposée à une FAIBLE densité énergétique va manger MOINS si elle a l’occasion de manger à volonté.

A

Vrai.

28
Q

Quels sont les facteurs qui influencent à la HAUSSE la densité énergétique ? (3)

A
  1. Aliments ultra-transformés
  2. Sucre raffiné
  3. Méthode de cuisson (ex. friture)
29
Q

Quel est un des facteurs qui influencent à la BAISSE la densité énergétique ?

A

L’eau. Un aliment qui contient beaucoup d’eau a une faible densité énergétique (ex. les fruits)

30
Q

Quels sont les micronutriments nommés comme facteurs nutritionnels ? (3)

A
  1. Calcium
  2. Prébiotiques / Probiotiques
  3. Microbiote intestinal
31
Q

Quels sont les patterns alimentaires influençant la prise alimentaire ? (5)

A
  1. Repas pris à l’extérieur du domicile
  2. Variété alimentaire
  3. Fréquence des repas et distribution énergétique selon les repas
  4. Vitesse d’ingestion
  5. Influence de la proximité / visibilité
32
Q

Comment la variété alimentaire influence la prise alimentaire ?

A
  1. Offrir une 2e collation qui est différente de la 1ere est associée à une augmentation de la qté consommée de la 2e collation comparativement à lorsque la 2e collation est la même que la 1ere
  2. Variété alimentaire élevée lors d’un repas (ex. buffet) est associé à une consommation énergétique plus élevée.
33
Q

Quels sont les 2 aspects importants en lien avec les rythmes d’ingestion ?

A
  1. Le nbre de repas / jr
  2. La distribution énergétique selon les repas de la journée
34
Q

Pourquoi le nbre de repas par jr est un sujet controversé ?

A

Les études scientifiques se contredisent.
Il s’agit plus de cas par cas; le mode de vie, l’écoute des signaux de faim varient d’une personne à l’autre.

35
Q

Vrai ou faux. Les gens ne répondant pas très bien à leur signaux de faim et de rassasiement, le fait d’augmenter le nombre d’occasions de manger (aug. nbre de repas/jr) pourrait augmenter la prise alimentaire.

A

Vrai

36
Q

Vrai ou faux. Les personnes obèses ont tendance à manger une plus grande proportion de leur kcal le matin.

A

Faux. Ils ont tendance à manger en SOIRÉE.

37
Q

Vrai ou faux. La proportion de la consommation ingérée le matin est négativement corrélée à la prise énergétique totale, alors que la proportion ingérée au cours de la soirée est positivement corrélée à la consommation énergétique totale.

A

Vrai

38
Q

Vrai ou faux. La vitesse d’ingestion est associé à un risque d’obésité.

A

Vrai. Manger rapidement est associé à un risque accru d’obésité.

39
Q

Le sentiment de satiété peut être influencé par 2 facteurs. Que sont-ils ?

A
  1. La vitesse du repas : si un repas est trop long, on peut se tanner, donc manger moins.
  2. Biologique : écouter ses signaux de satiété.
40
Q

Quels sont les 4 autres facteurs qui influencent la prise alimentaire (patterns alimentaires) ?

A
  1. Visibilité
  2. Proximité
  3. Surface de l’assiette remplie par des aliments
  4. Grosseur des portions
41
Q

Vrai ou faux. Il y a un lien entre la sédentarité et l’obésité.

A

Vrai.

42
Q

Quel est le % de gens qui font au minimum 30 minutes d’activité physique modéré à élevé sur une période de 5 à 7 jours ?

A

4,8 %

43
Q

Quel est le % de gens qui font plus de 150 minutes d’activité physique modéré à élevé par semaine ?

A

15,4 %

44
Q

Quel est le pourcentage de gens qui ont une moyenne de pas > 10 000 pas ?

A

34,5 %

45
Q

Vrai ou faux. Un plus faible pourcentage de gens (IMC > 30) écoute le télévision plus de 21h/sem que 5h ou moins / sem.

A

Faux.
5h ou moins : Hommes - 13,7 % et Femmes - 11,3 %
21h et plus : Hommes - 25 % et Femmes - 23,6 %

46
Q

Quelles sont les 5 constatations des facteurs environnementaux ?

A
  • La nourriture est devenue ACCESSIBLE partout et en tout temps (ou presque)
  • Le rythme de vie rapide favorise l’utilisation de METS PRÊT À SERVIR dont la qualité nutritionnelle laisse parfois à désirer
  • En 2017, les Canadiens ont dépensé 30% de leur budget alimentaire en aliments de RESTAURATION
  • Beaucoup d’argent investi en PUBLICITÉ pour les aliments (particulièrement ceux de mauvaise qualité
    nutritionnelle) mais également énormément de publicités pour les produits et diètes amaigrissantes.
  • Avec les réseaux sociaux, les publicité sont encore plus omniprésentes et ciblées pour répondre à nos “besoins”.
47
Q

Pourquoi parlons nous de sédentarité forcée ? (4)

A
  1. Automatisation des transports
  2. Travail sédentaire (activité physique reliée au travail est diminuée)
  3. Villes conçues pour les autos et non aux vélos ou transport en commun
  4. Sécurité parfois déficiente pour piétions / vélos
48
Q

Quels sont les autres facteurs expliquant l’obésité ? (4)

A
  1. Niveau socio-économique
  2. Milieu de vie
  3. Moments charnières dans la vie
  4. Prise de médicaments
49
Q

Pourquoi le niveau socio-économique est un facteur ?

A

Dans les pays INDUSTRIALISÉS, un FAIBLE niveau socio-économique est associé à une ↑ des
cas dʼobésité.
Dans les pays en DÉVELOPPEMENT, un niveau socio-économique ÉLEVÉ est associé à une ↑ des cas dʼobésité.

50
Q

Pourquoi le milieu de vie est un facteur ?

A

Plus d’obésité dans les milieux RURAUX qu’urbains

51
Q

En quoi les moments charnières dans la vie peuvent influencer la prise de poids ?

A

Pré-ados qui passent la fin de journée seuls à la maison, entrée à lʼUniversité/déménagement, grossesses, arrêt du tabac

52
Q

Comment la prise de médicaments a un impact sur l’obésité ?

A
  • Par exemple, les antipsychotiques (antipsychotiques de 2e génération pour le traitement de dépression majeure, schizophrénie).
  • clozapine > olanzapine > quétiapine > rispéridone
  • Autres médicaments associés au gain de poids:
    corticostéroïdes, certains anti-hyperglycémiants, etc

Obésité (11 decks)

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