Structures et fonctions des lipides, partie 3: Glycérophospholipides

Question 1

Quelle est la structure des glycérophospholipides?

Answer 1

• Formés à partir d’une molécule de glycérophosphate
• 2 acides gras estérifiés en position 1 et 2 du glycérol-3-phosphate (phosphatidate)
• Substituant variable (X) sur PO4=phosphatidyl-X
• TRÈS amphipathiques
• VOIR DIAPO 3, structures

Question 2

Quels sont les rôles des glycérophospholipides?

Answer 2

• Second messager, transduction du signal de l’espace extracellulaire vers l’intérieur de la cellule
• Stockage de l’énergie sous forme de composés acyl gras (seulement lors de conditions extrêmes tel qu’un jeûne prolongé)
• Lipides prépondérants des membranes cellulaires (agit comme une barrière, forment membrane cellulaire)

Question 3

Glycérophospholipides: phosphatidates

-Nommer les types de phosphatidates.

Answer 3

• VOIR DIAPOS 6 et 5 pour infos, tableaux phosphatidates
• Céphalines: Principalement dans les cellules nerveuses, très abondant dans les bactéries
• Lécithines: Très abondant dans le tissu nerveux des animaux (30% du poids sec du cerveaux et 15% du poids sec des nerfs)
• Phosphatidylinositols: Second messager, exemple - inositol-triphosphate (active protéine kinase C)
• Phosphatidylglycérols: Précurseurs du surfactant alvéolaire
• Cardiolipines: Composé (exclusif) important de la membrane interne des mitochondries
• VOIR DIAPOS 7-11 POUR STRUCTURES

Question 4

Que sont les glycérophospholipides, plasmalogènes?

Answer 4

• Les plasmalogènes ressemblent aux phosphatidates, MAIS avec un acide gras en C1 attaché par un lien vinyl éther
• Composent 25% des phospholipides du cerveau
• La diminution des plasmalogènes éthanolamines est fréquemment observée chez les patients atteint de la maladie d’Alzheimer, et corrèle avec les pertes cognitives et la sévérité de la maldie.