Solubilité et coefficient de partage Flashcards
Solubilité
Capacité d’une substance, un soluté, à dissoudre dans une autre substance, un solvant, pour former un mélange homogène appelé solution
Solubilité en thermpdynamique
Grandeur physique désignant la concentration massique maximale du soluté dans le solvant, à une température donnée => solution saturée
Comment s’exprime la solubilité
En g/L ou mol/L
Solution sursaturée
Concentration du soluté > concentration saturée
Très soluble
Moins d’une partie
Facilement soluble
1 à 10 parties ( 1 à 10 mL pour dissoudre 1g)
Soluble
10 à 30 parties
Assez soluble
30 à 100 parties
Peu soluble
100 à 1000 parties
Très peu soluble
1000 à 10 000 parties
pratiquement insoluble
Plus de 10 000 parties
Les 5 caractéristiques d’un solvant polaire
- Présence de charges électriques
- Réduction de la force d’attraction intermoléculaire d’un solide
- Rupture de la liaison covalence des électrolytes forts
- Formation de liaisons hydrogènes
- Solvatation par des forces dipôles
Constante diélectrique solvant polaire
Élevée
Constante diélectrique
Décrit la réponse d’un milieu donné à un champ électrique
Réduction force attraction intermoléculaire solide d’un solvant polaire
Dispersion du soluté dans le solvant
Rupture liaison covalence électrolytes fort solvant polaire
Par réaction acide-base, l’eau est un solvant amphiprotique (capable de libérer et aussi capter des protons)
Liaison hydrogène
Force intermoléculaire impliquant un atome d’hydrogène et un atome électronégatif comme l’oxygène, l’azote et le fluor.
Intensité intermédiaire entre liaison covalence et forces de van der Waals
Solvatation
Phénomène physico-chimique observé lors de la dissolution d’un composé chimique dans un solvant
Par quoi est déterminé le degré de polarité
la valeur de la constante diélectrique
Moment dipolaire des solvants polaires
Moment dipolaire important
Interactions solvant polaire-soluté (dissolution)
Énergie de liaison diminue
Forces de répulsions électrostatique augmentent
Ions se dispersent dans l’eau
Caractéristiques d’un solvant non-polaire (hydrocarbures)
-Peu de charges électriques (Constante diélectrique faible)
-Incapacité de réduire l’attraction entre les ions d’électrolytes forts
-Incapacité de briser le lien covalent des électrolytes faibles (solvant aprotique)
-Incapacité de formation de liens hydrogènes
Solvants aprotiques
Tous les hydrogènes sont liés à des atomes de C
Solvants protiques
Certains atomes d’hydrogène sont liés à un hétéroatome tel que O,N
Interactions solvant-soluté solvants semi-polaire (alcools et cétones)
-Solvants intermédiaires favorisant la miscibilité de solvants polaires et non polaires
-Induisent une polarité dans les molécules de solvants non polaires
Caractéristiques dont dépend la solubilité
Chimiques
Électriques
Structurelles
Effet de l’augmentation de la dimension des molécules
Solubilité diminue (sauf si plusieurs groupements hydrophiles)