Sekt- & Champagner Cocktails

Question 1

Old Cuban

Answer 1

Glas: Cocktailschale
Technik: Shake

Kein Eis in den Shaker, sondern Minze und pressen, dann Eis

Zutaten:

4 cl Havana Club 7 Jahre - 1,2
1 dash Angostura Bitters - 3
2 cl Limettensaft - 1
2 cl Rohrzuckersirup - 2
2 - 3 Zweige frische Minze
Fill up Champagner

Double Strain

Garnitur: Minze

Infos & Hintergründe

Der Old Cuban ist ein klassischer Cocktail, der in den 2000er Jahren von dem renommierten Barkeeper Audrey Saunders im New Yorker Pegu Club kreiert wurde - ein erfrischender und elegant ausgewogener Cocktail, der sich gut für besondere Anlässe oder als Aperitif eignet. Der dunkle Rum verleiht ihm einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack, während der Limettensaft und die Minze eine angenehme Frische hinzufügen. Die Zugabe von Champagner verleiht dem Cocktail eine sprudelnde Note und sorgt für eine gewisse Eleganz. Der Old Cuban hat in der Cocktail-Szene schnell an Beliebtheit gewonnen und ist zu einem modernen Klassiker geworden. Seine raffinierte Mischung aus Aromen und die ansprechende Präsentation machen ihn zu einem beliebten Cocktail in vielen hochwertigen Bars und Restaurants weltweit.

Question 2

Prinz of Wales

Answer 2

Glas: Silberbecher
Technik: Shake

Zutaten:

2 cl Cognac - 1,2
1 cl Cointreau - 1
(1 cl DOM benedictine optional) - 2
2 dash Angostura
Fill up Champagner

beides kalt rühren

double strain

Garnitur: Orange und Kirsche

Infos & Hintergründe:

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