Sertés Flashcards
Sertés rostigénye
a szárazanyag kb 3-5%-a
Sertésben a rostfermentáció alétfenntartó E hány %-át szolgáltatja?
kb 20%-át is szolgáltathatja (de napi adag függő)
Malacokat mikor választjuk? (itthon leggyakrabban)
Korai szegregált választás?
És mi lenne a normál választás?
leggyakoribb: 28. napon
korai szegregált választás: kb 2 hetesen (ekkor + 1 tak fázis kell: tejpótló)
normális: 6 vagy több hetes -> ma nem versenyképes
Malacválasztást befolyásoló élettani változások?
Gyomor sósavtermelésének el kell indulnia (tejsav negatívan hat rá, hisztaminnal 3-4 hetesen kicsit meg lehet gyorsítani), illetve a pancreas amiláz termelése (3-4 hetesen nő), ill. kefeszegély maltáz,szacharáz aktivitása nőjjön (6-7 hetesen nő meg)
Mindezt lehet gyorsítani a szilárd takarmány felvételének forszírozásával (kb a fent leírt adatok az elérhetőek)
Mi lesz, ha túl korán adunk keményítőt a malacoknak?
ha előbb adunk keményítőt-> nem tudja emészteni -> a vastagbélig eljut, ott fermentáció -> tejsav -> ozmotikus hasmenés
Újszülött malacok korai fehérjeemésztése?
pH még magas a gyomorban, mert a tejsav nem tudja úgy lenyomni -> pepszin nem működik
Rennin ezen a magasabb pH-n működik (tejalvasztó, fehérjebontó) -> ez fogja végezni a fehérjeemésztést (majd a vékonybélben fejeződik be ->kimotripszinnel), áthidalja az időt, ameddig nincs megfelelő pepszin
Újszülött malac élettani tulajdonságai
kb nincs energiaraktár (<2% testzsír) -> pillanatok alatt feléli -> nagyon fontos h azonnal tejhez jusson, mert az fogja fedezni minden igényét
+ szar a termoregulációja és a relatív testfelülete nagyon nagy -> pillanatok alatt kihűl! (+ nincs is energiája a hőtermeléshez..)
Kolosztrumból az ellenanyagok meddig szívódnak fel?
És amúgy hogy alakul az ellenanyagtartalom?
Csak az első 24-36 órában szívódik fel!
Drasztikusan csökken az ellenanyagtartalom -> kb első 6 órában az 50%-ára esik vissza, 18-24 óra után már kb csak 10%
Malacoknál E-vit és Szelén
Hiányukban degeneratív cardiomyopathia.
E-vit. nem jut át a placentán rendesen -> majd a tejből veszik fel (kocatáp ekkor fontos! vagy injekció a kocának)
Szelén átjut a placentán -> már a vemhesség alatt legyen magas a kocatápban! tejjel is átjut, szval ott is legyen sok
Malacok és a vas?
term. körülmények között túrjáka földet és onnan, de telepen ez nem megy
+eleve kevés vasraktárral születnek, és a kolosztumban is kevés (+kva nagy a növekedési erélyük)
->perorális, vagy parenterális vaskieg kell! születés utáni első napokban
szájon át -> rontja az immunoglobulinok hatékonyságát
parenterálisan -> vas toxikózis veszélye (ERRE AZ E-VITAMIN ÉS Se HIÁNY HAJLAMOSÍT!!!)
Tenyészállatot mikor szelektálunk? (hízó, vagy tenyészállat)
első kankontaktus
első ivarzás
vemhesítés
- szelekció: 90. napon
- szelekció: 140. nap
- kankontakt: 160. nap
- ivarzás: 190. nap
vemhesítés: 210. nap
Hátszallona vastagsága:
ez a kondícióbecslés alapja! UH-val nézik
16-18 mm (akár 20) az optimum (a P2 pontban mérve)
Termelési mutatók? (malacszám)
biológiailag a 30 malac/koca/év a lehetséges
valóságban ez kb 20-22 malac/koca/év
Tenyésztésbe vétel
7-8 hónapos korban, 110-120 kg-os testtömeg, opt. hátszalonna vastagság (16-18mm)
vemhesítés 2., vagy 3. ovulációra
Hány nap a vemhesség?
Választástól termékenyítésig eltelt optimális idő?
vemhesség: 114 nap
választástól termékenyítésig optim: 3-7 nap
Tenyészkocák takarmányozási fázisai
1.) 30-70 kg-os súlynál -> kb ad lib., had nőjjön (csontok stb)
2.) ekkor már hízna -> ezt ne, ezért fogyasztás korlátozás (kb 2 kg sz.a.)
