Rtiwuetado Nutricional Flashcards
Situación nutricional Chile
Principales factores de sobrepeso en chile , mala calidad de dieta
Rotulacion general
Nombre alimento , fecha elaboración, n de lote , etc
Listado ingredientes
Se prdena de mayor a menor
Se indican si se ha incorporado aditivos
Colorantes amarillos crepúsculo y tartrazina deben estar destacados
Si contiene slergeno alimentario se debe poner
Si puede contener , también
Componentes rotulo nutricional
Obligatorios : declaracion nutrientes,declaración de sello alto en
Opcionales: propiedades nutricionales y propiedades saludables
Descripciones propiedades nutricionales
Mensajes donde se caracterizan los alimentos relacionados al contenido de los nutrientes
Bajo en , libre en
Información nutricional
Información sobre el contenido de los nutrientes y masajes relacionados con los alimentos
Ley alimentos 20606
Objetivo principal, proteger la salud de los chilenos
Favore selección informada alimentos
Disminuir consumo de alimentos altos en calorías
Sellos advertencia, significado
Contiene niveles superiores a los límites establecidos por el ministerio de salud
Porque se cambio etiquetado nutricional alimentos
Más fácil lectura
Regulación alimentos
Realizar desciones más saludable
Límites sólidos y liquidos
Por cada 100ml y 100 gr
Porque son los límites son 100 gr p ml
Para conocer la calidad de los alimentos
Un alimento de buena calidad tiene menos calorías as fácil distinguir de mejor calidad los alimentos
Excepción de rotulacion
Alimentos que no contengan azúcar , jarabe etc
Alimentos comercializados a granel
Alimentos para regímenes especiales
Suplementos alimentarios
Ensulzantes
Sin azúcar añadida
Contiene azúcar solo del alimento pero pueden haber Colorantes artificiales
