Técnica e Dietética Flashcards
1
Q
Tipos de transmissão de calor
A
- Convecção: É a transmissão de calor por meio do deslocamento de moléculas aquecidas, que se tornam menos densas e sobem à superfície do líquido, substituindo-se pelas mais frias e mais densas, que descem ao fundo
- Condução: É a transmissão do calor de uma molécula a outra por contato, É a forma como se aquecem os metais
- Irradiação: É a transmissão do calor através de ondas ou partículas (ar ou mesmo através do vácuo, raios solares, raios infravermelhos), Ocorre transmissão de energia, não havendo necessidade de suporte material