+1) flushing: termékenyítés előtt 10-14 nappal: a fenntartó adag kb 2-szeresét -> megnöveli az érő petesejtek számát (2-2,5x) -> kb +1 malacot jelent
Anyai szervezet fejlődése (előhasi gyarapodás, következő vemhesség gyarapodás)
előhasi: 50-55 kg -> ebből kb 30 kg saját, 20 a magzatok
következő vemhesség: 35-40 kg
vemhesség alatti takarmányozás
termékenyítés után kb 3 nap csak létfenntartó,
első 30 nap a koca ideális kondiját beállítjuk
30-75 nap tarjuk ezt a kondit (csak a növekedést szolgáljuk ki)
90-105 nap -> magzatok és tejmirigyek intenzív növekedése -> ezért többet adunk
utolsó napok, kicsit kevesebb + rost több -> obstipáció elkerülése (laxáns etetés)
fialás -van h nem esznek, vagy híg ivós
Laktáció alatt max mennyit veszíthet a koca?
max 10 kg-ot és max 4 mm-t a hátszalonnából
Vemhes és szoptató kocák tápjának tápanyagtartalma?
Vemhes: E: 14,5 vagy 13,5 MJ típustól függően
fehérje: 13,5 vagy 14,5 % (típus)
Szoptató: E: 14,5 MJ, fehérje 18-19% !!!!
ha ideális a koca takarmányozás laktáció alatt súlycsökkenés!?, (malac méret, fialási arány, kövi vemhességből mennyi születik)
a lényeg h a koca súlya <5%-ot csökkenjen!
malac >6 kg 3 hetesen, fialási arány 90%, kövi vemhességből min 12 malac
választás-újraterm. közötti etetés?
flushing kéne, de nincs idő (ideális esetben 3-7 nap)
-> ugyanúgy a szoptató koca tápot adjuk, esetleg ad libitum), (napi 1x-i etetés?)
Malacnevelésnél mikor váltunk a nevelőtápra? (szoptatás alatt is kapott abrakkeverékről a starterre)
7-8 hetes korukban (ekkor kb 13-15 kg-osak)
Nagy energia és sok fehérje kell és ad libitum etetés!
AS összetétel fontos! (lizin metionin) lizin a limitáló mindig!
Választáskor hogy alakul a fehérje a tápban?
Csökkentjük! (+aminosavakat igyekszünk kibalaszírozni, h a hasznosulás viszont maximális legyen) -> ne legyen fölösben fehérje, ezzel a mikrobiomot kíméljük, elejét véve az E. coli bacillosisna (választáskori hasmenés)
Mi van a legáltalánosabb sertéstápban?
abrak (kukorica) és extrahált szójadara
+ AS kiegészítés
+ ásványi anyagok és vitaminok
Malacnevelés időben? + táp
Hízó nevelés? időben + táp
malacnevelés 28-70. napig starter táp ->21% fehérje, ad lib. (elején még prestarter is),
71-90 napos korig malactáp 18% fehérje ad libitum
mindkettőben kb 14 MJ energia
hízó: 90-180 napos korig,
90 naposan kb 30-35 kg W, tak felv: 1-1,2 kg, ny.f:18%
110 nap (50kg)-140 nap (80kg): tak. felv. kb 2 kg, nyf:15,5%,
110. nap-140. nap (kb 120 kg): tak felv. kb 3-3,5kg, nyf:13%
energia végig kb 14 MJ
vágósúly kb 105-110 kg-osak (120?)
Hízóknál termelést befolyásoló tényezők:
ivar, táp-> E és fehérje, ásványi anyagok, hőm optimum
ivar: kanok gyorsabban nőnek, emsének( =nőstény) lehet egy fázissal korábbi takarmányt adni
Tápban E/fehérje arány! (a limitáló AS = lizin)
E nagyjából végig azonos -> kb 13,5-14,2 MJ
fehérje folyamatosan csökken (23% a tejpót.-ban, a starterben még 19%, majd a malac és hízótápokban csökken gyorsan 16 -> 14 -> 13%)
ásványi anyagoknál a Ca:P = 1,25:1 (de akár kb 1:1 is lehetne); arány sokkal szűkebb (gyors növekedés kell, amihez P kell, és nem cél a stabil jó csontozat)
hőm. opt.: 18 °C
Hízóknál a napi sz.a. felvétel (most csak a tápban mi befolyásolja)
Alapból az energiasűrűség befolyásolja.
