Semaine 3 Flashcards
Demande
C’est la quantité d’un bien ou d’un service qu’une entité de la chaîne d’approvisionnement désire acquérir moyennant une contrepartie
La demande inclut:
-les ventes réalisées
-les ventes perdues ou annulées
-les pièces de rechange
-les articles promotionnels
-les stocks de sécurité
-la consommation interne
Gestion de la demande
Utiliser des méthodes et des outils leur permettant d’analyser la demande, en vue de faire des prévisions de la demande.
Deux aspects sont importants pour les prévisions
- le comportement attendu de la demande
- le degré de précision pouvant être atteint
Certaines caractéristiques sont communes à toutes les méthodes de prévision. Lesquels
-Les méthodes de prévision supposent que le passé est garant de l’avenir
-Les prévisions sont rarement exactes
-Les prévisions pour des familles de produits donnent généralement de meilleurs résultats que des prévisions individuelles
-La précision d’une prévision diminue au fur et à mesure que l’horizon de la prévision augmente
Erreur de prévision
Écart entre la valeur réelle et la prévision pour une période donnée
Horizon de la prévision
Laps de temps sur lequel les prévisions sont calculées
Les prévisions doivent satisfaire à certaines exigences:
-Elles doivent être disponible à temps
-Elles doivent être précises et leur degré de précision doit être indiqué
-Elles doivent être exprimées dans des unités significatives
-Elles doivent être écrites
-Elles doivent être rentables
-La méthode pour réaliser ces prévisions doit être fiable et cohérente
-La méthode pour réaliser ces prévisions doit être simple à comprendre et à utiliser
Prévision à long terme
Impliquent généralement des données annuelles pour un horizon de 2 à 5 ans
Marchés témoins
Consiste à mettre en vente un nouveau produit dans un marché circonscrit puis à y recueillir l’appréciation des utilisateurs
Les prévisions à moyen terme
Se basent habituellement sur des demandes mensuelles qui couvrent un horizon de plusieurs mois à 2 ans, comme les données utilisées pour faire la planification de la production pour la prochaine année
Les prévisions à court terme
Se basent sur des demandes journalières ou hebdomadaires et couvent un horizon de quelques jours à quelques semaines.
Le processus de prévision compte 6 étapes de base.
- Définir le but des prévisions
- Fixer l’horizon de la prévision
- Recueillir et analyser les données historiques pertinentes
- Choisir une méthode de prévision
- Calculer les prévisions
- Suivre l’évolution des prévisions
Il existe deux types de méthodes de prévision
-Les méthodes qualitatives
-Les méthodes quantitatives
Méthodes qualitatives
Utilisent des intrants subjectifs et atténuent le manque de données numériques en émettant des prévisions basées sur l’opinion ou le jugement d’un expert
Méthodes quantitatives
Impliquent soit l’utilisation d’un modèle de séries chronologiques pour projeter les données historiques dans le futur, soit l’élaboration de modèles associatifs qui se servent de variables causales pour tenter d’établir des prévisions
Série chronologique
Suite d’observations ordonnées prises à intervalles de temps réguliers
Variable causale
Élément qui influe sur une autre variable
Méthode Delphi
Des experts répondent à une série de questionnaire de façon anonyme. Les réponses recueillies à chaque tour permettent de rédiger la prochaine série de questionnaires, ce qui permet d’élargir la portée de l’information sur laquelle les répondants peuvent fonder leur jugement
Les prévisions qualitatives peuvent être basées sur:
- l’opinion des gestionnaires
- l’opinion des vendeurs
- l’opinion d’experts
- l’enquête auprès de consommateurs
- l’analogie historique
Analogie historique
Parfois, certains produits sont suffisamment similaires pour que les données historiques d’un produit soient utilisées pour déterminer les prévisions d’autres produits.
Les méthodes quantitatives de prévision peuvent être calculées en utilisant:
-Une série chronologique
-Des modèles associatifs
Les comportements de la demande se décrivent comme suit:
- Le niveau
- La tendance
- La variation saisonnière
- Le cycle
- Les variations irrégulières
- Les variations aléatoires
Le niveau
Moyenne ou constante, est la valeur qui représente l’ensemble des données
La tendance
C’est l’évolution temporelle globale des données
La variation saisonnière
Fluctuation périodique, répétitive, régulière et assez prévisible des demandes, observable sur une courte période.
Le cycle
Fluctuation de la demande, tout comme la variation saisonnière, mais uniquement observable sur une longue période
Les variations irrégulières
Viennent de situations inhabituelles, mais explicables, comme une grève, une panne d’électricité ou des promotions.
Les variations aléatoires
Sont des fluctuations résiduelles qui découlent de l’influence combinée de nombreux facteurs sans grande importance, facteurs qui ne peuvent être anticipés, ni évités, ni expliqués
Quatre modèles basés sur les moyennes sont décrits:
-La moyenne simple, la moyenne mobile, la moyenne mobile pondérée et le lissage exponentiel simple