Alapok Flashcards
A 10 esszenciális aminosav
lizin, metionin, cisztein, triptofán, treonin, fenilalanin, tirozin, leucin, izoleucin, valin
Macskának egyéb esszenciális aminosavak
Arginin (ornitin ciklusban nem szintetizálja) és Taurin (epesavakat csak ezzel konjugálja
B1, B3, B7 vitaminok
B1=tiamin: idegrendszer (hiányában cerebrocorticalis necrosis)
B3=niacin: növényekből alig hasznosul, húsból jól; hiányában (hu: pellagra=bőr, nyelv, bélnyh stb gyull) ca: fekete nyelv, ataxia, epilleptikus görcsök
B7=biotin: bélbakt.-ok termelik, nem jellemző a hiány, segíti az ornitin ciklust, hiányában fe: szőrhullás, faroknál kezdődik (szimm), ca: szőr depigmentáció, száraz, pikkelyező dermaittis, pulyka: perosis
B9, B12
B9=folsav: bélbaktériumok termelik, DNS szintézishez kell (B12-vel együtt), hiánya: magzatkárosodás, növekedési zavar, vérképzésben zavar -> anaemia
B12=kobalamid: állati eredetű, nukleinsav szintézishez kell (B9-cel együtt), ir. norm. fejlődéséhez is, hiányában: anaemia, növekedési zavar, idegrendszeri bajok
Kolin
Lipotrop vegyület, hiányában a máj elzsírosodik (ilyen esetben kezelésként is lehet adni, illetve A-vitamin kiürítésére is jó, mert kiviszi a zsírt a májból)
B2, B6
B2=riboflavin: szerepe van a légzési láncban és a zsírsav szintézisben, antioxidáns hatás is, hiányában bőr és idegrendszeri tünetek
B6=piridoxin: szerep a fehérje és aminosav anyagforgalomban, transzamilálásban, immunmoduláns is, hiányában: nedvedző dermatitis, ascites, conjunctivitis
Legfontosabb glükoneogenetikus aminosavak
alanin, glicin és szerin
Pancreas enzimek
fehérje em: tripszin, kimotrtipszin, elasztáz, karboxipeptidáz
zsír: lipáz
szénhidrát: amiláz
Kefeszegély enzimjei
fehérje em: aminopeptidáz, dipeptidáz, nukleotidáz, enterokináz
szénhidrát em: laktáz, maltáz, szaccharáz
Kutya, Macska Vízszükséglet, Fehérjeszükséglet
Víz: kutya: 40-60 ml/ttkg
Fehérje: kutya: 18-25% (választás körül 22-28%)
Macska: 25-35%
Kutya, Macska Zsírszükséglet
Kutya: kölyök: min. 8%, felnőtt: min 5%, munkakutya 20% körül
Macska: minimum 9% (de ált. 15-30% körül)
BV (biológiai érték)
BV = hasznosult N / felszívódott N, felszívódottnak hány %-a hasznosul
Emésztherő nyersfehérje (vagy bármilyen táplálóanyag)
táplálóanyag x emésztési együttható = emészthető táplálóanyag
(emésztési együttható: (felszívódott/felvett) x 100 = emészthetőség)
Gyomor falának sejtjei és mit termelnek?
fő sejtek: pepszinogén
melléksejtek: nyálka és HCO3-
parietális sejtek: HCL
Rostbontásnál keletkező illó zsírsavak egymáshoz viszonyítva?
Ecetsav (acetát) > Proprionsav (proprionát) > Vajsav (butirát)
