Sais Minerais Flashcards
Sais minerais
- moléculas inorgânicas
- observadas em 2 formas:
✌️dissolvido na Agua em forma de íons
✌️ molecular (imobilizado no interior dos tecidos)
Ferro (3)
Importância:
- produção dos citocromo (estrutura responsável pela síntese de ATP - molécula de energia)
- síntese de hemoglobina (proteína presente nas hemácias, transporta os gases O2 e CO2)
- síntese da mioglobina (proteína presente no tecido muscular, armazena O2)
Fonte:
- feijão e fígado
Carência:
- anemia ferropriva e apatia
Cálcio (5)
Importância:
- produção dos ossos e dentes
- participa da coagulação sanguínea
- formação de cromossomos (DNA compactado)
- atua na contração muscular
- auxilia na condução do impulso nervoso na sinapse (zona de comunicação entre o neurônio e a célula
Fontes:
- ovos, leites e derivados
Carência:
- hemorragias, fragilidade óssea, tetania (carência de cálcio na musculatura)
Iodo (1)
Importância
- produção de hormônios na tireoide (T3 e T4) - Regulacao metabólica
Fonte
- frutos do mar e sal de cozinha iodado
Carência
- bócio endêmico (inchaço na tireoide)
Cloro (2)
Importância
- Regulacao do PH sanguíneo
- produção do ácido clorídrico (HCL - suco gástrico)
Fonte:
- sal de cozinha
Fósforo (4)
Importância
- Síntese de nucleotídeos (unidade básica [monômero] do DNA e RNA)
- síntese do ATP (unidade de energia, produzida na mitocôndria )
- produção da membrana plasmática
- produção da matriz óssea
Fonte:
- carnes e vegetais
Carência
- fragilidade óssea
Flúor (1)
Importância
- produção do esmalte dos dentes
Fontes:
- peixes, agua fluoretada
Carência:
- dentes sensíveis (1)
Sódio(3)
Importância
- principal soluto extracelular
- regula a pressão sanguínea
- auxilia na criação do impulso nervoso bomba (Na+ /K+)
Fonte
- sal de cozinha
Carência
- hipotensão
Potássio (3)
Importância
- principal soluto intracelular
- auxilia na criação do impulso nervoso (bomba Na+/K+)
- ajuda na contração muscular
Fonte
- frutas (banana)
Carência
-cãibra
Enxofre (1)
Importância
- síntese de aminoácidos (monômero das proteínas)
Fonte
- carne
Magnésio (2)
Importância
- manutenção da atividade muscular e do sistema nervoso central
- Formacao da clorofila (nas plantas)
Carência
- redução da produção de glicose nas plantas
Fontes
- vegetais verdes escuros