Sekundärstoffe Flashcards

1
Q

Bed.: Bitterstoffe

A

Bitterstoffe

  • Chem. Uneinheitlich
  • Funktion: Fraßschutz, natürliche „Fraßbremse“
  • Steigerung der Magen- & Gallensekretion –> Appetit anregend, verdauungsfördernd
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2
Q

Pflanzen die Bitterstoffe enthalten:

A

Pflanzen:

  • Gelber Enzian, Gentiana lutea
  • Löwenzahn, Taraxacum officinale
  • Grapefruit, Citrus x paradisi
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3
Q

Lokalisation pflanzlicher Sekundärstoffe

A

Lokalisation pflanzlicher Sekundärstoffe

  • In Vakuolen
  • In speziellen Zellen (Alkaloide in Haaren od. Schuppen)
  • In Geweben (z.B. Harz in Harzgängen)
  • Lagerung als nicht-toxische Vorstufen in seperatem Kompartiment
  • Spez. Enzymsystem produziert Gifte bei Gewebeverletzungen –> Senföle bei Kreuzblütlern
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4
Q

Molekulare Ziele pflanzlicher „Verteidigungschemikalien“ in tierischen Zellen

A

-Signaltransduktion
-Rezeptoren
-Elektronentransport
-Proteinsynthese
-DNA: Replikation, Transkription, Reperatur
-RNA
-Proteinmodifizierung
-Zytoskelett: Actin, Mikrotubuli
-Zellmembran
-Enzyme
-Ionenkanäle
-Transporter
Sekundärstoffe interagieren mit zellulären Strukturen von Mikroorganismen (MO) & Tieren –>Eingriff in essentiellen Stoffwechsel

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5
Q

Ziele für pflanzliche Sekundärstoffe in Tieren:

A
-Nervensystem
 oSinneswahrnehmung
 oSignalverarbeitung
 oSignalübertragung
-Entwicklung
-Verdauung
-Atmung
-Muskeln & Bewegungsvermögen
-Reproduktion & Fruchtbarkeit
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6
Q

Funktionen sekundärer Pflanzenstoffe

A

-Signale bei Kommunikation mit Tieren, z.B. Anlockung bestäubender Insekten & samenverbreituender Tiere durch:
oPigmente (Anthocyane, Carotinoide, Flavoide)
oGeruchstoffe (Monoterpene, Sesquiterpene)
-Sek.st. im Tier als Signal wirken
oIsoflavonoide & Phytoecdysone
–> Infertilität/Wachstumsstörungen in Säugetieren & Insekten –>Langzeitschutz vor Fraßfeinden zb Klee-Isoflavone –> Unfruchtbarkeit Schaf
-Chemische Verteidigung
oVor MO (Viren, Bakterien, Pilze)
oHerbivoren (Nematoden, Insekten, Mollusken, Vertebraten)

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7
Q

Anpassung spezialisierter Pflanzenfresser

A
  • Vermeidung giftiger Pflanzen
  • Durchtrennen von Milch-&Harzgefäßen
  • Keine Aufnahme während der Verdauung/schnelle Darmpassage
  • Resorption & Anreicherung
  • Ausnutzen von Sekundärstoffen aus der Nahrung
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8
Q

Akkumulation (Speicherung) von Giftstoffen in Tieren

A
  • Monarchfalter: Wanderfalter, bis zu 3600Km
    o Raupen fressen Seidenpflanzen, enthalten Calactin & Calotropin –> Herzglycoside, giftig für Säugetiere und Vögel
    o Monarchfalter Raupen & Schmetterling reichern Herzglycoside an –> giftig –> erbrechen bei Vögeln
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9
Q

Symptome Vergiftung durch Pflanzen (Tiere)

A
  • Starkes Speicheln
  • Krämpfe, Zittern
  • Ungewohnte Pupillengröße (extrem verengt od. erweitert)
  • Heftiges Erbrechen, Durchfall
  • Ungewohnte od erschwerte Atmung
  • Blutungsneigung, Blutergüsse
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