te Flashcards

1
Q

hur ska te serveras för att göra ett gott intryck på gästen?

A
  • temeny
    -trevligt porslin
    -snyggt upplagda tillbehör
    -bra presentation
    -påfyllning
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

vilket te är det vanligaste att beställa på restaurang?

A

svart te

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

vad är grunderna för att servera ett bra te?

A

-friskt mjukt vatten
-teblad i lösvikt (får inte vara gamla)
-rätt mängd teblad i förhållande till vatten
-rätt tesil så bladen kan ha utrymme att svälla
-rätt vatten temperatur
-rätt bryggtid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

vilka respektive temperaturer och bryggtid har olika teer?

A

-svart, 3-4 min 95 grader
-svart parfymerat, 3-4 min 95 grader
-oolong, 3 minuter 90 grader
-grönt kinesiskt, 3 minuter 85 grader
-grönt japanskt , 3 minuter 80 grader
-vitt, 3minuter 75 grader
-rooibos, 7 minuter 100 grader

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

vad är kultur namnet för te

A

camelia sinensis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q
A
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly