Baromfi

Question 1

Zúzógyomor (feladat, összehúzódások száma)

Answer 1

Takarmány összetörése
kb percenként 3 összehúzódás
pelletet könnyen, dercés nyilván oké, de a gabona szemekhez segítség kell -> zúzókavics
madár felcsipegeti,
Mészkőgritt -> erre jó, plusz Ca kiegészítésnek is jó!

Question 2

Vékonybél

Answer 2

Rövid -> jól emészthető takarmány kell
Szűk -> NSP(nem keményítő típusú polyszacharid) -> amiláz nem bontja ->energiaveszteség
+ ezeknek nagy a viszkozitsa!! -> megköti a nedvesség egy részét, azzal együtt az oldott táplálóanyagokat is -> kiviszi magával -> táplálóanyag tart csökken!

Question 3

Vakbél

Answer 3

Mikrobiális fermentáció helye -> ami nem volt emészthető eddig, azt próbálja itt
Elég kicsi és csökevényes és a kaja kis része jut ide -> nem jelentős a fermentáció -> rostigénye is kicsi!
KIVÉTEL a lúd -> ő sokkal több rostot tolerál (de nem a vakbél miatt am, hanem a zúzógyomor miatt)

Question 4

Tojástermelő hibridek és hústermelők (brojler)?

Answer 4

Tojóhibridek: Leghorn hibrid -> leghorn vonalakat hoznak létre (szelektálnak pl tojástermelésre) és a vonalakat keresztezik, ebből lesz -> kb 300-320 tojást is megtermel, míg a sima leghorn 250 körül -> ők fehér tojást
Barna tojás -> utolsó keresztezésnél apai Rhode island-del (ő am középnehéz fajta)
Kettős hasznosítású: New hampshire (középnehéz)
Brojlercsirke: apai vonal nehéz fajta (3-4 kg) -> cornish
anyai vonal: Plymouth rock (középnehéz)

Question 5

Leggyakoribb brojler hibridek

Answer 5

Ross 308 és Cobb 500

Question 6

Hízlalás időtartama?
Kelési súly?
Vágósúly?

Answer 6

38-40 nap (kb 5-6 hét), kevesebb, mint 1000 óra!
kelési súly: kb 40 g (tyúktojás kb 50-60g)
vágási: kb 2,7 kg (kelési súly majdnem 70x)

Question 7

Brojler ivari dimorphizmus?

Answer 7

Nem nagy, kakas kb 8-10%-kal nő gyorsabban és nagyobb, mint a jérce

Question 8

Brojler fajlagos takarmányfelhasználás?

vágási kitermelés? (mit jelent és mennyi brojlernél?)

Answer 8

1,6 kg/kg !!!!!

vágási kitermelés = a karkas (belek, tollak stb nélkül) súlya mennyi az élősúlyhoz képest -> brojlernél ez >70% (72-73%)

Question 9

Brojler (de amúgy baromfik) szükségletének kifejezés módja?

Answer 9

Táp beltartalmát adjuk meg -> úgy kell összeállítani, hogy ebből felvett mennyiség fedezze a szükségleteket

Question 10

Brojler takarmány fázisok? (idő, fehérje és energia)

Answer 10

Általában 3 fázis, tak. váltás mindig párnapos átmenettel. Energia: ME !!!
Indító (0-10. nap) -> ny.f. = 23%, E= 12,6 MJ (ME)
Nevelő (11-24.) -> nyf. = 21,5%, E= 13 MJ
Befejező (25-vágásig) -> nyf. = 19,5%, E= 13,4 MJ

Question 11

Brojlernél miért nő a takarmány energiatartalma?

Answer 11

Egyrészt kb a 3. élethéttől elkezd zsírt is építeni, ami energiaigényes.
Másrészt a test növekedésével nő az életfenntartáshoz szükséges energia
Harmadrészt a takarmány energiatartalma befolyásolja a takarmányfelvételt -> nagy E-jú tak.-ból kevesebbet vesz fel -> többek között ezzel érjük el h ilyen jó a takarmányhasznosítás (1,6 tak.kg/kg)

Question 12

Takarmány energiatartalmának növelése

Answer 12

kb 13 MJ (am 12,8) a max, amit a sima takarmányok kevergetésével elérhetünk, e felett növényi olajat kell hozzáadni, vagy olajos magvakat -> vagy full fat szója (18-20% az olajtartalma), vagy napraforgó olaj/repce olaj -> kb 8-10%ig mehetünk el a zsírtartalommal

Question 13

As-ak a takarmányban?

Esszenciális zsírsavak?

Answer 13

Lizin a limitáló (gabonamagvakban ez kevés)
->Mesterségesen előállított kristályos lizint kevernek a takarmányokhozú
(lizin után a metionin és a cystein a limitáló -> (S tartalmúak) toll építéséhez sok kell
Esszenciális zsírsavak -> linolsav! kiegészítés kellhet, de itthon kevésbé, mert kukorica sok van, ha 50% a takarmányban, abban van elég

Question 14

Ca? P?

Answer 14

gabonamagvakban nagyon kevés , ugyanakkor az igény kva nagy! -> takarmánymész -> brojlernél elég
tojónál nehéz vele annyit h ne csökkentse a takarmányfelvételt
(Ca:P arány -> monogasztrikusoknál ált nagyjából 2:1-hez,
kérődzőknél inkább kb 3:1-hez!)
P -> igény kb fele a Calciumnak. gabonamagvakban ebből több van, DE! a magvakban lévő foszfor kb fele fitinsavként van jelen -> ehhez fitáz enzim kéne -> monogasztrikusok nem termelnek (kérődzőknél is csak a mikrobák) -> ezért környezetterhelésként P ürítés, plusz P kiegészítés is kell

Question 15

brojler ny. rost igénye

fehérje-energia arány

Answer 15

rostigény: 2-4%
fehérje:E -> azért fontos mert az energia meghatározza a takarmányfelvételt -> ehhez kell arányosítania fehérjét h annyit vegyen fel, amennyit akarunk

Question 16

vitaminok

befejező táp

Answer 16

B-vitaminok! (pl biotin!) + egyéb vit kiegészítés

befejező táp: gyógyszermentes és minden olyantól mentes, ami a húsminőséget rontja

Question 17

takarmányforma

Answer 17

befolyásolhatjuk vele a takarmányfelvételt
dercés:
morzsázott: pelletből készítik -> megroppantják -> indítótápban! (h a szemcseméret nekik megfelelő legyen)
pelletált -> a lehető legtöbbet vegye fel az állat (ezt kedvelik)
morzsázott és pelletált sűrűbb tápanyag -> össze van nyomva!
brojler pelletet kap ad libitum

Question 18

ivóvízfogyasztás

Answer 18

kezdetben kúpos, majd szelepes itatókból

kb 2-2,5 l/kg sz.a.