Proteínas

Question 1

Proteínas

Answer 1

-macromoléculas orgânicas
-polímero (formado pela união de monômeros) formado pela união de aminoácidos

Question 2

Funções

Answer 2

-Imune (anticorpos)
-catalisadora: os enzimas agilizam as reações metabólicas
-contração muscular: actina e miosina
-transporte de gases respiratórios: hemoglobina
-estrutural (queratina ): formação da membrana plasmática, ou resistência à nossa pela, ossos e cartilagens
-reguladora (hormônios): uitos hormônios são de origem proteica

Question 3

Classificação quanto a composição

Answer 3

-simples: formadas apenas por aminoácidos
-proteínas complexas: formadas por aminoácidos + cofatores (componente de natureza não proteica)
Ex: hemoglobina

Question 4

Aminoácidos (naturais e essenciais)

Answer 4

-monômero das proteínas
-existem apenas 20 tipos diferentes de aminoácidos
Divididos em:
-naturais: produzido pelo próprio corpo do organismo
-essenciais: não são produzidos pelo organismo, portanto devem ser consumidos na dieta

Question 5

Estrutura dos aminoácidos

Answer 5

-um átomo central de carbono, ligado a um hidrogênio, um agrupamento de carboxila (COOH), um agrupamento de amina (NH2), é uma parte variável, que diferencia os aminoácidos, os radicais

Question 6

Ligação peptídica

Answer 6

-força de atração entre 2 aminoácidos
-ocorre entre a amina de 1 aminoácido e a carboxila de outro
-ligação de desidratação (perda d água)

Question 7

Estrutura primária

Answer 7

-obrigatória
-não é ativa
-sequência linear de aminoácidos, produzidos a partir do gene (fragmento informacional do DNA)

Question 8

Estrutura secundária

Answer 8

-obrigatória
-não é ativa
-observados dobramentos sobre a estrutura primária
-a estrutura primária é dobrada e recebe sua função a partir da forma que ganha

Question 9

Estrutura terciária

Answer 9

-obrigatória
-forma ativa (funcional)
-é o dobramento da estrutura secundária sobre si mesma

Question 10

Estrutura quaternária

Answer 10

-não é obrigatória
-ativa
-ocorre após a união de 2 ou mais proteínas terciárias (ex: hemoglobina)
-proteínas diferentes que são ligadas formando uma estrutura quaternária com uma nova função

Question 11

Desnaturação

Answer 11

-quando a proteína perde a sua forma natural, e logo, sua função
-ocorre por mudanças na temperatura e PH